陈伟冰
- 作品数：7 被引量：40H指数：4
- 供职机构：茂名市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 2008～2009年茂名市食源性致病菌监测分析被引量：7
- 2011年
- 目的监测茂名市主要食源性致病菌污染状况,为预防食源性疾病和食物中毒提供科学依据。方法在本市的大型超市、农贸市场、餐饮店和养殖场等随机采集六类食品,依据《食品卫生微生物学检验》GB/T4789-2003/2008,对采集样品分别进行沙门菌、单核细胞增生性李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157:H7和副溶血性弧菌分离、生化及血清学鉴定。结果共监测生禽畜肉、熟肉制品、凉拌菜、豆类制品、水产品及生奶等6类样品273份,检出食源性致病菌33株,总检出率12.09%(33/273)。其中沙门菌22株,检出率8.70%(22/253);单增李斯特菌3株,检出率1.19%(3/253);副溶血弧菌5株,,检出率8.93%(5/56);金黄色葡萄球菌3株,检出率2.65%(3/113);大肠杆菌O157:H7未检出。结论茂名市食品存在食源性致病菌污染较严重,其中生禽畜肉、生奶、水产品和熟肉制品是主要受污染食品;应加强食源性致病菌的监测,防止食源性疾病和食物中毒发生。
- 罗雪梅廖国东黄水飞许铭清陈家图陈伟冰
- 关键词：食品食源性致病菌
- 广东省茂名市2017-2018年空肠弯曲菌食品分离株病原特征被引量：3
- 2020年
- 目的采集2017-2018年茂名市禽类和畜类食品(仅宰杀切割),了解空肠弯曲菌携带率,分析其病原学特征。方法对茂名市禽类和畜类食品(仅宰杀切割)监测过程中分离的空肠弯曲菌进行了抗生素敏感性检测、耐药基因检测和全基因组测序,并基于全基因测序进行遗传进化分析。结果2017-2018年共检出空肠弯曲菌食品分离株14株,对链霉素、环丙沙星、克林霉素、萘啶酸、阿奇霉素、强力霉素、四环素等抗生素高度耐药,携带着多种耐药基因;基于全基因组的遗传进化分析显示,茂名市检出的12株空肠弯曲菌分离株处在不同进化分支上,显示出多样遗传性。结论在茂名地区,家禽和畜牧类食品的空肠弯曲菌感染率很高,具有多种抗药性,对畜牧农场和饲料中这种细菌抗药性的监测需要加强,以便为有效防治空肠弯曲菌引起的相关疾病提供参考。
- 陈伟冰李柏生李振翠宋曼丹邱福明吴常红
- 关键词：空肠弯曲菌抗生素敏感试验耐药基因遗传进化分析
- 一起由金黄色葡萄球菌引起两所学校食物中毒事件调查被引量：3
- 2020年
- 目的对信宜市一起金黄色葡萄球菌引起两所学校食物中毒事件进行调查,为预防学校食物中毒提供依据。方法通过现场流行病学调查及实验室检测,对该起中毒事件进行分析。结果学生发病共49例,罹患率0.49%(49/10 000);平均潜伏期3.2 h,主要症状为恶心、呕吐、腹痛和腹泻;病例均进食了校内小卖部销售的某厂家生产的热狗香肠面包;从可疑食品热狗香肠面包和学生粪便中检出金黄色葡萄球菌,经脉冲场凝胶电泳(PFGE)检测结果为100%同源。结论该事件是由被金黄色葡萄球菌污染的面包引起的食物中毒事件,需加强涉校食品生产经营单位,特别是校内小卖部食品安全的监管。
- 黄友志陈伟冰康斌婷
- 关键词：食物中毒金黄色葡萄球菌学校卫生食品安全
- 广东省茂名市副溶血弧菌涉水产品分离株病原学特征被引量：10
- 2020年
- 目的了解茂名市涉水产品中副溶血弧菌分离株的病原学特征。方法对茂名市食品安全风险监测中分离到的副溶血弧菌进行血清分型、抗生素敏感性实验、毒力基因检测、脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型和多位点序列分型(MLST)。结果2017—2018年共分离到涉水产品中副溶血弧菌分离株44株,O型共分7个血清型,无明显优势血清型。44株分离株除对氨苄西林和头孢唑林表现出高度的耐药性外,对其它抗生素均敏感,未发现有分离株携带tdh和trh基因。44株分离株分成44种不同的PFGE带型,MLST分型发现有30个新的ST型,呈现一定的遗传多样性。结论广东省茂名市涉水产品中副溶血弧菌分离株血清型别多样,对大部分的抗生素敏感,均未发现携带tdh和trh基因,且呈现一定的遗传多态性,需要继续加大监测的力度和范围。
- 陈伟冰李柏生卢向明廖国东邱福明吴常红黄水飞
- 关键词：副溶血性弧菌药物敏感性试验多位点序列分型
- 广东省粤西地区水产品O1群霍乱弧菌分离株病原学特征分析被引量：4
- 2021年
- 目的分析2018年广东省粤西地区水产品O1群霍乱弧菌分离株的抗生素敏感性,毒力基因携带情况,分子分型等病原学特征,为有效制定防控措施提供依据。方法选取2018年粤西地区水产品来源O1群霍乱弧菌分离株。采用血清学进行血清分型、抗生素敏感性试验MIC法、毒力基因PCR检测和脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型,分析粤西地区O1群霍乱弧菌分离株在菌型分布、抗生素敏感性、毒素基因携带以及分子分型方面的特征。结果茂名地区全年采集48份标本,其中分离得到7份O1群稻叶型霍乱弧菌,分离率为14.6%;湛江全年采集890份标本,分离得到11份O1群稻叶型霍乱弧,分离率为1.2%。未发现携带ctxA、tcpA基因,其他辅助性毒力基因携带率为toxR(88.9%)、ompU(77.8%)、hly(72.2%)、ace(55.6%)、tcpI(50.0%)、zot(50.0%)。抗生素敏感性试验显示,分离株对阿米卡星、磺胺异噁唑、亚胺培南、多西环素等有较好的敏感性,敏感性分别为100.0%、94.4%、88.9%、88.9%。脉冲场凝胶电泳(PFGE)分析显示,粤西地区水产品O1群霍乱弧菌分离株PFGE图谱有明显的地区差异。结论广东省粤西地区水产品中O1群霍乱弧菌分离株具有不同的病原学特征,存在明显的遗传多态性,含有丰富的毒力因子。需要继续加强对本地区水产品中的霍乱弧菌的监测及病原学特征分析,为食品安全防控提供决策依据。
- 陈伟冰陈嘉琳李柏生冯相铭廖国东李振翠卢向明彭淑萍邱福明吴常红
- 关键词：霍乱弧菌抗生素敏感性试验毒力基因
- 2012-2018年茂名市食品中食源性致病菌污染监测结果分析被引量：12
- 2020年
- 目的了解茂名市食品中食源性致病菌的污染状况,为开展食品安全风险评估和预防食源性疾病的发生提供科学依据。方法按照《食品安全国家标准食品微生物学检验》系列方法,对抽检食品进行副溶血性弧菌、弯曲菌、产气荚膜梭菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等17种食源性致病菌检测,对副溶血性弧菌进行毒力基因检测,对葡萄球菌肠毒素进行分型检测。结果2012-2018年共采集22类食品样品,检测样品1678份,阳性样品187份,总检出率为11.14%。检出13种致病菌,铜绿假单胞菌的检出率最高(31.25%),其次为:副溶血性弧菌(23.63%)、产气荚膜梭菌(20.00%)、弯曲菌(15.87%)。采自农贸市场的样品食源性致病菌检出率(17.88%)高于餐饮企业(3.25%)。散装食品检出率(17.84%)高于预包装食品(1.06%)。副溶血性弧菌的耐热直接溶血素毒力基因和耐热相关溶血素毒力基因检测结果均为阴性,葡萄球菌肠毒素阳性率为10.00%。结论茂名市食品中存在一定程度的食源性致病菌污染,应加强对农贸市场和散装食品的食源性疾病致病菌监测,加大监管力度。
- 陈伟冰李柏生卢向明黄水飞廖国东邱福明吴常红黄友志
- 关键词：食品食源性致病菌污染
- 一起沙门菌食源性疾病事件的调查和溯源分析被引量：2
- 2022年
- 目的 对一起食源性疾病事件进行流行病学调查分析,应用脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术对检出的沙门菌进行溯源检测,明确该起事件菌株的同源性,为食源性疾病暴发调查提供可借鉴的经验。方法 采用现场流行病学调查和实验室检验相结合的方法明确病因。对采集标本进行致病菌分离、鉴定,应用PFGE技术对检出的沙门菌进行分子分型,使用BioNumerics软件进行聚类分析。结果 根据病例临床表现、潜伏期、现场卫生状况、流行病学特点及实验室检验结果,确定此次食物中毒病原体为沙门菌。其中,采集学生肛拭子43份,检出沙门氏菌24株,检出率为55.81%;采集厨工肛拭子20份,检出沙门菌2株。同时2份食品样品中检出沙门菌,1份物体表面(菜刀)拭子中检出沙门菌。结论 引起此次事件的沙门菌有2个不同的血清型,PFGE聚类分析也显示此次事件由2个不同克隆的沙门菌引起。今后应多渠道广泛宣传食物中毒的危害和预防知识,推进全民健康教育,有效阻断肠道病原菌的传播,减少细菌性食物中毒事件的发生。
- 陈伟冰李柏生黄友志邱福明吴常红
- 关键词：食源性疾病案例分析沙门菌
