陈燕妮
- 作品数：5 被引量：62H指数：3
- 供职机构：河南科技大学更多>>
- 发文基金：广州市属高校科技计划项目广东省自然科学基金NSFC-广东联合基金更多>>
- 相关领域：农业科学电子电信更多>>
- EDGE无线网络视频监控系统的研制
- 刘伟向菲张聚伟王丹张松灿李佩佩陈燕妮梅昆峰惠小红刘文革魏辉聂世群吴景艳李颖博黄中卫
- 该项目研制的EDGE无线视频监控系统适用于没有网络布线的视频监控环境下，如交通管理、环境检测、安全监控、故障诊断等领域。在GPRS/EDGE网络的覆盖范围内，这种视频监控系统通过EDGE的空中无线接口实现H.264视频流...
- 关键词：
- 无核沙糖桔的保鲜技术及生理效应初探
- 无核沙糖桔是华南地区的柑桔新品种，它皮薄汁多，糖度高，深受消费者喜爱。但是无核沙糖桔不耐贮藏，采收后常温5～7天腐烂率就达到30～50﹪，大大限制了果实的运销。本文以四会无核沙糖桔为材料，采用不同低温(1℃、3℃、6℃和...
- 陈燕妮
- 关键词：沙糖桔贮藏温度保鲜剂
- 文献传递
- 防腐剂结合蜡处理对沙糖桔贮藏保鲜效果的影响研究被引量：11
- 2008年
- 以无核沙糖桔果实为材料,研究了多菌灵、施保功及特克多与2,4-D、果蜡等组合的防腐保鲜剂配方对常温贮藏果实好果率和品质的影响。结果表明,稀释蜡液处理以0.010%2,4-D+0.025%特克多+0.50%蜡液的效果最好,贮后60 d的好果率为95.0%;果蜡原液处理以0.010%2,4-D+0.100%施保功+果蜡原液的效果最好,贮后60 d的好果率为95.3%。研究结果还表明,2种防腐保鲜剂配方能有效地保持沙糖桔果汁可溶性固形物、维生素C和可滴定酸的含量,减少果实的失重。
- 陈燕妮胡位荣黄雪梅季作梁胥华伟张昭其
- 关键词：沙糖桔防腐剂保鲜效果
- 冷害导致砂糖橘果实品质劣变被引量：34
- 2008年
- 将砂糖橘（Citrus reticulata Blanco）果实分别置于1、3、6和9℃下贮藏，比较其贮藏效果及冷害对果实品质的影响。结果表明：砂糖橘最适贮藏温度为6℃，在1～3℃贮藏易发生冷害。冷害导致果实外观品质下降，果肉乙醛和乙醇含量累积，果肉异味，品质下降。1℃贮藏的果实呼吸速率和乙烯释放速率较6℃高，丙二醛（MDA）含量增加，丙酮酸脱羧酶（PDC）和乙醇脱氢酶（ADH）活性大幅度提高。说明在冷害温度下，砂糖橘果肉异味是由于乙醛和乙醇累积产生，而果实呼吸速率的提高与PDC和ADH活性的增加密切相关。
- 庞学群陈燕妮黄雪梅汪跃华胡位荣张昭其
- 关键词：低温贮藏冷害丙酮酸脱羧酶乙醇脱氢酶
- 蜡处理对沙糖桔贮藏期间果实的影响被引量：18
- 2007年
- 以无核沙糖桔果实为材料,研究了不同蜡处理对常温贮藏果实品质、乙醛和乙醇含量、丙酮酸脱氢酶(PDC)和乙醇脱氢酶(ADH)活性的影响。结果表明:涂蜡和0.5%、1%蜡液处理均降低了果实腐烂率和失重率,涂蜡果实在42 d时仍保持较高的果汁TSS、TA和Vc含量。贮藏30 d后涂蜡果实的PDC、ADH活性和乙醇、乙醛含量明显增加,且显著高于浸蜡处理的果实,果实仍保持良好的风味。
- 陈燕妮胡位荣黄雪梅季作梁张昭其胥华伟
- 关键词：沙糖桔乙醇乙醛
