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马骥
作品数:
61
被引量:55
H指数:3
供职机构:
华南理工大学
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相关领域:
轻工技术与工程
环境科学与工程
化学工程
自动化与计算机技术
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合作作者
孙大文
华南理工大学食品科学与工程学院
成军虎
华南理工大学
蒲洪彬
华南理工大学
韦庆益
华南理工大学
曾新安
华南理工大学
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一种基于非模型光学校正高光谱的食品检测方法
本发明公开了一种基于非模型光学校正高光谱的食品检测方法,包括以下步骤:S1准备参考背景食品和参考富集食品;S2采集参考背景食品和参考富集食品的散射高光谱图像作为参考标准;S3得到参考背景食品和参考富集食品的参考曲线特征值...
孙大文
马骥
蒲洪彬
韦庆益
文献传递
一种具备细菌检测能力的食品抑菌保鲜膜及其制备方法
本发明公开了一种具备细菌检测能力的食品抑菌保鲜膜及其制备方法,属于保鲜膜领域。本发明将中空介孔二氧化硅纳米粒子进行氨基化、甘露糖功能化并装载上抑菌因子。利用等离子体机对可作为食品包装材料的聚乙烯薄膜进行表面改性后,使其表...
孙大文
陈卓昀
马骥
成军虎
生物陶粒曝气生物滤池城市污水处理技术研究开发
胡勇有
刘焕彬
凌霄
谢磊
马骥
汪晓军
黄瑞敏
黄志华
郭晓时
林鑫城
陈炜
万德荣
该项目属于环境工程科学技术领域,生物陶粒曝气生物滤池主要应用于废(污)水的好氧处理。该项研究开发了一种适合南方城镇生活污水的处理技术,以项目合作单位广州华穗轻质陶粒制品厂自行研制的新型专用生物陶粒为填料的陶粒曝气生物滤池...
关键词:
关键词:
城市污水
污水处理
曝气生物滤池
生物陶粒
一种缓释型智能保鲜剂及其直接评估保鲜作用方法
本发明公开了一种缓释型智能保鲜剂及其直接评估保鲜作用方法,属于保鲜技术领域。本发明将多孔水凝胶浸泡在氧化石墨烯(GO)分散液中,水浴振荡,干燥;然后置于柠檬醛‑乙醇溶液中,水浴振荡,得到缓释型智能保鲜剂。本发明基于多孔水...
成军虎
韩卓芮
孙大文
马骥
一种免标记荧光传感器特异性检测虾过敏原的方法及免标记荧光传感器
本发明公开了一种免标记荧光传感器特异性检测虾过敏原的方法,包括以下步骤:使生物素修饰的原肌球蛋白适配体和互补链结合形成适配体‑互补链复合物,然后加入链霉亲和素修饰的纳米磁珠孵育并清洗,得到适配体‑互补链‑纳米磁珠复合物后...
成军虎
张新雪
马骥
一种低致敏性虾浆及其制作方法和用途
本发明公开了一种低致敏性虾浆及其制作方法和用途,该低致敏性虾浆的制作方法包括以下步骤:取虾肉搅碎成匀浆,进行冷等离子体放电处理,然后加入还原糖,调节虾浆pH值为7.0~8.4,然后于60~90℃下进行糖基化反应0.5~3...
成军虎
王枫淇
孙大文
马骥
基于荧光传感阵列的肉类新鲜度智能检测方法、系统及介质
本发明公开了一种基于荧光传感阵列的肉类新鲜度智能检测方法、系统及介质。该方法包括:制备荧光传感阵列指示标签并与肉类反应,拍摄、标注,得到带标签的图片数据集,构建并训练肉类新鲜度智能检测模型;最终实现对待测肉类的新鲜度检测...
孙大文
林远东
马骥
成军虎
王启军
一种反映食品新鲜度的标签和检测食品新鲜度的方法
本发明公开了一种反映食品新鲜度的标签和检测食品新鲜度的方法,所述的标签是将纸质基底材料浸泡到铜纳米团簇溶液中,取出干燥后得到标签;所述标签的面积S(cm<Sup>2</Sup>)=35X<Sub>1</Sub>‑10X<...
孙大文
张文洋
马骥
成军虎
一种脉冲微波解冻肉类的方法
本发明公开了一种脉冲微波解冻肉类的方法,属于肉类解冻方法领域。该方法包括以下步骤:将待解冻的肉块置于脉冲微波解冻设备中,采用脉冲微波处理对肉块进行解冻处理。所述的脉冲微波解冻过程分为两阶段,以肉块的表面温度T<Sub>1...
孙大文
成军虎
余旭聪
马骥
基于高光谱成像技术的加工猪肉品质快速检测方法研究
食品质量安全关系到国计民生,先进的食品检测技术对保障食品质量安全有重要意义。猪肉是我国消费量最多的肉类,同时我国也是猪肉消费世界第一大国。因此,猪肉的质量与安全一直以来都是国家和消费者所关心的问题。猪肉的储藏和加工方式多...
马骥
关键词:
猪肉制品
品质指标
高光谱成像
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