刘泽静
- 作品数：20 被引量：66H指数：5
- 供职机构：烟台市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：山东省医药卫生科技发展计划项目烟台市科学技术发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 烟台市居民主要膳食镉暴露风险评估被引量：8
- 2016年
- 目的了解烟台市居民主要膳食中镉含量及镉暴露风险。方法在烟台市随机采集10类925份食物样品并测定镉含量,结合居民膳食消费量数据,采用点评估方法计算每标准人月均镉暴露量和安全限值(MOS)并进行风险评估。结果 925份样品中仅1份扇贝样品镉含量超标。10类食物中镉含量均值为26.47μg/kg,其中鱼虾类最高为92.48μg/kg,其次为动物内脏、面类和蔬菜,镉含量均值分别为47.35、33.25和18.87μg/kg。米类、面类、禽畜肉和动物内脏的镉检出率为100.00%。居民每月主要食物镉暴露量总和(P95)为1 399.48μg,未超过每月允许摄入量,MOS值为1.07。市民膳食月镉暴露比例最高为面类食物76.09%,最低为蛋类食物0.04%。结论烟台市居民主要膳食镉暴露处于安全水平;面类食品是镉暴露危险食品,应加强对其镉污染控制,降低膳食风险。
- 董峰光宫春波王朝霞张桂芳刘泽静孙月琳
- 关键词：食品安全居民膳食镉
- 模拟市政供水在一般水质处理器卫生安全评价浸泡试验中的应用研究被引量：1
- 2013年
- 目的研究一般水质处理器在模拟实际使用浸泡条件下有害物溶出情况。方法对一般水质处理器进行常规纯水静态浸泡试验、模拟市政供水静态浸泡试验和模拟市政供水动态浸泡试验的浸泡效果对比试验。结果模拟市政供水动态浸泡试验色度、浑浊度的增加值高于纯水静态浸泡和模拟市政供水静态试验,差异均有统计学意义(P<0.05);模拟市政供水静态和动态浸泡试验中耗氧量、铅含量的增加值均高于纯水静态浸泡试验,差异均有统计学意义(P<0.05)。纯水静态浸泡试验各指标均合格。模拟市政供水静态浸泡试验和动态浸泡试验耗氧量不合格,色度、浑浊度和铅均合格。结论一般水质处理器在模拟市政供水动态和静态浸泡试验中,耗氧量、铅、镉、砷、汞、六价铬、挥发酚的溶出量未见差异,但耗氧量和铅均明显高于纯水静态浸泡试验的溶出量。
- 张桂芳宁文吉栾玲董桂贤刘泽静张晓瑜
- 生活饮用水中二氯乙酸和三氯乙酸的离子色谱电导测定法被引量：3
- 2011年
- 目的:建立生活饮用水中二氯乙酸(DCAA)和三氯乙酸(TCAA)的离子色谱检测法。方法:利用Dionex 2100型离子色谱仪,选用IonPac AS19阴离子色谱分析柱,进样体积500μl,10 mmol/L～45 mmol/L氢氧化钾溶液梯度淋洗,流速1.0 ml/min,电导检测器,0.22μm滤膜过滤后直接进样。结果:本法相关性r>0.999,DCAA和TCAA最低检出限分别为0.003 mg/L和0.005 mg/L,RSD%<4.56%,回收率范围85%～104%。结论:本法具有简便快速,灵敏准确及安全实用的特点,适合生活饮用水大批样品的检测。
- 张桂芳隋红波宁文吉刘泽静衣龙波
- 关键词：饮用水二氯乙酸三氯乙酸离子色谱法
- 一种快速检测嘧霉胺残留的量子点免疫层析试纸条及制备方法
- 本发明提供一种快速检测嘧霉胺残留的量子点免疫层析试纸条及制备方法，所述免疫层析试纸条包括底板，以及依次拼接设于底板之上的样品垫、结合物释放垫、层析膜、吸水垫，结合物释放垫上包被有量子点标记的嘧霉胺抗体复合物。本发明相比与...
- 张晓瑜张桂芳邹晓楠王志昱张艺王颖刘泽静张甜甜王乙惠董桂贤
- 文献传递
- 烟台市食品安全城市建设存在的问题及可持续发展对策被引量：2
- 2018年
- 目前,烟台食品安全现况良好,但仍存在各类问题。该文从环境、经营者和从业者素质及包装材料造成的食品污染等多个角度分析了烟台食品安全城市建设过程中存在的问题,从检测能力、政府层面、群众食品安全意识等方面给出对策和建议,维护烟台食品安全发展的良好势头,实现可持续发展。
- 刘泽静张桂芳王颖张晓瑜王乙惠张艺
- 关键词：食品安全
- 高效液相色谱-紫外检测法快速测定小麦面粉中偶氮甲酰胺被引量：5
- 2014年
- 目的建立小麦粉中偶氮甲酰胺的高效液相色谱快速检测法。方法样品经二甲亚砜-丙酮混合溶剂超声振荡提取,采用Hypersil-C18色谱柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为10 mmol/L H2SO4水溶液,流速为1 ml/min,检测波长为275 nm,进样量20μl,二极管阵列检测器定量。结果偶氮甲酰胺在0.01～1.00 mg/ml范围内呈良好线性关系,相关系数r=0.999 2,RSD〈4.3%,平均回收率为95.9%;山东地区85份样品偶氮甲酰胺含量检测结果均小于检出限,符合现行限量标准。结论本方法准确可靠,方便快捷,灵敏度高,适合于大批量小麦粉中偶氮甲酰胺的检测。
- 张桂芳张晓瑜宫月华孙兆鹏刘泽静韩文清
- 关键词：面粉偶氮甲酰胺面粉处理剂食品添加剂
- 烟台市售乳及乳制品重金属污染状况及暴露风险评估研究被引量：5
- 2016年
- 对2012-2016年烟台市售生乳、发酵乳、灭菌乳、全脂乳粉和婴幼儿配方乳粉5种乳及乳制品中的铅(Pb)、镉(Cd)、总汞(Hg)及总砷(As)含量进行测定。采用单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法,对其污染程度进行分析评价。结果表明:乳制品中铅(Pb)、镉(Cd)、总汞(Hg)和总砷(As)的检出率分别为58.69%(125/213)、36.62%(78/213)、3.29%(7/213)、2.82%(6/213),发酵乳和婴幼儿配方乳粉中总Hg和总As未检出,全脂乳粉中总As未检出。生乳、发酵乳和灭菌乳等液态乳Pb的检出率和单因子污染指数均最高;全脂乳粉Pb的检出率最高,Cd的单因子污染指数最高;婴幼儿配方乳粉中Cd的检出率最高,而Pb的单因子污染指数最高。生乳中重金属污染程度最高,P综合=0.292,全脂乳粉综合污染指数最低,P综合=0.087 6,各类乳制品的综合污染指数从大到小排序为生乳﹥发酵乳﹥灭菌乳﹥婴幼儿配方乳粉﹥全脂乳粉。生乳、发酵乳和灭菌乳重金属污染物主要为Pb,全脂乳粉和婴幼儿配方乳粉为Pb和Cd。生乳的综合污染指数较高。
- 董峰光王朝霞宫春波孙兆鹏刘泽静孙月琳
- 关键词：重金属乳及乳制品污染风险评估
- 烟台市售蔬菜的重金属含量及食用安全性评价被引量：9
- 2016年
- 目的对烟台市售蔬菜重金属食用安全性进行评价。方法根据GB5009.12-2010、GB/T5009.15-2003、GB/T 5009.17-2003、GB/T 5009.11-2003分别对烟台市售蔬菜中的铅(plumbum,Pb)、镉(cadmium,Cd)、总汞(total mercury,Hg)、总砷(total arsenic,As)的含量进行检测,采用单因子污染指数法、综合污染指数法和目标危害系数法对蔬菜的食用安全性进行评价。结果烟台市蔬菜中Pb、Cd、Hg和As含量平均值依次为0.028、0.0044、0.00036、0.011 mg/kg,均低于蔬菜卫生标准。单因子污染指数法和综合污染指数法评价结果表明,蔬菜各元素为清洁水平,各类蔬菜均为安全等级。蔬菜中各重金属的目标危害系数(target hazard quotient,THQ)均值大小为:Pb>Cd>As>Hg,均小于1,单一重金属对人群健康风险不明显。复合健康风险指数从高到低依次为:鳞茎蔬菜、叶菜类蔬菜、茎类蔬菜、甘蓝类/芸薹类、块根和块茎类蔬菜、鲜豆类蔬菜、非葫芦科茄果类蔬菜及瓜菜类(葫芦科)。结论各类市售蔬菜对人群健康风险不大,但是儿童的健康风险要高于成人。
- 董峰光王朝霞宫春波刘泽静孙兆鹏孙月琳
- 关键词：蔬菜重金属食用安全性
- 水浴消化-试剂盒检测尿中碘含量的方法探讨被引量：3
- 2017年
- 探讨应用水浴消化-试剂盒检测尿中碘含量的可行性。参考国标法,样品通过水浴消化,应用试剂盒进行检测。该法标准曲线相关系数r的绝对值为0.9993~0.9997;分别对尿碘国家标准物质及6份尿液样品进行重复测定,相对标准偏差均小于5%;平均加标回收率分别为98.5%、97.9%、98.1%。应用水浴消化-试剂盒检测尿中碘含量,该法操作安全便捷,结果准确可靠,适宜实验室检测使用。
- 王乙惠王颖刘泽静王志昱张桂芳
- 关键词：试剂盒尿碘
- 一种嘧霉胺检测设备
- 本实用新型公开了一种嘧霉胺检测设备，属于试剂检测盒技术领域，包括主体，主体内容置有嘧霉胺检测试纸，主体一侧固定有容器，容器内部底面为第一斜坡面，容器侧壁底部设有开口，开口位于第一斜坡面的坡底一侧；开口外侧固定有密封层，密...
- 张晓瑜张桂芳王志昱邹晓楠张艺王颖刘泽静张甜甜王乙惠董桂贤
- 文献传递
