刘淑媚
- 作品数：45 被引量：178H指数：8
- 供职机构：广东省农业科学院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家级星火计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理理学更多>>
- 基于多总体均值向量检验法的不同季节茶叶鉴别技术研究被引量：2
- 2018年
- [目的]探讨多总体均值向量检验法应用于不同季节英德红茶鉴别的可行性。[方法]采用原子吸收分光光度法测定春、秋两季茶叶中Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu这6种矿质元素含量,并采用国家标准方法测定茶样中水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱及可溶性糖的含量。应用t检验法及两正态总体均值向量检验法,判断春秋季节茶叶矿质元素及生化成分结果是否存在差异。[结果]春、秋两季英德红茶中Ca、Mg含量最高,其次是Mn、Fe、Zn、Cu。单因素方差分析中,春秋两季茶叶的矿质元素中Zn元素存在显著差异,其他元素均无显著差异。生化成分分析中,春秋两季茶样中的茶多酚、氨基酸含量存在显著差异。但以矿质元素或生化成分含量作为总体进行分析,春秋两季英德红茶的矿质元素、生化成分含量存在显著差异。[结论]该方法可为区分各季节间英德红茶的研究提供参考。
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- 关键词：茶叶矿质元素生化成分
- 一种防污染的废弃移液器吸头收集盒
- 本发明公开了一种便携式实验用移液器吸头防污染的收集盒，包括可拆卸链接的残留液分离模块和废弃吸头收集盒；残留液分离模块设置在废弃吸头收集盒上方；残留液分离模块上设置有若干个用于移液器吸头进入的定位孔，定位孔的直径不大于移液...
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- 文献传递
- 一种儿茶素单体组合物及其应用
- 本发明属于集约化养殖技术领域，具体公开了一种儿茶素单体组合物及其应用。所述儿茶素单体组合物由以下重量份数的儿茶素单体组成：表儿茶素5～7份，表没食子儿茶素5～7份，表儿茶素没食子酸酯2～3份，表没食子儿茶素没食子酸酯1～...
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- 文献传递
- 一种挖根器
- 本实用新型公开了一种挖根器，包括控制杆、传动轴、抓土器、刀头和伸缩装置；所述控制杆一端通过伸缩装置与底端开口的抓土器相连；转动轴设置在控制杆、伸缩装置和抓土器内部，转动轴靠近抓土器的一端与刀头相连，另一端可与背负式汽油机...
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- 一种提高肉鸡生长性能及抗氧化能力的茶叶饲料配方及制备方法
- 本发明涉及饲料加工技术领域，具体涉及一种提高肉鸡生长性能及抗氧化能力的茶叶饲料配方及制备方法，包括以下重量份组成的原料：玉米：60‑70份；大豆粕：20‑30份；大豆油：2‑8份；蛋氨酸:0.02‑0.20份；石粉:0....
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- 文献传递
- 英德茶园土壤重金属安全性评价被引量：2
- 2013年
- 对广东英德坑口咀代表性品种茶园土壤6种重金属铬、铜、铅、砷、镉、汞的含量及安全质量进行了评价。结果表明,6种重金属元素的平均值均低于NY 5020-2001无公害茶园土壤环境质量标准的限定值,单因子污染指数和综合污染指数均在安全范围之内,表明茶园土壤未受到重金属污染。
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- 关键词：茶园重金属安全评估
- 客家炒青绿茶加工过程中品质成分的动态变化被引量：2
- 2022年
- 为了研究客家炒青绿茶加工过程中的主要品质成分动态变化规律,以广东客家小叶群体种-仙湖茶为原料,按摊青、杀青、揉捻、炒青、辉干等工艺制作炒青绿茶,对加工过程中的主要内含物成分及香气组成进行测定分析。结果显示,随着加工的进程,茶叶在制品含水率呈下降趋势,以“炒青”工序最为显著,含水率降至4.74%,降幅达91.63%;在“炒青”工序,茶叶生化成分含量变化最大:可溶性糖含量达到最大值5.71%,水浸出物含量达到最小值35.85%,氨基酸含量达到最小值2.71%。加工过程中,水浸出物、氨基酸、茶多酚及咖啡碱呈下降趋势,儿茶素总量及酯型儿茶素含量的变化趋势与茶多酚一致。香气组分以醇类物质为主,其中香叶醇、芳樟醇、二十八烷醇及叶绿醇等化合物在炒青绿茶不同阶段加工过程中占比较高且变化幅度较大。该研究揭示了客家炒青绿茶加工过程中的主要风味物质变化过程,可为优化客家炒青绿茶加工工艺与品质良好风味的形成提供数据参考。
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- 关键词：茶叶加工香气
- 一种多年生茶园套养中鸡提高茶园效益的方法
- 本发明公开了一种多年生茶园套养中鸡提高茶园效益的方法。本发明选择种植4年以上、不超过25年的大叶种密植型茶园，按每10亩划一养殖单元进行茶园田间围网；在5月上中旬，将中鸡放入茶园，平均每亩按20～40只投放，每10亩围网...
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- 文献传递
- 一种挖根器及其使用方法
- 本发明公开了一种挖根器及其使用方法，包括控制杆、传动轴、抓土器、刀头和伸缩装置；所述控制杆一端通过伸缩装置与底端开口的抓土器相连；转动轴设置在控制杆、伸缩装置和抓土器内部，转动轴靠近抓土器的一端与刀头相连，另一端可与背负...
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- 一种除粉尘装置及除茶叶粉尘装置
- 本实用新型涉及机械生产领域，具体涉及一种除粉尘装置及用于茶叶干燥过程中的除茶叶粉尘装置，其中除粉尘装置包括收集装置与过滤装置，过滤装置通过出风口管道与收集装置相连，过滤装置与出风口管道之间连接抽风装置，抽风装置装在过滤装...
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- 文献传递
