孟丽萍
- 作品数：5 被引量：19H指数：3
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>
- 发文基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 燕麦对高胆固醇血症中老年妇女血脂水平的影响被引量：8
- 2010年
- 目的:观察食用燕麦对患高胆固醇血症中老年妇女血脂水平的影响。方法:参考《中国成人血脂异常防治指南》中的判断标准,筛选高胆固醇血症中老年妇女111名,随机分为2组,分别为燕麦组,每人每天给予100g即冲即食燕麦片;对照组,每人每天给予100g普通挂面。试验周期6周,研究开始前和6周后对两组受试者进行基本健康状况问卷调查、人体测量、血生化检测以及膳食调查。结果:燕麦组52人,对照组49人完成研究。实验期间两组人员的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量无显著差异,但燕麦组膳食纤维摄入量明显增加,且增加幅度显著大于对照组(P<0.05)。与实验前相比,试验结束时燕麦组人员的腰围、血清TC、LDL-C、ApoB以及LDL-C/HDL-C、ApoB/ApoA比值显著降低,P<0.05;对照组血清HDL-C、ApoB水平显著降低,P<0.05,体重、体质指数、血清TC/HDL-C、LDL-C/HDL-C比值则显著升高(P<0.05)。此外,燕麦组和对照组人员的空腹血糖水平都显著降低(P<0.05)。结论:在目前城市居民的膳食结构下,食用一定量的全谷类食物燕麦能够有效地降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。
- 张坚李丽祥宋鹏坤王春荣满青青孟丽萍
- 关键词：燕麦胆固醇低密度脂蛋白胆固醇中老年妇女
- 燕麦对高胆固醇血症男性中老年人血脂水平的影响被引量：9
- 2011年
- 目的:观察食用燕麦对城市患高胆固醇血症男性中、老年人空腹血脂水平的影响。方法:参考《中国成人血脂异常防治指南》中的判断标准,将65名患高胆固醇血症男性中、老年人随机分为2组,分别为燕麦组(33人),每人每日给予100g即冲即食燕麦片;对照组(32人),每人每日给予100g普通挂面,试验周期6周。研究开始前和6周时对两组受试者进行基本健康状况问卷调查、人体测量、血生化检测以及膳食调查。结果:燕麦组和对照组的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量无显著差异,但燕麦组膳食纤维摄入量明显增加,增幅显著大于对照组,P<0.05。6周结束时,燕麦组血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白B(apoB)水平显著降低(P<0.05);血清TC、LDL-C平均降低幅度分别为7.0%和7.5%。对照组血清胆固醇、脂蛋白及载脂蛋白水平在试验期间未见显著变化。结论:对于我国城市中患高胆固醇血症的男性中、老年人,每日食用一定量的燕麦作为膳食中的粮谷类食物,可有效降低血清TC、LDL-C和apoB水平,减少心脑血管疾病发生的危险。
- 李丽祥张坚宋鹏坤王春荣满青青孟丽萍
- 关键词：燕麦胆固醇甘油三酯
- 我国大城市中老年人摄入水产品的健康获益与风险研究
- 目的研究我国中老年人摄入水产品的健康获益和潜在风险。方法利用从全国5个大城市的超市和农贸市场上采集的24种,近400份样品水产品的营养素和污染物含量分析数据,以及人体试食干预研究数据,对中老年人摄入水产品的健康获益和潜在...
- 张坚杜震宇王春荣李丽祥满青青宋鹏坤孟丽萍Livar Freyland
- 我国南北贫困农村老年妇女贫血影响因素的病例对照研究
- 目的研究我国贫困农村老年妇女贫血影响因素。方法对西北地区陕西黄陵县农村和西南地区广西巴马县50～75岁绝经妇女进行血红蛋白 (Hb)筛查,按年龄1:1配对,各选择120对病例(95g/L<Hb<125g/L)和对照(Hb...
- 张坚王春荣宋鹏坤孟丽萍满青青
- 文献传递
- 母亲DHA摄入与胎儿、婴儿DHA营养状况及发育的关系被引量：4
- 2005年
- 二十二碳六烯酸 (DHA)对胎儿、婴儿发育的重要生理作用已经引起了营养学界的广泛关注。孕妇和乳母作为胎儿、婴儿营养的主要提供者 ,其DHA营养状况对胎、婴儿DHA营养和发育具有重要影响。在孕期和 (或 )哺乳期补充DHA的母亲 ,其婴儿具有较高的血DHA水平和较好的体格、视力和智力发育水平。本文对国内外有关母亲DHA摄入与胎儿、婴儿DHA营养状况及发育关系的近期研究资料进行了综述。
- 孟丽萍张坚赵文华
- 关键词：二十二碳六烯酸胎儿婴儿营养状况发育
