孟丽萍
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 供职机构：北京市朝阳区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 北京市朝阳区居民膳食与营养现状及变化趋势被引量：4
- 2007年
- 目的了解朝阳区居民膳食营养现状,为控制饮食相关疾病提供依据。方法运用多阶段整群随机抽样,抽取常住居民337人,利用称重法和24小时膳食回顾法对其进行膳食调查。结果居民食物消费品种丰富,肉、禽、蛋等动物性食物消费量明显增加,多数营养素能够达到摄入量标准,但膳食结构不尽合理,主要为碳水化合物供能比(49.6%)较低,脂肪供能比(37.8%)较高;硫胺素(0.8mg)、核黄素(0.8mg)的供给量远远低于居民膳食营养素参考值;钙(511.7mg)、锌(11.2mg)微量营养素仍处于缺乏状态。结论朝阳区居民膳食质量明显改善,但膳食结构不尽合理,应制定相应的干预策略,控制饮食相关疾病。
- 徐晓莉杨军刘晖郭向晖孟丽萍
- 关键词：膳食调查营养
- 北京市朝阳区居民膳食与营养现状及变化趋势
- 目的：了解朝阳区居民膳食营养现状，为控制饮食相关疾病提供依据。
方法：运用多阶段整群随机抽样，抽取常住居民337人，利用称重法和24小时膳食回顾法对其进行膳食调查。
结果：居民食物消费品种丰富，肉、禽...
- 徐晓莉杨军刘晖郭向晖孟丽萍
- 关键词：膳食结构营养调查卫生统计
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