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张晓铃

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：惠泉啤酒集团股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇啤酒
  • 1篇啤酒发酵
  • 1篇啤酒发酵罐
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵罐

机构

  • 1篇惠泉啤酒集团...

作者

  • 1篇张晓铃

传媒

  • 1篇啤酒科技

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
浅谈啤酒发酵罐清洗被引量：2
2004年
清洗啤酒发酵罐的CIP工艺直接影响着啤酒厂的效率、发酵操作的总时间、设备利用率、产品质量和成本;而检测CIP清洗剂浓度的有效与否则对洗涤效果有着直接的影响.因此本文来讨论啤酒发酵罐清洗的CIP参数及检测工作对发酵罐清洗效果的影响.
庄学兰张晓铃
关键词：啤酒发酵罐
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