文汉
- 作品数：44 被引量：290H指数：10
- 供职机构：安徽农业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：安徽省自然科学基金国家自然科学基金安徽省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 茶皂甙的化学结构及生物活性研究进展(综述)被引量：34
- 2005年
- 皂甙作为中草药的活性成分之一,受到普遍关注。茶树中的皂甙是一类齐墩果烷型三萜类皂甙的混合物,通称为茶皂甙。由于现代分离分析技术的进步,现已从茶树的根、叶和种子中分离鉴定出10多种茶皂甙的单体,同时发现茶皂甙具有抗菌、抗病毒、消炎、抗氧化等生物学活性,显示出广阔的应用前景。
- 侯如燕宛晓春文汉
- 关键词：皂甙化学结构生物活性
- 霍山石斛人工繁育、种质改良和产业化技术
- 林毅蔡永萍文汉聂凡张鹤英汪曙詹少华王钰于力文卞显超金青李玲李正鹏张静何云峙
- 该项目在研究会霍山石斛生态环境、生理生化特性的基础上建立了一套霍山石斛种苗高效繁殖技术体系和人工栽培模式。并利用霍山石斛种间杂交对霍山石斛有效成分积累的前体，改变培养条件达到石斛工厂化生产目的，产品有效成分优于或接近于三...
- 关键词：
- 关键词：霍山石斛种质改良
- 植物乳酸菌类细菌素特性研究及其产生条件的优化被引量：5
- 2011年
- 通过单因素实验和正交实验优化了乳酸菌产乳酸菌素的培养条件并分析了其特性。结果表明:植物性乳酸杆菌生长的最佳培养条件组合是温度30℃,培养基初始pH为6.0,接种量4%,种龄12h,厌氧条件下,培养时间40h;乳酸菌菌素对革兰氏阴性菌和酵母菌的抑菌作用最大的最佳培养条件组合是温度28℃,培养基初始pH为7.0,接种量2%,种龄10h,厌氧条件下,培养时间24h。乳酸菌菌素革兰氏阳性菌的抑菌作用最大的最佳培养条件组合是温度28℃,培养基初始pH为6.5,接种量1%,种龄6h,厌氧条件下,培养时间40h。在排除酸性产物和过氧化氢的干扰后,该乳酸菌发酵液对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等革兰氏阳性菌和大肠杆菌、鸡白痢沙门氏菌等革兰氏阴性菌具有较好的抑制作用,而且对部分真菌也有抑制作用;经胰蛋白酶、胃蛋白酶和木瓜蛋白酶处理后发酵液抑菌活性略有下降,表明乳酸菌素为非蛋白成分或起抑菌作用的非单一物质。它具有很好的热稳定性,在酸性条件下稳定且活性高,对蛋白酶敏感性低,且具有较广的抑菌谱。
- 解俊梅文汉
- 关键词：发酵条件优化正交实验指示菌类细菌素
- 油茶籽多糖降血糖作用的初步研究被引量：27
- 2014年
- 研究了油茶籽多糖对糖尿病小鼠的降血糖作用。对正常小鼠和四氧嘧啶造模的高血糖小鼠分别给予油茶籽多糖腹腔注射,GOD-POD法测定小鼠血糖值,研究不同组别油茶籽多糖的降血糖效果,并用DPPH法研究油茶籽多糖清除自由基能力,探讨油茶籽多糖降血糖作用的机理。结果表明:油茶籽多糖具有一定的降血糖作用,其中,CPS精品降血糖效果最好;油茶籽多糖可不同程度的提高自由基清除力。
- 张宽朝马皖燕文汉
- 关键词：降血糖小鼠
- 石斛的研究概况及生产发展对策被引量：1
- 2001年
- 文汉蔡永萍
- 关键词：药用石斛资源调查
- 油茶籽多糖Ⅰ的分离纯化、单糖组分及降脂作用被引量：3
- 2018年
- 对油茶籽多糖Ⅰ(Camellia Oleifera Seed PolysaccharideⅠ,CPSI)的分离纯化、单糖组分分析及其降脂作用进行研究。从油茶籽中提取水溶性粗多糖,采用DE-52纤维素柱层析、Sephadex G-100柱层析和亲和层析纯化得油茶籽多糖Ⅰ(CPSI),毛细管电泳法研究CPSI的单糖组分。使用高血脂小鼠模型,测定CPSⅠ对总胆固醇(T-CHO)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMG-Co A)和粪固醇的影响,研究CPSI的潜在降脂机制。油茶籽多糖Ⅰ(CPSI)为具有多种磷酸基团的复合多糖。CPSⅠ由木糖、半乳糖组成,CPSⅠ水解液中半乳糖和木糖的摩尔比为4.6∶5.57。与高血脂组相比,CPSI处理组小鼠血清T-CHO和LDL-C显著下降,粪固醇摩尔质量浓度升高,但HDL-C和HMG-Co A还原酶活性没有变化,CPSI对预防小鼠高血脂有一定疗效,其可能在降低心血管疾病风险方面发挥一定的作用。
- 张宽朝文汉陶俊王海林
- 关键词：油茶籽多糖纯化降血脂
- 大肠杆菌基因缺失菌株中碳中心代谢系统的通量平衡分析和通量变异分析被引量：1
- 2013年
- 大肠杆菌(E. coli)因其遗传信息简单且容易培养而被广泛用作各种生物化学、生物技术研究等的模式微生物。本文首先通过COBRA工具包构建了大肠杆菌碳中心代谢系统的小规模网络,然后分别模拟敲除了其中的25种酶,并利用代谢通量平衡分析和代谢通量变异分析研究了基因敲除后的代谢网络。通过这些结果的综合分析,我们可以推断大肠杆菌碳中心代谢系统的不同的酶对整个体系的作用。
- 申铁金杰军金杰军乙引芮斌
- 关键词：大肠杆菌代谢通量
- 亲和层析法分离纯化油茶籽多糖Ⅰ的研究被引量：8
- 2012年
- 根据油茶籽多糖Ⅰ所拥有的特异性磷酸基团,运用固化金属离子亲和层析法获得合适的金属螯合剂,使得具有一定降血脂作用的油茶籽多糖Ⅰ能特异性的被结合到琼脂糖凝胶上,从而获得纯度较高的油茶籽多糖Ⅰ。通过试验对亲和层析法在提取过程中的使用条件进行优化,得到最适pH以及离子类型。此外,试验将传统方法与亲和层析法进行比较,其对油茶籽多糖Ⅰ的纯化效果,尤其在去蛋白方面,后者能更有效地去除油茶籽多糖Ⅰ里残留的蛋白质。
- 王海林王春艳谢长林文汉
- 刀豆、黑豆脲酶的分离与基本性质研究被引量：3
- 2013年
- 为加深对豆科植物脲酶的了解,对刀豆、黑豆脲酶进行了分离纯化和基本性质的比较研究。结果表明:刀豆、黑豆脲酶粗酶液经石油醚脱脂、冷丙酮沉淀、饱和硫酸铵分级沉淀、透析脱盐、DE-52阴离子交换层析后,纯化倍数分别为3.851和3.36,回收率分别为5.35%和11.27%。反应进程曲线表明,在15 min以内,反应产物与反应时间基本成线性关系。刀豆、黑豆脲酶的Km分别为1.3×10-2和2.4×10-3mol.L-1,最适pH分别为7.0和6.0,酸碱稳定范围分别为pH6.0～7.0和pH5.0～8.0。
- 张宽朝阮飞金青文汉
- 关键词：刀豆黑豆脲酶分离纯化
- 茶油精深加工关键生产技术的研究
- 涂立新文汉王经雄叶忠东王松桂袁国新涂立宏张宽朝
- 该项目通过对茶油精加工过程中关键工艺和技术的调整改进解决了茶油精炼中的难点问题，在脱色工艺中，通过选择不同类型的活性白土，调节Na型和Ca型白土的比例并适量添加活性碳既保证了脱色的效果、茶油的品质也防止了成品油的返色问题...
- 关键词：
- 关键词：茶油精深加工生产技术
