潘旭琳
- 作品数：48 被引量：123H指数：6
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学一般工业技术农业科学更多>>
- 超微蛋壳粉对大鼠骨骼的影响研究被引量：2
- 2009年
- 利用可调参数式低温行星球磨机对蛋壳进行超微粉碎,研究超微蛋壳粉作为生物钙源,对大鼠血清钙及骨钙含量的影响。利用生化分析仪常规法对血清中的钙、镁、磷进行检测;采用器械剥离股骨,利用原子吸收光谱检测骨钙含量。结果表明:超微蛋壳粉能显著提高血清钙水平,能显著提高骨钙含量。对大鼠进行生长实验,各组大鼠体质量增加明显,超微蛋壳粉对大鼠的生长有帮助作用。
- 潘旭琳曹龙奎周睿
- 关键词：血清钙骨钙
- 响应面法优化胡萝卜曲奇饼干制作工艺的研究被引量：4
- 2021年
- 胡萝卜营养成分较多,尤其富含β-胡萝卜素,具有多种功效,将传统曲奇饼干添加胡萝卜成分,可以增加曲奇饼干的营养价值。以胡萝卜粉和低筋面粉按照一定比例混合成混粉作为原料,添加白砂糖、黄油、鸡蛋液,通过单因素试验和响应面法进行参数优化,通过感官评分,并结合硬度、弹性、胶黏性、咀嚼性等指标,得到制作曲奇饼干的最佳工艺参数。结果表明,制作胡萝卜曲奇饼干的最佳工艺参数为胡萝卜粉和低筋面粉的质量混合比例3.25∶6.75,在50 g混粉中,白砂糖用量为15.34 g,黄油用量为38.21 g,鸡蛋液用量为11.45 g,烘烤温度为上、下火170℃,烤制10 min后上火调至150℃,再烤制20 min,在此条件下制作出的胡萝卜曲奇饼干外形完整、口感酥松细腻,浓郁的香甜气味中伴有胡萝卜香气。
- 潘旭琳刘晓慧宋丽冉
- 关键词：胡萝卜粉曲奇饼干响应面法工艺参数
- 利用微波干燥制备复水绿豆芽的工艺研究被引量：2
- 2014年
- 以绿豆芽为原料,将其经烫漂、保脆、蔗糖浸泡预处理后,采用微波干燥,将绿豆芽加工成脱水蔬菜产品。微波干燥绿豆芽的最佳条件是微波功率300 W,装载量120 g,铺料厚度4 mm时,干制品的复水比最大为4.35。复水绿豆芽中各营养成分含量均高于新鲜绿豆芽,其中蛋白质为2.46%,粗纤维为0.92%。
- 潘旭琳魏春红田伟刘宪红曹龙奎
- 关键词：微波干燥绿豆芽复水性
- 利用蛋壳制备醋酸钙的工艺研究被引量：2
- 2009年
- 以新鲜鸡蛋壳为原料，研究高温煅烧分解蛋壳及中和法制备醋酸钙的最佳工艺条件。通过单因素及正交试验得最佳丁艺条件为：950℃条件下煅烧1-2h，CaO产率为96％以上。中和反应条件为：最适反应温度50℃，醋酸浓度15mol／L，料（CaO）液（醋酸）比为1：2．8，加水量12mLk，产品收率高、品质好、安全无毒。
- 潘旭琳魏春红
- 关键词：鸡蛋壳醋酸醋酸钙
- 人力背扛货物辅助上肩装置
- 人力背扛货物辅助上肩装置属于货物运输装卸机械；在升降车架里侧左、右两端部上配装升降滚轮，手控换向阀配装在升降车架外侧部上，在升降车架下侧部上铰连安装摇杆和液压油缸，所述液压油缸的油缸杆与摇杆的一端铰连，在升降车架上端部上...
- 潘旭琳
- 文献传递
- 乳酸菌奶粉保护剂的研究被引量：8
- 2005年
- 利用保护剂对乳酸菌的保护作用,通过梯度实验和正交试验选出保护剂的最佳添加量和最佳复配组合。使奶粉中的乳酸菌具有较高的活菌存活率。试验表明保护剂最佳复配组合为:20g/L脱脂奶粉,5g/L葡萄糖,5mL/L甘油。从而生产出来的乳酸菌奶粉经冲调后,其活菌率达到86.80%,酸度为102°T。
- 潘旭琳张丽萍张青娈李雅娟张灿
- 关键词：乳酸菌保护剂
- 响应曲面法优化超微蛋壳粉制备工艺被引量：1
- 2011年
- 目的:通过二次回归旋转正交试验进行参数优化,建立选择因素与蛋壳超微粉体颗粒粒径的变化规律。方法:利用可调参数式行星球磨机对蛋壳进行超微粉碎,研究粉碎时间、公转盘转速、球料比、填充率对粒径的影响。结果:得到最优的理论组合为填充率21.46%、粉碎时间3.67h、公转盘转速421.83r/min、球料比5.97g/g。采用激光粒度仪测量粒径,此时蛋壳颗粒粒径的中位径(d50)可达3.49μm,比表面积为1650.08m2/kg。结论:蛋壳超微粉碎后,粒度达到微米级,经过二次回归旋转正交试验得到最优化的粉碎参数。
- 潘旭琳魏春红迟晓星刘海军
- 关键词：蛋壳超微粉碎参数优化
- 人力背扛货物辅助上肩装置
- 人力背扛货物辅助上肩装置属于货物运输装卸机械；在升降车架里侧左、右两端部上配装升降滚轮，手控换向阀配装在升降车架外侧部上，在升降车架下侧部上铰连安装摇杆和液压油缸，所述液压油缸的油缸杆与摇杆的一端铰连，在升降车架上端部上...
- 潘旭琳刘海军魏春红张春芝
- 文献传递
- 超微蛋壳粉对大鼠骨代谢生化指标影响的研究被引量：1
- 2009年
- 采用可调参数式低温行星球磨机,对蛋壳进行超微粉碎,研究超微蛋壳粉作为生物钙源,对大鼠骨密度及骨代谢指标的影响。将断乳SD大鼠进行低钙喂养,按其体质量随机分为5组,分别给予基础饲料和添加超微蛋壳粉的饲料。50 d后处死大鼠,对血清中的钙、镁、磷元素进行检测;剥离股骨,测骨矿物质含量(BMC)和骨密度(BMD)。结果显示,超微蛋壳粉是一种良好的钙源,可提高大鼠的血清钙水平、骨矿物质含量和骨密度,防止缺钙发生。
- 潘旭琳张兆国刘海军丁南南
- 关键词：骨代谢指标骨密度
- 卸料口启闭装置
- 本实用新型涉及的是卸料口启闭装置，这种卸料口启闭装置由插板、滚动轴承、角铁滚道、连杆机构构成，角铁滚道沿插板相对应的两条边对应设置，角铁滚道的竖直边与卸料口筒体固定连接，角铁滚道从卸料口侧向伸出，插板下面安装有滚动轴承，...
- 潘旭琳刘海军胡亚光魏春红
- 文献传递
