秦福生
- 作品数：9 被引量：7H指数：2
- 供职机构：四川畜牧兽医学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>
- 混合磷酸盐饲喂淘汰蛋鸡的致嫩效应研究
- 1995年
- 本试验分别在饲料和宰前饮水中添加促嫩剂1.5％和2.0％混合磷酸盐饲喂淘汰蛋鸡,通过对其剪切力、系水力、氨基酸含量指标的测定和感官品尝鉴定,以研究其致嫩效应。结果表明:在饲料中添加2.0％的混合磷酸盐致嫩效应显著(P<0.05)。
- 秦福生吴应利曾令江潘峰袁琳刘守琼雷全
- 关键词：混合磷酸盐淘汰蛋鸡嫩度
- 兔肉产品加工工艺、配方及效益分析
- 1994年
- 通过对兔肉干制品(肉干、肉松、内脯)的加工工艺、配方试验研究和经济效益分析,探讨加工兔肉干、肉松,肉脯方便、保健食品的可行性,为兔肉加工生产提供参考。
- 秦福生彭顺清何碧霞
- 四川白鹅蛋品质研究被引量：2
- 1996年
- 对四川白鹅蛋品质研究的结果表明，四川白鹅蛋重１２７．９８克，蛋形指数１．４５２，蛋壳厚度０．５０４毫米，密度１．０８４，哈氏单位８３．５７，蛋白比例５１．０９％，蛋黄比例３５．９７％，蛋壳比例为１２．９４％，胡萝卜素１２．８８毫克／１００克。同时。
- 王永才秦福生章元明苏宁刘文宗
- 关键词：蛋品质
- 浸水过程对獭兔皮鞣制质量的影响被引量：1
- 1993年
- 我国饲养的獭兔,由于质量不稳定、饲养管理不善和加工不配套而长期未形成商品。獭兔裘皮的加工是目前急需解决的问题,由于目前獭兔皮等级较低,绝大多数是等外皮和老、弱、病、死兔皮,张幅小,批量小,张力不够,用机械方法加工很容易造成破损,降低裘皮使用价值,因而许多人认为以手工加工保证质量为好。 浸水是鞣制獭兔皮的关键过程之一,本文从多年的实践体会中探讨了浸水过程对獭兔皮鞣制质量的影响,为加工合格的獭兔皮提供参考。 一、浸水的意义及要求 浸水就是把獭兔皮放在水中或放在有各种促进剂(酸、盐等)
- 王永才秦福生
- 关键词：獭兔皮张鞣制浸水
- 饲料企业家族式管理的现状与对策
- 2000年
- 随着我国饲料行业企业的逐渐成熟 ,迫切需要企业适应市场经济制定远大目标 ,建立现代企业制度 ,摆脱家族式管理的束缚。本文从对家族式企业管理的概念及理解、现状分析及改革对策进行探讨 ,旨在为寻找一种适合我国中小型饲料企业快速健康发展的模式提供参考。
- 王永才何友兵秦福生童晓莉
- 关键词：家族式管理
- 四川白鹅蛋品质研究被引量：2
- 1996年
- 本试验对四川白鹅蛋品质进行了研究。结果表明,四川白鹅蛋重127.98g,蛋形指数1.452,蛋壳厚0.504mm,密度1.084,哈夫单位83.57,蛋白比例51.09％,蛋黄比例35.97％,蛋壳比例为12.94％,胡萝卜素12.88mg/100g。同时,本试验对四川白鹅蛋的氨基酸进行了测定,表明其氨基酸结构较平衡。
- 王永才秦福生章元明苏宁刘文宗
- 饲料行业中竞争观念的现状及分析被引量：1
- 2000年
- 竞争是影响饲料企业发展的关键因素。怎样占领竞争的制高点是饲料企业最关注的问题。本文从竞争观念的现状出发，竞争观念的现状、影响因素和评析，分析对竞争策略制定的影响，旨在为饲料企业制定和实施竞争策略提供参考。
- 童晓莉王永才颜彦秦福生
- 关键词：饲料行业
- 四川白鹅羽绒品质及肉质的研究
- 1995年
- 本试验对四川白鹅羽绒品质及肉质进行了初步研究,结果表明:四川白鹅羽绒占体重的5.43％,自然含水率15.03％,蓬松率270,透明率62.10％,脱脂绒羽冷却系数0.1263;四川白鹅全净堂屠宰率62.90％,熟肉率54.00％,系水力49.17％,肉色0.7681,左胸肌嫩度60.20N,腿肌嫩度35.71N,粗蛋白18.34％,粗脂肪2.10％。在我国现今鹅种资源中,四川白鹅的羽绒品质及肉质表现出良好性能。
- 秦福生王永才吴晓军董成俊鲁旭东唐其珍
- 关键词：肉质
- 成人高等教育“双轨”人才培养模式的探索与实践被引量：1
- 2001年
- 我院针对成人教育发展趋势和当前农牧经济结构发生的变化，近年来主动适应市场经济对人才需要的发展，加强实践教学体系建设，建立与实施了理论与实践并行的“双轨”人才培养模式，通过与企业联合，地方行业部门合作，对提高学生综合素质和教学质量方面，取得了较好效果，为培养适应经济发展的高等技术应用型人才，增强成教办学活力提供了有益的启示。
- 秦福生王永才王官成王明德谌利穆奎
- 关键词：成人高等教育实践教学教育观念教学计划
