许丽琼
- 作品数：4 被引量：20H指数：2
- 供职机构：广州大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：广州市属高校科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 1-甲基环丙烯对高温贮藏的香蕉果实抗氧化酶活性的影响
- ＜正＞1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene）是一种新型高效的乙烯受体阻断剂,能与果蔬组织中的乙烯受体蛋白发生不可逆性的结合,抑制乙烯的作用,已经被应用于延长鲜切花花期和果蔬贮藏期或货架期。1-MCP ...
- 刘顺枝许丽琼张燕琴胡位荣
- 关键词：香蕉高温贮藏抗氧化酶活性
- 文献传递
- 1-甲基环丙烯对高温下香蕉果实后熟的影响被引量：12
- 2006年
- 以香蕉果实为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对高温逆境下香蕉果实后熟生理的影响。结果表明:35℃高温下贮藏的香蕉果实出现了明显的青皮熟现象,而0.5μL/L的1-MCP处理24h后可显著抑制高温下贮藏果实硬度的降低,延缓果皮细胞膜透性的升高,同时有效地延迟了果肉中淀粉酶活性升高、淀粉含量下降及可溶性糖含量上升。1-MCP处理果实于35℃下贮藏9d后移入20℃环境,进一步延缓了这些后熟生理变化。1-MCP和高温均抑制了果皮叶绿素含量下降,因此1-MCP处理减轻了香蕉热害的程度,延长了果实在高温下的贮藏寿命。
- 刘顺枝张燕琴许丽琼胡位荣
- 关键词：香蕉1-甲基环丙烯高温贮藏后熟
- 1-甲基环丙烯对高温贮藏的香蕉果实抗氧化酶活性的影响被引量：11
- 2008年
- 香蕉果实用0.5μL.L-11甲-基环丙烯(1-MCP)处理24 h后,在35℃高温下贮藏,研究1-MCP对香蕉果实丙二醛(MDA)、脯氨酸含量和保护酶系统的影响.结果表明,35℃高温下,香蕉出现明显的"青皮熟"现象,果皮中MDA含量迅速增加.1-MCP处理不同程度地提高了香蕉果皮过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性,抑制了果实膜脂过氧化,延缓了MDA含量的上升,增加了脯氨酸的累积,减轻了香蕉热害.1-MCP处理果实于35℃下贮藏9 d后移入20℃环境,进一步增加了POD和SOD的活性.
- 刘顺枝许丽琼张燕琴胡位荣
- 关键词：香蕉高温贮藏抗氧化酶活性
- 1-MCP对高温逆境下香蕉果实后熟的影响
- ＜正＞香蕉在夏秋高温季节贮运时常常会出现“青皮熟”现象,造成果实迅速腐烂,严重影响了香蕉的生产和流通。采用乙烯吸收剂结合自发气调贮藏或冷激处理能延缓高温下香蕉果实的衰老。1-甲基环丙烯（1-MCP）作为一种新型乙烯受体抑...
- 胡位荣张燕琴许丽琼刘顺枝
- 关键词：1-MCP香蕉高温逆境后熟
- 文献传递
