邵颖
- 作品数：236 被引量：756H指数：15
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省科技计划项目江苏省高校自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
- 细脚拟青霉深层发酵菌丝体核苷类成分分析被引量：7
- 2009年
- 以已知核苷为标样,并以冬虫夏草生药作对比,利用反相高效液相色谱法对细脚拟青霉RCEF0441深层发酵菌丝体中核苷类化学成分进行分析。结果表明,细脚拟青霉RCEF0441菌丝体中主要含有胞苷、尿苷、鸟苷、肌苷、胸苷和腺苷6种核苷,其中胞苷的含量为冬虫夏草生药的3倍左右,肌苷和鸟苷的含量则分别是冬虫夏草生药的7和9倍左右,尿苷和腺苷的含量也显著高于对照品冬虫夏草生药(p<0.05)。
- 陈安徽邵颖樊美珍吴海亮
- 关键词：细脚拟青霉菌丝体核苷
- 软X射线诱变选育蝙蝠蛾拟青霉腺苷高产菌株
- 2013年
- 以一株蝙蝠蛾拟青霉菌株为出发菌株,通过软X射线诱变手段对菌株进行诱变,得到一株腺苷高产菌株,且该菌株的遗传特性稳定。使用高效液相色谱法对菌株液体发酵菌丝体中的腺苷含量进行测定后发现,选育的高产菌株JJ 09发酵菌丝体中腺苷含量为1 408.5 mg/kg,是出发菌株发酵菌丝体中腺苷含量的4.23倍。
- 袁凤健陈安徽邵颖韩富海陈宏伟
- 关键词：腺苷
- 牛蒡多糖对发酵酸奶品质的影响被引量：5
- 2021年
- 为了探讨牛蒡多糖对发酵酸奶品质的影响,采用水提醇沉法提取牛蒡根多糖,并按不同的添加剂量添加到牛奶中经乳酸菌制作发酵酸奶,通过考察酸奶中乳酸菌菌数、酸奶酸度、持水力及酸奶感官分析牛蒡多糖对发酵酸奶品质的影响。结果显示:与未添加牛蒡多糖的酸奶相比,当牛蒡多糖添加量为0.5%,1.0%和1.5%时,酸奶中乳酸菌的数量显著高于其他试验组(p<0.05);当牛蒡多糖添加量为1.5%时,乳酸菌数量高达3.82×10^(8) cell/mL;当牛蒡多糖添加量为1.5%和2%时,牛蒡多糖酸奶的酸度分别达到109.41°T和107.15°T,比空白对照组提高17.33%和14.91%(p<0.05);当牛蒡多糖添加量为1.5%时,酸奶持水力显著高于其他多糖添加剂量组(p<0.05),比空白对照组提高9.08%;酸奶中牛蒡多糖的添加量在1%~1.5%的范围内时,酸奶的综合评分显著高于对照组,其中添加量为1.5%时,酸奶感官评分最高。该试验说明牛蒡多糖在酸奶发酵过程中的适量添加可以有效改善酸奶品质及感官。
- 秦杰邵颖陈安徽彭双双付婷伟王西朴
- 关键词：牛蒡多糖酸奶乳酸菌
- 一种虫草牛蒡酵素的制备方法
- 本发明公开了一种虫草牛蒡酵素的制备方法，属于农产品深加工技术领域。所述的虫草牛蒡酵素的制备方法包括以下步骤：(1)冬虫夏草液体种子的制备；(2)冬虫夏草液体发酵；(3)原料清洗、破碎；(4)酵素发酵；(5)混合、均质；(...
- 陈安徽邵颖陈尚龙巫永华张传丽郑义
- 文献传递
- RyhB-cysE基因对禽致病性大肠杆菌生物表型的影响被引量：1
- 2020年
- 在禽致病性大肠杆菌(APEC)AE17及AE17△RyhB的基础上利用Red同源重组技术构建基因缺失株AE17△cysE、AE17△RyhB△cysE,对野生株和基因缺失株的生长、生物被膜形成和运动特性进行分析,并采用qRT-PCR技术比较野生株和缺失株中与运动性、生物被膜形成相关基因的转录水平。结果显示,各菌株生长曲线无显著差异;AE17△RyhB、AE17△cysE、AE17△RyhB△cysE生物被膜形成能力较AE17显著下降;AE17△cysE、AE17△RyhB△cysE运动能力与AE17相比下降;AE17△cysE、AE17△RyhB△cysE与AE17相比flhB、flgD、fliF和cheY转录水平均降低,而AE17△RyhB△cysE与AE17△cysE相比基因转录水平均有所增强;AE17△RyhB、AE17△cysE、AE17△RyhB△cysE与AE17相比,flhD、flgC、sidA转录水平均显著降低。表明cysE基因缺失降低了APEC生物被膜形成能力及运动能力,且RyhB基因缺失对cysE基因的运动能力调控作用有代偿作用,RyhB、cysE基因均通过调节与生物被膜形成相关的基因(flhD、flgC、sidA)转录水平调控APEC生物被膜形成能力,本研究结果为研究RyhB-cysE基因对APEC的调控作用奠定了基础。
- 涂健阮苑蔡伟真宋祥军邵颖祁克宗
- 关键词：禽致病性大肠杆菌生物被膜运动性
- 一种蛹虫草多糖提取液的脱色处理方法
- 本发明公开一种蛹虫草多糖提取液的脱色处理方法，包括如下步骤：(I)将改性海绵铁微粒加到含有Fe<Sup>3+</Sup>的溶液中搅拌后加入OH<Sup>‑</Sup>至过量；然后加入中和剂将反应体系调节至中性。(II)加...
- 陈安徽邵颖 王雅楠 尼再中 张君晴 颜赫男 付婷伟
- 牛蒡复合果蔬酵素发酵工艺优化及品质变化跟踪被引量：3
- 2022年
- 以牛蒡和橘子、苹果、山楂、梨、火龙果、木瓜、枸杞、包菜、芹菜等果蔬为原料,米曲霉(Aspergillus oryzae)为发酵菌种,制备牛蒡复合果蔬酵素。以超氧化物歧化酶(SOD)活性为评价指标,采用单因素试验和Box-Behnken响应面试验设计优化其发酵工艺。结果表明,最佳发酵工艺条件为:发酵温度32℃,发酵时间26 d,接种量2.5%。在此优化条件下,牛蒡复合果蔬酵素SOD活性达50.08 U/mL。将发酵时间延长至49 d,其蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、SOD活性和1,1二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2'-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)、羟自由基清除率变化均呈先上升后下降的趋势,SOD活性在发酵时间为26 d时达到最大值,为52.09 U/mL。发酵完成后,牛蒡复合果蔬酵素的总酸、可溶性固形物、酒精度分别为4.78 mg/mL、5.27%、1.50%vol,呈淡黄褐色,口感清爽微酸。
- 王乃馨李超苗敬芝曹泽虹李文邵颖
- 关键词：牛蒡酵素酶活力抗氧化性
- 一种菌糠环保酵素的制备方法
- 本发明公开了一种菌糠环保酵素的制备方法，包括：按照比例混合好培养基，加水定容，121℃灭菌30min，冷却至室温，分别接入酿酒酵母菌、光合细菌、植物乳酸菌、醋酸菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、放线菌；食用菌菌糠粉碎过40～6...
- 邵颖陈安徽陈尚龙巫永华陈宏伟赵士琛
- 文献传递
- 一株好氧反硝化细菌的筛选、鉴定及紫外诱变被引量：1
- 2016年
- 从牛蒡(Arctium lappa L.)根际土壤中分离到1株具有较高反硝化能力的好氧细菌YB000,对该菌株采用生理生化及分子生物学方法进行了鉴定,并且对该菌株进行了以提高反硝化性能为目的的紫外诱变。结果表明,分离自牛蒡根际的反硝化细菌经鉴定为铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa),该菌株于距离30 W紫外灯30 cm处照射240 s可获得具有较强脱氮能力且遗传性状稳定的诱变菌株YB004和YB005,其脱氮能力分别达到93.43%、92.03%。
- 邵颖陈安徽董玉玮
- 关键词：好氧反硝化细菌根际土壤紫外诱变
- 桑黄子实体多糖提取工艺优化及其抗氧化活性被引量：10
- 2021年
- 该试验旨在研究桑黄子实体多糖的最佳提取工艺,并分析其体外抗氧化活性。采用热水浸提法,在单因素试验基础上选取浸提温度、浸提时间和液固比进行三因素三水平的Box-Behnken分析,优化桑黄子实体多糖的最佳提取工艺;对桑黄多糖的DPPH自由基清除能力和铁离子螯合能力进行分析。结果表明,桑黄子实体多糖的最佳提取工艺是液固比21.61︰1 mL/g、提取温度99.24℃、提取时间2.26 h,在此最优提取工艺下桑黄多糖得率为9.398%。各因素对多糖提取的影响程度为提取温度>料液比>提取时间。桑黄多糖具有较强的DPPH自由基清除能力和铁离子螯合能力,在多糖浓度4.0 mg/mL时,其对DPPH自由基清除率和铁离子螯合率分别达到80.51%±0.28%和57.23%±1.00%。
- 袁满付婷伟徐晨陈安徽邵颖
- 关键词：子实体多糖抗氧化活性
