钟月金
- 作品数：27 被引量：99H指数：5
- 供职机构：广东省菌种保藏与应用重点实验室更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金东莞市科研发展专项基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 蛹虫草营养保健醋的研制被引量：16
- 2009年
- 本实验以采收蛹虫草后的培养基残料为原料,经浸提、发酵生产虫草保健醋的工艺过程,并对产品的营养成分进行了测定和分析。结果表明,与传统的醋酸发酵工艺相比,该工艺更适合虫草废料的理化特性,且省却了酒精发酵阶段,发酵周期缩短到了25d;所得产品不仅具有发酵醋的醇厚风味,且含有多种氨基酸和蛹虫草独特的营养及活性成分,如虫草酸、虫草素等。该产品营养丰富、味道醇和、酸甜适口,极具开发利用价值。
- 曾宏彬李泰辉钟月金宋斌沈亚恒
- 关键词：蛹虫草发酵
- 广东南岭国家级自然保护区抗肿瘤的大型真菌被引量：5
- 2008年
- 依据文献资料,统计了广东省南岭国家级自然保护区内具有抗肿瘤活性的大型真菌种类。结果发现有55种大型真菌具有抗肿瘤作用,占全部已知种类的16.6%。有关标本保存在广东省微生物研究所真菌标本室(HMIGD)内。
- 蔡爱群方白玉宋斌钟月金黎静静曾松荣
- 关键词：南岭自然保护区真菌抗肿瘤活性
- 食用菌产业化生产技术应用研究
- 罗开明凌宏通杨小兵吴献光曾振基古培总丘志忠卢建明陈东标刘飞风李泰辉宋斌沈亚恒钟月金邓旺秋
- 推广杏鲍菇、蛹虫草、灵芝等产业化技术；完善“科研+公司+基地+农户”的产业模式；制定食用菌质量控制体系；年产鲜菇能力达2200吨以上，形成了集约产品供应地。申请发明专利2项、发表论文4篇。
- 关键词：
- 关键词：食用菌
- 以黄粉虫蛹为寄主的蛹虫草子实体及其培育方法
- 本发明提供一种以黄粉虫蛹为寄主的蛹虫草子实体及其培育方法，所提供的蛹虫草子实体是用蛹虫草Cordyceps militaris(L.：Fr.)Link菌种感染黄粉虫蛹培育而成，具有以下特征：黄粉虫蛹体呈黄棕色或棕褐色，体...
- 李泰辉林群英宋斌黄浩钟月金沈亚恒
- 文献传递
- 一种铅绿褶菇子实体的生产方法
- 本发明涉及一种铅绿褶菇子实体的生产方法，其特征是将野生或人工栽培的铅绿褶菇(Chlorophyllum molybdites(Meyer.：Fr.)Massee)子实体接种至斜面综合PDA培养基分离培养，然后将扩大培养获...
- 李泰辉林群英钟月金宋斌黄浩邓旺秋
- 文献传递
- 一种高活性野生虫草菌株及其子实体和人工栽培方法
- 本发明提供一种高活性野生虫草菌株及其子实体和人工栽培方法，所提供的高活性野生虫草新菌株为日本虫草广东变型GDIM_C050423 CCTCC M 206051，由该菌株经人工栽培可生产出具有高活性物质成分的子实体，所述的...
- 李泰辉林群英宋斌钟月金沈亚恒吴丽明黄浩
- 文献传递
- 一种铅绿褶菇子实体的生产方法
- 本发明涉及一种铅绿褶菇子实体的生产方法，其特征是将野生或人工栽培的铅绿褶菇(Chlorophyllum molybdites(Meyer.：Fr.)Massee)子实体接种至斜面综合PDA培养基分离培养，然后将扩大培养获...
- 李泰辉林群英钟月金宋斌黄浩邓旺秋
- 文献传递
- 一种高活性野生虫草生物学特性及栽培技术研究
- 宋斌李泰辉林群英钟月金沈亚恒黄浩莫翠云叶运寿黄清华何勇军沈青
- 项目属于微生物分类学和资源学领域。项目得到广东省科技厅科技计划项目资金的资助，于2006年开始至2008年完成。项目以野外获得的野生虫草材料为基础，开展该虫草的形态特征包括宏观特征、微观特征、分子生物学和生物学特性的研究...
- 关键词：
- 关键词：冬虫夏草生物学特性栽培技术
- 一种高活性野生虫草菌株及其子实体和人工栽培方法
- 本发明提供一种高活性野生虫草菌株及其子实体和人工栽培方法，所提供的高活性野生虫草新菌株为日本虫草广东变型GDIM_C050423 CCTCC M 206051，由该菌株经人工栽培可生产出具有高活性物质成分的子实体，所述的...
- 李泰辉林群英宋斌钟月金沈亚恒吴丽明黄浩
- 文献传递
- 铅绿褶菇的驯化被引量：3
- 2012年
- 从铅绿褶菇(Chlorophyllum molybdites)野生子实体经组织分离获得菌种,在8种培养基上进行人工驯化。初步试验结果显示:铅绿褶菇菌丝在这8种培养料中均生长良好。以稻草为主的培养料进行培养时,经覆土后培养可形成子实体,而以小麦、木屑或废木屑等为主要基质的培养料上未见子实体的形成。在生长温度25～30℃、空气相对湿度80%～95%、光照强度1000～2000lx、自然通风的条件下,铅绿褶菇的生长周期为70～80d。
- 林群英钟月金邓旺秋黄浩李泰辉
- 关键词：毒蘑菇驯化草腐菌
