陈敏
- 作品数：7 被引量：4H指数：1
- 供职机构：长沙理工大学更多>>
- 发文基金：交通部西部交通建设科技项目更多>>
- 相关领域：交通运输工程建筑科学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
- 核桃粕源抗氧化活性肽的酶解制备及活性分析
- 2024年
- 目的:深度利用核桃粕蛋白。方法:采用分级分离法从核桃粕中提取蛋白质后,分别用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和风味蛋白酶5种蛋白酶对其进行水解,并比较分析胰蛋白酶酶解物(trypsin hydrolysate,TH)、木瓜蛋白酶酶解物(papain hydrolysate,PH)、中性蛋白酶酶解物(dispase hydrolysate,DH)、碱性蛋白酶酶解物(alcalase hydrolysate,AH)和风味蛋白酶酶解物(flavourzyme hydrolysate,FPH)的抗氧化活性;以DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率和羟自由基清除率为检测指标分析不同浓度AH的体外抗氧化性;采用LC-MS/MS技术鉴定AH中所有肽的序列,并利用PeptideRanker、BIOPEP-UWM数据库和分子对接工具AutoDock1.5.6筛选潜在的核桃抗氧化活性肽;将上述两条肽分别与Keap1蛋白进行计算机模拟分子对接,并利用斑马鱼胚胎氧化损伤模型,对人工合成的两条抗氧化活性肽的抗氧化活性进行分析。结果:5种酶解物中抗氧化活性较好的AH对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基的最佳清除率分别为(71.56±0.75)%,(60.63±0.45)%,(98.63±0.06)%。LC-MS/MS鉴定并通过计算机分析预测得到两条活性最优的肽,即:ALWPF和PLRWPF;两条抗氧化活性肽均能与Keap1蛋白的活性部位结合,其结合能分别为-9.2,-9.6 kJ/mol。ALWPF和PLRWPF肽处理斑马鱼胚胎的安全质量浓度范围分别为0~50,0~30μg/mL。结论:从核桃粕中鉴定出两条抗氧化肽,其对斑马鱼胚胎具有保护作用。
- 倪策曹天红陈敏陈敏吴昊吴昊
- 关键词：核桃蛋白酶解工艺抗氧化活性
- 一种橡胶专用纳米碳酸钙的制备方法
- 本发明公开了一种橡胶专用纳米碳酸钙的制备方法。主要步骤为：控制石灰煅烧温度、消化灰水比，消化温度，精浆陈化时间，获得生产纳米碳酸钙所需的活性石灰乳；控制石灰乳的起始碳化温度、浓度，并在入塔前期加入特定的分散剂、晶型控制剂...
- 匡尹杰向枫涂敏周琼花陈敏李宇春
- 文献传递
- 一种橡胶专用纳米碳酸钙的制备方法
- 本发明公开了一种橡胶专用纳米碳酸钙的制备方法。主要步骤为：控制石灰煅烧温度、消化灰水比，消化温度，精浆陈化时间，获得生产纳米碳酸钙所需的活性石灰乳；控制石灰乳的起始碳化温度、浓度，并在入塔前期加入特定的分散剂、晶型控制剂...
- 匡尹杰向枫涂敏周琼花陈敏李宇春
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- 一种杨梅保鲜剂
- 本发明公开了一种绿色环保高效的杨梅保鲜剂，所述的保鲜剂主要成分为蔗糖酯和茶多酚，其主要质量配比分别为0.2‑5.0%蔗糖酯，0.5‑2.0%茶多酚和0.1‑1%辅助添加剂。所述的辅助添加剂选用柠檬酸、壳聚糖和海藻酸钠中的...
- 黄朋勉张琳雅罗宗山郭洪涛蔡红革陈敏姚嘉鑫吕彦博谭宇婷吴婷邓璐熊英胡能
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- 斜连续梁桥顶推施工过程力学特性研究与程序设计
- 我国是一个多山的国家，特别是在山区，山谷沟壑众多，因此在西部山区修建高等级公路受地形、地貌和地质条件的限制以及公路线形的制约，跨越沟壑的斜连续梁桥的修建将非常普遍。在山区，受到施工场地和运输条件的限制，顶推施工的方法是桥...
- 陈敏
- 关键词：顶推施工解析法程序设计力学特性
- 文献传递
- 钢管砼拱桥吊杆调索分析与工程应用
- 2008年
- 钢管砼拱桥成桥、运营后,桥梁结构的内力、吊杆索力、桥面线形可能与设计产生较大偏差,为了确保大桥的长期运营安全、舒适,需要通过调索来加以改善。文中以某钢管砼拱桥为工程背景,根据位移、内力双控制理论,对钢管砼拱桥吊杆调索技术进行了研究。
- 刘均平徐德明谢海波陈敏骆中林
- 关键词：吊杆索力钢管砼拱桥
- 基于均值回归过程的碳价不确定条件下风电投资决策研究
- 随着2005年《京都议定书》的正式生效，每个国家的二氧化碳排放权开始流通买卖，从而具有了商品的属性。中国作为签订《京都议定书》成员国，承担的二氧化碳减排压力越来越大。为了发展低碳经济，实现可持续发展，我国已将风电作为战略...
- 陈敏
- 关键词：实物期权
- 文献传递
