鞠志国
- 作品数：20 被引量：567H指数：12
- 供职机构：莱阳农学院园林园艺学院园艺系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 莱阳茌梨细胞中多酚氧化酶的分布及其性质(简报)被引量：13
- 1989年
- 莱阳茌梨果实细胞中,多酚氧化酶活性有80％分布于细胞溶质部分,11％分布于线粒体中,约6％存在于更小的亚细胞颗粒中。该酶只催化邻二元酚的氧化,对一元酚及间、对二元酚不起催化作用。邻—香豆酸为该酶的非竞争性抑制剂,Ki为 0.36mmol/L。苯甲酸为该酶的竞争性抑制剂,Ki为0.27 mmol/L。
- 鞠志国
- 关键词：莱阳茌梨多酚氧化酶
- PP_(333)对梨果实生长和酚类物质合成的影响被引量：14
- 1993年
- 在果实负载量一致的条件下,叶面喷施PP_(333)会显著降低梨果实的平均单果重,提高果实硬度和果实含糖量。PP_(333)对果实生长的影响主要表现在后期,能促进果实内简单酚类物质和木质素的合成,加速石细胞的分化和发育。施用浓度越大,促进作用越明显。此外,PP_(333)可导致苯丙氨酸解氨酶和过氧化物酶活性的提高。对PP_(333)抑制果实生长的可能机制进行了讨论。
- 鞠志国原永兵刘成连戴洪义李志军
- 关键词：PP333酚类物质果实
- 苹果虎皮病防治的试验
- 1991年
- 红香蕉苹果虎皮病重于国光苹果,同一品种而言,早采果发病率是晚采果的4～5倍。乙氧基喹防治虎皮病效果最佳,其次是二苯胺和卵磷脂,维生素 E(V_E)和丁羟基茴香醚(BHA)无明显效果。双层塑料袋包装的发病率大于单层塑料袋装,并显著大于普通包果纸包装。
- 鞠志国杨韶周文才潘文波
- 关键词：苹果虎皮病采收期采后处理
- 苹果虎皮病研究进展被引量：5
- 1993年
- 从苹果果皮的解剖构造和物质组成等方面,对虎皮病发病的物质基础、诱因和机理进行了分析,讨论了防治苹果虎皮病的可能途径.
- 鞠志国
- 关键词：苹果虎皮病组织褐变国光苹果构造图苹果品种
- 水杨酸对苹果叶片中过氧化氢水平的调节及其机制被引量：142
- 1997年
- 以两年生‘王林’苹果为试材，研究了水杨酸（ＳＡ）对苹果叶片中过氧化氢（Ｈ２Ｏ２）水平的调节及其机制。结果表明，０．２５～１０．０ｍｍｏｌ·Ｌ－１ＳＡ能明显提高叶片中Ｈ２Ｏ２水平，其机制不仅在于ＳＡ抑制了过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性，从而抑制了Ｈ２Ｏ２的降解使其积累，而且还由于ＳＡ提高了超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性，促进了超氧阴离子（Ｏ－２）向Ｈ２Ｏ２的歧化反应，因而增加了Ｈ２Ｏ２的生成量。ＳＡ还诱导了特异的过氧化物酶（ＰＯＤ）同工酶。
- 原永兵刘成连鞠志国鞠志国曹宗巽
- 关键词：水杨酸苹果树过氧化氢过氧化氢酶
- 一种改进的酚类物质测定方法被引量：56
- 1989年
- 对比色测定酚类物质的方法进行了改进,克服了原有比色法中反应液出现混浊的缺点。同时,对酚类物质提取及测定过程中易出现的问题进行了探讨。
- 鞠志国
- 关键词：酚类物质比色法
- 苹果果皮细胞膜结构变化与虎皮病的关系被引量：9
- 1992年
- 国光苹果在贮藏过程中,果皮内α—法尼烯不断积累,60天左右达最大值,后随共轭三烯的迅速增加而下降。与此同时,果皮中丙二醛积累,组织相对电导率增加。抗氧化剂二苯胺能显著降低果皮中丙二醛积累,阻止相对电导率的上升,减少发病率。对膜结构变化与虎皮病的关系进行了讨论。
- 鞠志国原永兵刘成连戴洪义李志军
- 关键词：苹果果皮细胞结构虎皮病
- 苹果果皮中酚类物质合成规律的研究被引量：40
- 1992年
- 分析结果表明,苹果的发育时期不同,其酚类物质的合成方向也不一致。幼果期主要合成简单酚类物质和类黄酮(包括花色苷),果实膨大期主要合成简单酚和木质素,果实成熟期简单酚、类黄酮(包括花色苷)和木质素均同时合成。但黄色苹果只在幼果期合成花色苷,在成熟期不合成花色苷,其类黄酮含量是红色苹果的2倍左右。
- 鞠志国原永兵刘成连戴洪义战淑敏
- 关键词：花色苷木质素苹果果皮
- 苹果果实中酚类物质与虎皮病的关系被引量：18
- 1990年
- 红香蕉苹果的果皮和果心是两个酚类物质代谢的活跃区域,前者主要合成花色苷,后者合成木质素.采收期不同,虎皮病发病率不一,贮藏到次年3月,早采果61%发病,晚采果仅14%,生化分析表明,早采果果皮中水溶性酚含量、多酚氧化酶活性和花色苷含量分别是晚采果的2倍、1.6倍和35%.
- 鞠志国
- 关键词：苹果酚类物质虎皮病花色苷
- 采收期对苹果果皮中酚类物质含量和虎皮病发病率的影响
- 蕉苹果虎皮病与果皮中水溶性酚类物质含量和PPO活性呈正相关，与花青苷含量呈负相关。采收期对上述因素有显著影响，与晚采果实向光面相比，早采果实果皮中水溶性酚类物质含量高１倍，花青苷含量则仅为1／1，因而贮藏到次年3月10日...
- 鞠志国
- 关键词：苹果虎皮病氧化酶采收苹果
