黄栩林
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 供职机构：天津商业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 食品作用于肠黏膜免疫系统可能的信号途径被引量：3
- 2008年
- 树突状细胞是体内最强的抗原呈递细胞,也是介导机体先天免疫和获得性免疫的桥梁。当食品中的不同生理活性成分作用于肠黏膜免疫系统时,会被肠黏膜中的树突状细胞吞噬加工呈递,也可以直接结合到DC细胞表面的模式识别受体上,如TLRs、CLRs以及NLRs等,然后启动相应的信号传递途径,从而调节肠黏膜免疫系统中细胞因子网络的变化。本文主要目的是在现有的研究结果的基础上,尽量详尽地判断和揭示食品中的生理活性成分如何与DC相互作用,激发DC可能的信号传导途径,而后如何影响肠黏膜系统中细胞因子的变化。理解这一因果关系,对食品如何发挥其生物功能具有十分重要的指导意义。
- 黄栩林庞广昌
- 关键词：功能性食品树突状细胞信号传递途径细胞因子网络
- 抗菌肽Trpi免疫调节机理的研究
- 利用胰蛋白酶酶解牛乳酩蛋白，经等电点、乙醇、超滤以及Sephadex G-25两次分离纯化后获得单一组分的多肽，其对金黄色葡萄球菌的抑菌率为71.3％，基本可以肯定分离得到的是前期报道的抗菌肽Trpi。
前期的...
- 黄栩林
- 关键词：牛乳酪蛋白树突状细胞免疫调节细胞因子抗菌肽
- 文献传递
- Trpi免疫调节功能的研究被引量：7
- 2008年
- 利用胰蛋白酶酶解牛乳酪蛋白制备一种富含酪氨酸且具有抗菌作用的免疫活性肽(Trpi)。纯化后的产物经毛细管电泳(CE)分析,其纯度为86.45%,洋菜孔洞扩散实验结果表明粗品和纯品Trpi均具有较好的抗菌活性。通过分析小鼠体重、脾脏指数及胸腺指数的变化,表明Trpi对小鼠体重无明显影响,但能显著促进脾脏指数(p<0.01)和胸腺指数(p<0.01)的提高。淋巴细胞增殖实验结果说明Trpi在体外可以极显著地刺激小鼠脾脏淋巴细胞的增殖(p<0.001,SI=2.13)。通过口服、腹腔注射以及尾静脉注射等三种不同方式给与抗菌肽Trpi,结果发现,与对照组相比,Trpi能够明显促进IL-1β(p<0.001)、IL-6(p<0.001)及IL-10(p<0.01)的产生,对IL-4也具有微弱影响,但不影响TNF-α、IFN-γ及TGF-α的分泌。结果还表明,三种不同的给药方式对小鼠细胞因子产生的刺激强度不同,即腹腔注射给药组>尾静脉给药组>口服组。可见Trpi可能主要是通过黏膜免疫系统来影响小鼠细胞因子的变化。总之,本研究揭示,抗菌肽Trpi的免疫调节作用可能主要是通过粘膜系统的细胞因子网络。
- 黄栩林庞广昌杨静静
- 关键词：酪蛋白免疫调节肽免疫功能细胞因子
