黄爱妮
- 作品数：48 被引量：185H指数：8
- 供职机构：武昌工学院更多>>
- 发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目湖北省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>
- 南瓜黄色素的提取工艺及其稳定性研究被引量：9
- 2018年
- 以南瓜为原料,分别通过单因素试验和正交试验研究了南瓜黄色素提取的工艺条件。试验结果表明,提取南瓜黄色素的最佳工艺条件为以无水乙醇作为提取剂、料液比1∶10(g/m L)、提取温度70℃、提取时间4 h。提取的南瓜黄色素性质比较稳定,酸、碱、温度对南瓜黄色素的影响较小,还原剂和氧化剂对南瓜黄色素的稳定性有一定的影响,但影响不大,光照对其稳定性影响较大。
- 黄爱妮李丽张刘卫
- 关键词：南瓜黄色素稳定性
- 民办高校学科建设存在的问题与对策探究被引量：1
- 2014年
- 学科建设作为高校的立足之本和建设核心，体现着高校的发展方向和办学水平，是一项具有重大战略意义的基础工作。本文分析了目前民办高校学科建设存在的问题，并在此基础上提出了解决问题的对策：进一步明确办学定位，切实提高管理水平，进一步加强学科内涵建设（凝练学科方向，打造稳定的学术梯队，加强学科基地建设），旨在提高民办高校的办学实力、实现可持续发展。
- 李丽瞿孝平黄爱妮
- 关键词：民办高校学科建设
- 民办高校基于有组织科研背景下科研管理制度的创新研究被引量：1
- 2024年
- 民办高校作为我国高等教育事业的重要组成部分,发挥着重要作用,其科研水平的高低在一定程度上影响着区域、地方经济建设与社会发展。民办高校在谋求科研可持续发展的进程中越来越深刻地意识到,有组织科研是提高科技创新能力、提升人才培养质量的重要途径。但民办高校在科研管理方面仍存在诸多问题,如科研项目质量不高、科研成果转化困难等,严重阻碍了有组织科研活动。文章旨在探讨有组织科研背景下,民办高校科研管理制度存在的问题以及创新途径,以期为民办高校的科研发展提供参考。
- 张泽英连素娟严碧云黄爱妮
- 关键词：民办高校
- 转型时期食品工程专业校企协同式实习教学模式探索被引量：7
- 2016年
- 地方高校转型是应国家综合改革之运、实体经济振兴之运、中华民族复兴之运而生,是顺经济社会发展之势、产业转型升级之势、教育振兴之势而为。校企协同式实习教学模式是当前转型背景下应用型本科院校人才培养的新模式,可以实现高校与企业之间共同的利益追求,减轻高校教学成本、提高教学质量,可为企业输送大量高素质应用技术型人才。本文将以食品工程专业为研究对象,介绍校企协同式实习教学模式的内涵与实质,阐述创建该模式的目的及陷入的困境,并对其解决措施进行探索与分析。
- 李丽桂震黄爱妮王清章
- 关键词：实习教学模式
- shRNA沉默C5aR对LPS诱导的大鼠肾小管上皮细胞损伤的影响被引量：3
- 2017年
- 为观察短发夹状RNA(Short hairpin RNA,shRNA)阻断大鼠C5a受体(C5a receptor,C5aR)基因表达对抑制脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)诱导的大鼠肾小管上皮细胞(NRK-52E细胞)损伤的影响,将构建好的针对大鼠C5aR基因的shRNA表达质粒转染NRK-52E细胞系,经G418筛选后,形成稳定的表达C5aR shRNA的细胞系。设置空白对照组(NC组)、正常对照组(LPS组)、阴性对照组(LPS+shRNAc组)和处理组(LPS+C5aR-shRNA组)。采用荧光定量反转录PCR(RT-PCR)检测细胞中白介素-6(Interleukin-6,IL-6)、肿瘤坏死因子α(Tumor necrosis factor-alpha,TNF-α)mRNA的表达,酶联免疫吸附方法(Enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)检测细胞上清液中TNF-α、IL-6和髓过氧化物酶(MPO)活性,流式细胞仪检测各组细胞凋亡率。结果显示,与正常对照组和阴性对照组相比,试验组中C5aR shRNA能有效抑制炎症因子TNF-α、IL-6的释放,降低细胞凋亡率和细胞中MPO活性(P<0.05)。可见,C5aR shRNA能显著抑制由LPS诱导的TNF-α、IL-6等炎症因子的释放,改善大鼠肾脏功能,对LPS诱导的肾脓毒症损伤有明显保护作用。
- 张泽英张辉赵昕黄爱妮蒋思婧
- 关键词：C5A受体基因沉默
- 金黄色葡萄球菌拮抗菌株的分离鉴定及抑菌发酵条件优化被引量：4
- 2021年
- 植物内生菌的次生代谢产物是新型天然防腐剂的重要来源。采用组织分离培养法和抑菌圈法从武汉汤逊湖菱角叶中筛选对金黄色葡萄球菌有抑菌活性的内生细菌,根据形态学特征和分子生物学的方法鉴定抑菌活性较强的菌株,并通过单因素和正交试验优化该菌株产生抑菌活性物质的培养基和发酵条件。从菱角叶中共分离得到内生细菌8株,其中,菌株Y1-2对金黄色葡萄球菌抑菌活性较强,结合Y1-2菌株形态,生理生化特征和16srDNA序列的系统发育分析鉴定该菌株为Bacillus velezensis。发酵条件优化结果表明该菌株最佳发酵条件为:可溶性淀粉3.00%,牛肉膏1.00%,KH_(2)PO_(4)0.10%,MgSO_(4)·7H_(2)O 0.10%,培养基的初始pH为7.0,培养温度为30℃,初始接种量为3%,培养时间为4d。优化后的发酵上清液对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径达到(21.06±0.07)mm,比优化前提高了208.93%,最小抑菌浓度MIC为5%的发酵原液。从菱角中筛选到的Bacillus velezensis Y1-2对金黄色葡萄球菌有显著拮抗作用,为利用植物内生菌发酵生产天然防腐剂提供了理论依据。
- 严碧云李西黄爱妮余萃王琴
- 关键词：金黄色葡萄球菌发酵优化拮抗菌
- 莲房原花青素的超声波辅助提取及其稳定性研究被引量：11
- 2021年
- 莲房中含有丰富的原花青素,该文以莲房为原料,采用超声波辅助法提取莲房中的原花青素,在单因素试验结果的基础上,设计正交试验对提取工艺参数进行优化,以确定超声波辅助提取莲房原花青素的最佳工艺条件。结果表明,超声波辅助法提取莲房原花青素的最佳工艺参数为乙醇体积分数50%、料液比1∶25(g/mL)、超声功率250 W、超声时间30 min,在此条件下,莲房原花青素的提取率为6.45%。对莲房原花青素的稳定性进行分析,结果表明高温及太阳光线对莲房原花青素的稳定性影响较大。
- 黄爱妮余萃赵昕李丽杜枫郑樊
- 关键词：原花青素超声波辅助稳定性
- 响应面法优化煨汤藕的护色液配比被引量：3
- 2020年
- 以糖、盐、生姜作为该实验的单因素对煨汤藕进行实验,通过单因素实验和响应面实验来确定最合适的方案,配制最佳比例的复合护色液,其配比为生姜汁1.2%、蔗糖溶液2.4%、盐溶液4.01%,此时的褐变度为6.92,防褐变效果最好。
- 高维何莉萍黄爱妮李丽
- 关键词：褐变护色液响应面法
- 超声波辅助提取柑橘皮色素的工艺研究被引量：3
- 2017年
- 以柑橘皮为原料,分别通过单因素试验和正交试验研究了超声波辅助提取柑橘皮色素的工艺条件。试验结果表明,最佳工艺条件为以50%乙醇为提取剂、料液比1∶50(g/mL)、超声波处理温度55℃、超声波处理时间30 min、超声波功率70 W。
- 黄爱妮李丽魏静
- 关键词：柑橘皮色素超声波
- 食品科学与工程专业递进式实践教学模式的探索
- 2016年
- 以培养应用型人才为目标,结合食品科学与工程专业的实际情况,探讨了该专业进行实践教学体系改革的必要性,分别对基本技能、专业技能、综合技能三个阶段的实践教学方案进行了分析,探索了递进式实践教学模式的构建及实施情况。
- 黄爱妮李丽谭念胡小泓
- 关键词：食品科学与工程实践教学递进式
