冯吉
- 作品数：2 被引量：17H指数：2
- 供职机构：浙江省农业科学院更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- 辐照对柑桔中葡萄糖、果糖和蔗糖含量的影响被引量：4
- 1989年
- 本文采用脉冲安培离子色谱法,对不同的Υ辐照和贮放条件下的柑桔中葡萄糖、果糖和蔗糖的含量进行了测定,发现通过Υ辐照,柑桔中的各糖类并不立即发生变化,而通过辐照以后再贮放,柑桔的舍糖量增加,并初步探讨了这一现象的机理。
- 冯吉朱岩
- 关键词：葡萄糖柑桔果糖蔗糖含量辐照剂量脉冲安培检测器
- 改良的DNS法测定新鲜果蔬中的糖分被引量：13
- 1989年
- 用3,5-二硝基水杨酸复合显色剂,结合示差比色法,可以快速、简便地测定高含量的糖分.本文对示差比色法的条件,如显色剂的组成及其相互关系、贮放时间等进行了研究,所得结果令人满意,从而改进了Miller法.最后,作者应用这种改良法测定了文旦和甜橙果实中的总糖含量,经t检验,其测定值与采用费林法无显著差异.
- 冯吉朱岩唐新硕
- 关键词：水果蔬菜糖分DNS法
