吴俊华
- 作品数：8 被引量：65H指数：5
- 供职机构：山西农业大学更多>>
- 发文基金：山西省回国留学人员科研经费资助项目山西省农业与社会发展科技攻关计划项目山西省科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理更多>>
- 不同供硼水平对番茄产量及风味品质的影响被引量：24
- 2009年
- 以番茄品种"中杂101号"为试验材料,研究了不同供硼水平对番茄产量和果实风味品质相关指标的影响。结果表明,无论缺硼还是多硼处理,番茄叶片叶绿素含量、POD和SOD活性都显著低于正常硼处理;而MDA含量高于正常硼处理,产量下降。在品质方面,缺硼和多硼处理的果实酸度增加,甜度和Vc含量降低;果实中的活性物质番茄红素、总酚和总黄酮含量下降,果实的芳香物质种类也发生了变化。说明适宜浓度的硼是番茄高产、高质的必要条件。
- 李梅兰吴俊华李远新侯雷平
- 关键词：番茄硼活性物质芳香成分
- 蔬菜高温逆境研究进展被引量：16
- 2006年
- 概述了高温逆境对蔬菜作物外观形态的影响并阐明了高温逆境下蔬菜光合作用、水分生理、内源激素、细胞膜热稳定性及保护酶系统等一系列生理生化代谢的改变,为蔬菜作物耐热品种选育及其配套技术的研究提供了理论依据。
- 吴俊华侯雷平李梅兰
- 关键词：蔬菜高温逆境耐热性生理生化代谢
- 山西省农业科研院所科技援藏的实践与启示
- 2020年
- 以山西省农科院科技援藏项目为例,分析了援藏项目的特征,剖析了存在的问题,从支持机制、援助方向、技术援助模式、项目管理、监督评估等方面提出解决对策,为提高援藏项目实施效果提供参考。
- 雷锦霞吴俊华
- 供锌水平对番茄果实抗氧化性及风味品质的影响被引量：14
- 2010年
- 为研究不同供锌水平对番茄产量及果实风味品质的影响,设置了不同的硫酸锌浓度的溶液培养试验。结果表明,无论缺锌还是多锌处理,番茄叶片叶绿素含量均显著下降;MDA含量显著上升,POD酶活性下降,以缺锌处理较为明显;缺锌处理SOD酶活性显著低于对照,而多锌处理稍高于对照,产量均下降。缺锌和多锌处理番茄果实的酸度增加,Vc含量降低;缺锌处理可溶性固形物显著下降,而多锌处理与正常处理没有差别。此外,缺锌和多锌处理果实中的番茄红素、总酚和总黄酮含量均低于正常处理,而抗氧化力没有差别,果实的芳香物质种类组成也发生了变化。说明适宜的锌水平是保证番茄高产、优质的重要因素。
- 侯雷平吴俊华李梅兰李远新
- 关键词：番茄锌抗氧化性风味品质
- 山西省果业现状及发展对策研究被引量：3
- 2020年
- 果树产业是山西省农业农村经济发展的支柱产业之一。从生产规模、树种结构、区域布局等方面深入分析了山西省果树产业现状,并运用SWOT方法总结归纳出山西省果树产业发展的优势、劣势、机遇及挑战,最后针对性地提出夯实基础设施、加强品牌建设、强化产后设施建设、适度调整种植结构、推广政策性保险工作等发展对策及建议。
- 吴俊华刘瑞宇
- 关键词：果树SWOT分析
- 不同供铁水平对番茄产量及果实风味品质的影响被引量：11
- 2011年
- 以番茄品种"中杂101号"为试材,研究了不同供铁水平对番茄产量和果实风味品质相关指标的影响。结果表明,无论缺铁还是多铁处理,番茄叶片叶绿素含量、POD活性、SOD活性和MDA含量都显著低于正常铁处理。果实方面,番茄的产量下降,果实的酸度增加,甜度和Vc含量降低,品质下降;此外,果实中的活性物质番茄红素、总酚、总黄酮含量下降,而且果实的芳香物质种类也发生了变化。说明适宜浓度的铁是番茄高产、优质的必要条件。
- 吴俊华侯雷平李远新李梅兰
- 关键词：番茄芳香成分
- 缺锰和多锰对番茄产量及风味品质的影响被引量：13
- 2010年
- 通过设置不同的硫酸锰浓度并测定不同供锰水平下番茄的产量及与果实风味品质相关的指标,研究了缺锰和多锰对番茄产量和品质的影响。结果表明,无论缺锰还是多锰处理,番茄叶片叶绿素含量和产量都显著下降,叶绿素含量分别为正常处理的57.31%和61.50%,产量为58.25%和68.35%;叶片POD和SOD活性降低,以缺锰处理较为显著;缺锰和多锰处理的MDA含量分别高于对照71.07%和40.71%。缺锰和多锰处理导致果实的酸度分别增加37.4%和40.1%,可溶性固型物含量降低17.51%和13.19%,两者较正常锰处理均差异达到显著水平,Vc含量降低31.94%和9.45%;此外,2种处理果实中的活性物质番茄红素含量均下降34%左右,总酚和总黄酮含量下降30%~35%,总抗氧化力也明显降低,而且果实的芳香物质种类也少于正常处理。说明适宜的锰浓度是保证番茄高产、优质的重要因素。
- 侯雷平吴俊华李远新
- 关键词：番茄锰活性物质芳香成分
- 微量元素对番茄生长及果实风味品质的影响
- 吴俊华
- 关键词：番茄微量元素抗氧化性芳香物质
