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孔德力

作品数：2 被引量：13H指数：1
供职机构：华东理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程

主题

  • 2篇低聚果糖
  • 1篇生产工艺
  • 1篇生产技术
  • 1篇糖苷
  • 1篇糖苷酶
  • 1篇填充床
  • 1篇填充床反应器
  • 1篇曲霉
  • 1篇固定化
  • 1篇固定化细胞
  • 1篇黑曲霉
  • 1篇反应器
  • 1篇高纯度低聚果...
  • 1篇Β-呋喃果糖...
  • 1篇纯度

机构

  • 2篇华东理工大学

作者

  • 2篇孔德力
  • 1篇章学钦

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 2篇1999
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
低聚果糖生产工艺的研究开发
该文用摇床振荡分批培养研究了PH、培养时间、培养基组成对黑曲霉ECBT-3产酶特性的影响,获得了最适产酶发酵培养基,合酶产量提高了68.7﹪.研究了β呋喃果糖苷酶及固定化细胞的最适PH及PH稳定性、最适温度及热稳定性.研...
孔德力
关键词：低聚果糖黑曲霉Β-呋喃果糖苷酶固定化细胞填充床反应器
文献传递网络资源链接
高纯度低聚果糖生产技术的探讨被引量：13
1999年
低聚果糖是一种功能性低聚糖，用于特殊目的的低聚果糖必须具有很高的纯度。
孔德力章学钦
关键词：低聚果糖生产工艺
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