张智
- 作品数：29 被引量：169H指数：8
- 供职机构：广东省微生物研究所更多>>
- 发文基金：广东省中国科学院全面战略合作项目国家科技支撑计划广州市科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
- 大型食用菌工厂生产节能措施的研究被引量：5
- 2013年
- 食用菌工厂化的节能已成为食用菌工厂化生产中日益受到重视的研究内容,通过对一大型食用菌工厂进行节能措施的设计与研究,利用冷却塔水环热泵系统、蒸发式冷凝空调系统及排风冷热量回收系统施行节能生产设计。经计算,综合运用3种节能系统,可为厂家带来超过25%的节能效果。
- 胡惠萍黄龙花杨小兵张一帆周振辉张智谢意珍吴清平
- 关键词：食用菌工厂化节能措施
- 食用菌工厂化栽培中菌种扩繁的质量控制浅析被引量：11
- 2019年
- 在食用菌工厂化栽培中,优质菌种是影响经济效益的关键因素。通过分析食用菌工厂化栽培对高活力菌种的需求和菌种扩繁模式,从食用菌的菌种退化、种性确认、母种培养、菌种保藏等方面阐述了菌种的质量控制要点,以期为菌种生产提供参考。
- 廖浩锋周振辉陈东梅谢晓丹陈多扬何纯旺张智
- 关键词：菌种退化
- 食药用菌工厂化生产与精深加工关键技术
- 吴清平杨小兵李森柱谢意珍李泰辉阙绍辉曾振基孔令会华洋林郑太灿谢光辉李崇张智胡惠萍潘鸿辉
- 中国是全球食药用菌生产大国，但仍存在产品附加值低，能耗成本高，深加工产品主要活性成分结构和功能不清晰阻碍市场拓展，以及生产中发现较严重的新污染源问题，为此该项目研究发明了如下新技术。1.首次构建了涵盖非洲和西藏等地的种质...
- 关键词：
- 关键词：食药用菌栽培精深加工
- 基于ITS序列分析鉴定灵芝属菌种被引量：24
- 2010年
- 针对11个本所保藏灵芝属菌株及9个灵芝属野生菌株的ITS序列,应用特异引物进行PCR扩增,对其产物进行测序,并从GenBank上下载2条赤芝(Ganoderma luncidum)、1条黑紫灵芝(Ganoderma japonicum)和1条无柄紫灵芝(Ganoderma mastoporum)的ITS序列,以猴头菇(Hericium erinaceum)为外类群,用NJ(Neighbor-Joining)法构建系统发育树,结果表明,20个灵芝属菌株聚为4个簇,其中赤芝组和树舌亚属的菌株各自聚为1组,其组内同源性均达99.7%以上,紫灵芝组的菌株分成2组:无柄紫灵芝和黑紫灵芝。系统发育分析也表明仅根据形态学特征难以将灵芝属菌株进行有效的分类,利用分子生物学的技术手段对灵芝菌株进行分类是一种更有效的方法,ITS序列分析在近缘种的分类鉴定上很有价值。
- 黄龙花杨小兵张智胡惠萍张一帆吴清平
- 关键词：灵芝属ITS序列系统发育树
- 食用菌抗衰老研究进展被引量：10
- 2010年
- 衰老已成为当今人们关注的热点问题之一,国内外抗衰老药物的研究发展很快,但由于化学药物的广泛使用及其毒副作用,研究者已将研究重点转向中药和食药用菌。食药用菌具有天然、营养、健康和多功能的特性,其保健功效的研究已引起广泛的关注,而关于其抗衰老的研究报道较少。本文就目前食药用菌抗衰老的研究进展作一阐述。
- 张智焦春伟胡惠萍潘鸿辉
- 关键词：抗衰老食药用菌衰老
- 广东省金针菇鲜品有害微生物的抽检与分析被引量：1
- 2008年
- 本研究对广东省4家大型食用菌生产企业、12家大型超市和30家农贸市场的50个金针菇鲜品样品进行菌落总数、大肠菌群、霉菌总数、酵母总数、沙门氏菌数、志贺氏菌数、金黄色葡萄球菌数和大肠埃希氏菌数等8项微生物指标检测,并根据检测结果,同时参考《国内外技术法规和标准中食品微生物限量》的有关微生物指标,给出了广东省金针菇鲜品的微生物指标推荐值。
- 胡惠萍周杰莹吴清平郭伟鹏张智夏凤娜邓梅清杨小兵
- 关键词：金针菇广东省地方标准有害微生物
- 一种全灵芝的生产方法
- 本发明提出一种全灵芝的生产方法，以灵芝孢子粉、灵芝粉和碳水化合物的混合物作为培养基，经灭菌后接入灵芝菌种，待菌丝长满培养基后将培养物粉碎、烘干而得全灵芝产品。本发明利用灵芝菌丝在生长过程中，不断分泌出胞外酶作用于灵芝孢子...
- 李森柱谢意珍吴军张智李崇
- 文献传递
- 全热交换器在食用菌工厂化栽培中节能研究被引量：1
- 2015年
- 在一间工厂化栽培蟹味菇的菇房,进行空调系统全热交换器节能实验。结果显示,全热交换器热回收率可达33%~46%,1 a可节省运行电费2 044元,大大地节省新风处理的能量,是废气利用、节约能源的有效措施。
- 胡惠萍刘远超谢意珍曹仁润周振辉杨小兵张智
- 关键词：食用菌工厂化栽培节能全热交换器
- 一种全灵芝的生产方法
- 本发明提出一种全灵芝的生产方法,以灵芝孢子粉、灵芝粉和碳水化合物的混合物作为培养基,经灭菌后接入灵芝菌种,待菌丝长满培养基后将培养物粉碎、烘干而得全灵芝产品。本发明利用灵芝菌丝在生长过程中,不断分泌出胞外酶作用于灵芝孢子...
- 李森柱谢意珍吴军张智李崇
- 文献传递
- 灵芝孢子活性成分抗皮肤衰老功效被引量：11
- 2011年
- 对灵芝(Ganoderma lucidum)孢子进行热水提取和超临界CO2萃取,将得到提取物和萃取物按一定比例调制成试验样品进行延缓皮肤衰老功效的研究。感官评估结果显示,受试者连续使用试验样品12周后,在皮肤干燥度、弹性、光泽度、细小皱纹和光滑度达到中等改善的比例分别为25.8%、6.5%、25.8%、6.4%和29%;专业仪器测定结果显示,第8周开始,皮肤弹性明显改善(P<0.05);第12周,皮肤粗糙度明显的改善(P<0.05)。表明灵芝孢子活性成分具有一定的延缓皮肤衰老作用。
- 张智焦春伟胡惠萍蔡勉华潘鸿辉
- 关键词：灵芝抗皮肤衰老
