朱海燕
- 作品数：14 被引量：29H指数：3
- 供职机构：安徽工商职业学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校人文社会科学研究项目安徽省教学研究项目安徽省高校省级重点教学研究项目更多>>
- 相关领域：文化科学经济管理医药卫生更多>>
- 基于顾客感知的酒店服务质量提升对策被引量：2
- 2022年
- 文章综合分析酒店业服务质量存在的问题和顾客感知影响因素,聚焦服务质量的提升,提出相应对策。
- 朱海燕祝道才
- 关键词：顾客感知酒店服务
- 高职教育学分银行建设的现实困难及解决对策研究被引量：6
- 2020年
- 针对学分银行制度自身不足和政府资源投入不够,导致学分银行教学存在成效不明显等问题,文章提出了政府配套政策扶持,健全学分成果认证体系等五项改进策略,为推动高职院校学分银行的发展奠定了一定的理论基础。
- 朱海燕
- 关键词：高职教育学分银行教育策略
- 试析酒店管理中的人性化趋势被引量：1
- 2022年
- 酒店管理不仅与酒店的生存发展有关,还对酒店的效益水平产生直接影响。酒店作为劳动力密集的一个场所,在给予客户优质服务的基础上,还要满足员工需求。但是从实际层面来看,大部分酒店还是采用传统管理方法,不利于酒店的健康发展。文章探讨了酒店管理的人性化措施,以期提高酒店管理水平。
- 朱海燕
- 关键词：酒店管理人性化人力资源管理
- 现代学徒制在高校酒店管理专业中的应用
- 2020年
- 高水平的酒店业务离不开高素质的酒店管理人才,这对高校酒店专业教学提出更高的要求。为此,一些设有相关专业的大学锐意进取、主动创新,通过校企合作的现代学徒制来帮助学生实现从学校向市场、从专业向行业的有效转变。但是该方法在实际应用中存在因相关理论研究不够深入及教学经验积累不够丰富的原因而导致教学质量参差不齐的情况,因此通过对现代学徒制度概念的深入分析,结合我国酒店管理发展现状而提出的提高酒店管理校企合作现代学徒制应用水平的具体策略有助于解决上述问题。
- 朱海燕
- 关键词：现代学徒制酒店管理校企合作高校教育
- 项目课程在酒店管理中的应用探析被引量：3
- 2012年
- 项目课程是当前职业教育课程改革的基本取向。课程改革突破职业教育传统的课程体系,开发了以培养职业素质和职业能力为课程目标的"酒店管理"专业课程指导方案。指导方案突破了传统的职业教育以理论知识为主线的学科体系,以职业教育行动体系为导向,将客房服务与管理、餐饮服务与经营管理和前厅服务与管理三门核心课程全部实行项目课程模块化教学。经过几年的实践,酒店管理专业项目课程改革取得了一系列创新性的成果,激发了学生的学习积极性,提升了学生职业能力和素质,提高了教育质量,彰显了职业教育特色。
- 边昊朱海燕
- 关键词：项目教学酒店管理课程改革
- 百万扩招旅游管理专业实践教学研究
- 2020年
- 2019年国务院政府工作报告指出针对高职院校实施规模为100万人的扩招,足以体现国家重视和认可高职院校的教育。实践教学作为高校培养旅游管理专业人才必不可少的重要组成部分,在学生能够实现理论知识运用、专业实践和提升社会适应等能力方面有着极为重要的意义。随着我国将百万扩招作为支点,职业教育的价值取向也在发生着变化,探索各类教育有计划、有针对性的实施发展路径,高质量培养专业性人才,以百万扩招计划为基础制定人才培养方案,任务艰巨,且至关重要。
- 朱海燕
- 关键词：旅游管理专业实践教学
- 我国食品安全的现状分析及对策被引量：6
- 2011年
- 我国《食品安全法》等一系列食品安全法律法规的陆续出台,食品安全管理工作进入了依法监管的新阶段,虽然《食品安全法》针对当前存在的食品安全问题,尤其是现行有关食品安全制度和监管体制不够完善的现状,以预防为主、科学管理、明确责任、综合治理为指导思想,完善了食品安全监管制度,强化了各方责任,但食品安全事故仍然屡见不鲜。本文主要分析了目前我国食品安全方面存在的主要问题,并提出相应的解决对策。
- 边昊朱海燕
- 关键词：食品
- 基于SWOT模型的酒店营销策略研究被引量：4
- 2014年
- 伴随着社会经济的快速发展,人们对酒店的需求呈多元化与复杂化的发展趋势。这就使得酒店行业的竞争越来越激烈。本文以A酒店为例,通过SWOT模型的应用来优化酒店的营销策略。在对A酒店进行优势分析、劣势分析、机会分析以及威胁分析的基础上,提出了基于SWOT模型的酒店营销策略。具体包括提高品牌影响力;发挥地方特色;发挥利益同盟的优势;优化网络营销;提高内部管理水平以及提高酒店员工工作的积极性等方面。该研究对促进我国酒店管理水平的提高有一定的参考作用。
- 朱海燕
- 关键词：SWOT模型酒店管理营销策略
- 浅谈低碳旅游视角下酒店管理模式被引量：2
- 2014年
- 随着全球气候变暖，人们对低碳经济更加关注，我国也提出了可持续发展的战略。随着低碳旅游概念的提出，酒店管理体制与模式必定会做出一定的改变与完善。将低碳旅游同酒店管理结合进行研究，有着积极的实践意义和借鉴作用。本文先从低碳旅游的现状和低碳旅游下对酒店的要求出发，分析了目前酒店管理中存在的一些问题，结合实际情况，提出了几点解决的对策。
- 朱海燕
- 关键词：低碳旅游酒店管理
- 旅游与酒店管理实训基地开展实践教学的几点思考被引量：2
- 2020年
- 目前旅游业在我国得到了蓬勃的发展,基于此,酒店管理专业在众多高职院校的重视度越来越高。当前多数高职院校已开始纷纷建立旅游与酒店管理实训基地,并且实践教学的地位也日渐提高,但是基于各方因素的影响,依旧存在各种问题。本文针对旅游与酒店管理实训基地中进行实践教学时的现存问题以及相关原因进行分析,并提出能够提高实践教学质量的对策。
- 朱海燕
- 关键词：实践教学
