李浡
- 作品数：51 被引量：226H指数：9
- 供职机构：北京电子科技职业学院更多>>
- 发文基金：北京市属高等学校人才强教计划资助项目北京市教育委员会科技发展计划面上项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>
- 不同酿酒酵母发酵对红葡萄酒中花色苷组成的影响被引量：3
- 2012年
- 比较了不同酿酒酵母菌株发酵对红葡萄酒中花色苷组分的影响,为本土酵母的开发应用提供依据。采用本土自筛酿酒酵母菌株Y17和进口商业酵母菌株F15分别酿造干红葡萄酒,并利用高效液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS)对葡萄酒中的花色苷成分进行检测。结果表明,不同酵母发酵葡萄酒中的花色苷成分种类大体相同,但各种花色苷的含量具有较大差别,本土酵母菌株Y17在发酵生产高花色苷含量葡萄酒方面具有优势。
- 李双石苏宁吴志明李浡兰蓉
- 关键词：红葡萄酒酿酒酵母花色苷
- 常压低氧下Wistar大鼠脑组织中HIF-1α表达与脑损伤被引量：4
- 2010年
- 研究了常压低氧条件下Wistar大鼠脑组织中HIF-1α表达及脑损伤。设计了短期和长期低氧两种模式。短期急性低氧模式中,成年Wistar大鼠被随机分为4组:6%、8%、10%低氧组和常压常氧组。各组在上述氧气浓度条件下暴露2h;长期急性低氧在6%氧气浓度下每天低氧2h、连续低氧暴露10d。使用免疫组织化学和蛋白质印迹方法对低氧诱导因子HIF-1α在模型鼠脑组织内表达进行了表征,考察了低氧暴露强度、抗体稀释度对低氧诱导因子HIF-1α表达的影响;并应用HE染色法对脑组织的病理损伤进行了研究。实验结果证实,HIF-1α属于对低氧环境敏感的、低丰度的DNA结合蛋白,表达于脑组织核蛋白提取液中。高的低氧暴露强度和较低的一抗稀释度有利于HIF-1α表征。HE染色表明经6%急性低氧暴露2h处理后,模型鼠脑组织有损伤,海马神经细胞出现散在性单个坏死现象。
- 胡定煜李浡戴荣继耿利娜邓玉林
- 关键词：低氧诱导因子蛋白质印迹HE染色
- 一种有助于排铅功效的可溶性膳食纤维的制备方法
- 本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种有助于排铅功效的可溶性膳食纤维的制备方法。所述方法包括：原料处理：将葡萄皮渣烘干后除杂，然后粉碎并过筛；菌种活化：将灵芝菌用接种钩从斜面上切带培养基的斜面接入固体培养基中部，在一...
- 闫征李浡李双石简伟杰辛秀兰
- 酿酒葡萄加工废弃物中多酚含量和抗氧化性的分析被引量：4
- 2016年
- 通过对不同提取方法提取的酿酒葡萄赤霞珠加工废弃物(皮、籽、梗)的多酚含量进行测定,并分析提取多酚抗氧化性。结果表明,有机溶剂提取法提取含量高于其他方法的提取量。葡萄梗中总酚的含量相对高于葡萄皮与葡萄籽,并具有良好的抗氧化性。
- 李浡李双石兰蓉王晓杰陈思
- 关键词：抗氧化性多酚葡萄
- 蛋白质组学方法研究葡萄糖对人血清白蛋白的修饰作用
- 晚期糖基化终产物(AGEs)先由还原糖(葡萄糖)的羰基(醛基或酮基)与生物分子(如蛋白质或脂质)的游离氨基反应形成早期可逆产物schiff碱，再经分子内重排形成更稳定的Amadori产物，进一步脱水和凝聚形成不可逆的终末...
- 李浡彭博庆宏李玉娟才德肖盛元邓玉林
- 关键词：葡萄糖人血清白蛋白化学修饰
- 文献传递
- 羊乳中功能性低聚糖的研究进展被引量：1
- 2021年
- 本文综述了近年来有关羊乳中低聚糖的结构、组成、不同来源乳中低聚糖的种类和含量差异等最新研究进展;其次,本文还报道了低聚糖的分离制备及分析检测技术,高效液相色谱法和质谱法联用是鉴别和定量羊乳中低聚糖的最佳方法,膜分离技术适用于低聚糖分离和浓缩制备;另外,本文还分析了羊乳低聚糖的生物活性和益生功能,羊乳低聚糖的益生功能与胃肠道活动、炎症反应和神经系统发育紧密有关;最后,本文对低聚糖在配方奶粉中作为配料的应用前景也进行了讨论。
- 岳明星李浡陈思简伟杰辛秀兰
- 关键词：羊乳低聚糖功能性
- 常压低氧下Wistar大鼠脑组织中HIF-1α表达与脑损伤
- 低氧诱导因子(Hypoxia Inducible Factor，HIF)是Semenza等1992年首次从低氧处理的Hep3B细胞的蛋白提取物中发现的，具有α和β两种亚型。本文研究了常压低氧条件下，Wistar大鼠脑组织...
- 胡定煜李浡戴荣继耿利娜邓玉林
- 关键词：脑组织病理HIF-1Α表达脑损伤低氧诱导因子
- 文献传递
- 不同品种葡萄皮油的成分分析被引量：2
- 2013年
- 采用超声提取法从赤霞珠和巨峰两种葡萄皮中提取油脂,并采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对葡萄皮油中提取出的成分进行分析和比较。结果表明,不同品种的葡萄皮油,其出油率和皮油中成分的含量有一定的差异。赤霞珠葡萄皮油中鉴定出11种化合物,其中脂肪酸占78.321%;巨峰葡萄皮油中鉴定出22种化合物,脂肪酸占67.711%。研究结果为探讨葡萄皮油的营养价值和开发利用提供了有用的参考数据。
- 李浡李双石曹奇光谢国莉苏宁
- 关键词：脂肪酸气相色谱-质谱联用技术超声提取法
- 葡萄糖修饰人血浆载脂蛋白的肽类标志物
- 2012年
- 目的:研究葡萄糖对血浆中载脂蛋白的修饰作用,寻找标志性肽段,作为临床诊断糖尿病以及衰老相关疾病的生物标志物。方法:将蛋白质组学和生物信息学相结合,采用LC/MS联用技术寻找差异肽段。结果:载脂蛋白(APOA1)与葡萄糖发生糖基化反应,导致正常肽段的含量发生变化,并生成早期糖基化产物果糖胺。而糖尿病人体内的APOA1也同样会发生这种非酶糖基化修饰,其中的一些肽段也出现类似的变化情况。结论:筛选出五个肽段,将有可能作为临床诊断糖尿病以及与衰老相关疾病的生物标志物。
- 李浡胡定煜邓玉林
- 关键词：APOA1糖基化反应LC/MSAGES
- 不同品种葡萄皮渣中常量元素和微量元素的测定被引量：8
- 2013年
- 利用微波消解法分别处理赤霞珠葡萄与巨峰葡萄皮渣中皮、籽、梗等样品,采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定元素K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Cr、Se、Pb、Cd的含量。结果表明,两种葡萄皮渣中富含K、Ca、Mg等常量元素和Fe、Cu、Zn、Mn、Cr等微量元素,并检测出具有抗癌功效元素Se。两种葡萄皮、籽、梗样品中元素的含量差别较大,巨峰葡萄梗中元素含量普遍高于赤霞珠葡萄梗含量。巨峰葡萄皮中有害元素Pb超标,其余样品中有害元素Pb和Cd含量均未超标。
- 李浡李双石章宇宁
- 关键词：葡萄皮渣电感耦合等离子体发射光谱法微波消解微量元素
