李珊
- 作品数：20 被引量：85H指数：5
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域国家自然科学基金北京市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>
- 全方位深松机研制
- 谷谒白刘向阳徐广增李珊廖植樨褚玉林刘立新单玉山黄茂勋
- 该项目属于农业工程领域的“农业机械”学科，所研制的1SQ-250型全方位深松机是一种新型土壤深松机具。它采用梯形框架式深松部件，作业时切出梯形断面垡条，土条在运动中受多方位的无侧限挤压，弯曲和拉伸，达到松碎。因而牵引阻力...
- 关键词：
- 关键词：全方位深松机
- 高静压对苹果浊汁杀菌及品质的影响
- 李珊
- 关键词：杀菌动力学电子鼻
- 番茄NF-Y转录因子生物信息学分析及其与RIN共同调控果实成熟研究被引量：6
- 2017年
- 运用生物信息学分析方法,对番茄NF-Y家族59个成员的结构域和进化关系进行分析,并比较番茄NF-Y基因在番茄野生型AC及rin突变体果实成熟过程中的表达量变化,结合转录因子RIN对NF-Y基因DNA的结合能力,分析其可能的互作关系。研究结果为阐述番茄NF-Y转录因子与RIN共同调控果实成熟的功能提供理论依据。
- 李珊许蕙金兰朱本忠罗云波
- 关键词：番茄果实NF-Y生物信息学分析
- 番茄转录因子LeMADS-MC正反义植物表达载体的构建
- 2014年
- 为进一步阐明转录因子家族MADS-Box对番茄果实成熟的调控途径,本研究利用聚合酶链式反应技术(PCR)从番茄(Solanum lycopersicum)cDNA中克隆LeMADS-MC基因和LeMADS-antiMC基因核心片段,将这2个基因通过酶切分别正向连接到pCAMBIA1300-221载体和反向连接到pCXSN载体中,并用冻融法将重组载体导入农杆菌中。获得的重组载体分别通过PCR及酶切鉴定符合预期结果且测序结果与NCBI同源性高达100%。结果成功构建了适合于番茄农杆菌遗传转化的植物表达载体,为下一步通过LeMADS-MC基因研究果实成熟衰老机理奠定了物质基础。
- 杨永芳高超李珊田慧琴朱本忠
- 关键词：克隆
- 超高压对鲜榨苹果汁的杀菌效果及动力学分析被引量：24
- 2011年
- 研究超高压对鲜榨苹果汁的杀菌效果,考察细菌总数、霉菌、酵母菌数分别在300、400、500、600MPa,保压时间5、10、15、20、25min条件下的变化。结果表明:随着压力的升高和时间的延长,杀菌效果增强;霉菌、酵母对压力较为敏感,500MPa处理5min即可被全部杀死。对不同处理压力下苹果汁杀菌效果进行动力学分析,应用Weibull模型,绘制杀菌曲线,在4个压力水平下,曲线相关系数R2均大于0.900,证明拟合效果良好。模型中,比例参数b值,随压力的增加而升高;形状参数n,在400～600MPa条件下则没有显著变化。
- 李珊陈芹芹李淑燕韩帅倪元颖
- 关键词：超高压鲜榨苹果汁细菌总数霉菌
- 一种藕带的贮藏方法
- 本发明公开了一种藕带的贮藏方法。该方法包括如下步骤：将洗净后的藕带切分成段后，浸泡于涂膜液中进行涂膜；沥干后用保鲜膜包裹，然后经真空包装后置于0~5℃的条件下冷藏；所述涂膜液为壳聚糖和氯化钙的柠檬酸溶液。本发明提供的用于...
- 罗云波朱毅李珊傅达奇朱本忠翟百强
- 鲜切黄瓜食用卫生指标菌的分离、识别及控制措施
- 2015年
- 针对鲜切黄瓜食用卫生指标菌,主要指埃希氏大肠杆菌E.coli的Uid A序列设计特异性引物,以鲜切黄瓜中分离的疑似埃希氏大肠杆菌DNA为模板,利用PCR反应进行基因克隆,并将所得的目的片段进行测序后,确定为埃希氏大肠杆菌。对鲜切黄瓜采取普通清洗、次氯酸钠溶液清洗、清洗+包膜处理、清洗+气调处理。结果表明,次氯酸钠溶液清洗可在短期内达到非常好的效果,在较长时间的贮藏期内,清洗+包膜处理、清洗+气调处理处理效果较优。
- 裴倩如朱本忠田慧琴翟百强李珊
- 关键词：黄瓜埃希氏大肠杆菌基因克隆
- 壳聚糖涂膜藕带褐变的隔氧控制被引量：2
- 2013年
- 藕带在贮藏过程中极易发生酶促褐变,对氧气的敏感度很高。以藕带为实验材料,经过壳聚糖涂膜后的藕带,分别用充氮和真空包装隔氧,然后低温贮藏,观察测定藕带褐变情况。结果表明:经预处理的藕带,用2g/100mL壳聚糖涂膜,保鲜膜包裹后真空包装,置于0～5℃条件环境中冷藏,藕带品质保持良好,至少长达2个月;贮藏过程中藕带褐变是品质控制的关键因素;贮藏期间,藕带总酚含量下降,多酚氧化酶(PPO)活性下降但没有完全失活;藕带相对电导率上升,细胞膜透性增强,与褐变具有一定相关性。涂膜藕带真空包装比充氮贮藏具有更好的效果。
- 李珊朱毅傅达奇朱本忠郝睿罗云波
- 关键词：壳聚糖涂膜褐变
- 二氧化氯对水体中乐果和马拉硫磷降解的研究被引量：1
- 2010年
- 研究了二氧化氯对水中乐果和马拉硫磷两种有机磷农药的降解效果。采用气相色谱测定处理过程中农药浓度的变化,结果表明,二氧化氯处理能有效降低水中两种有机磷农药的含量,ClO2浓度(10、20 mg/L)、水溶液pH(pH4.6、7和10.7)、反应时间(0、5、10、15、20 min)和农药初始浓度(2、20 mg/L)对农药降解均有影响。在中性和碱性条件下,二氧化氯对乐果和马拉硫磷的降解速度较快,酸性条件下相对较慢。二氧化氯浓度越高、农药初始浓度越低,两种农药的降解速度越快。当pH10.7、二氧化氯浓度为20 mg/L、农药初始浓度为2 mg/L时,马拉硫磷在10 min时被完全降解,乐果在处理20 min时降解率达到37%。pH10.7、二氧化氯浓度20 mg/L、农药初始浓度为20 mg/L时,两种农药的降解符合一级动力学模型(R2>0.87)。
- 王允陈芹芹张媛媛陈芳李珊
- 关键词：二氧化氯乐果马拉硫磷降解
- 壳聚糖涂膜藕带的冷藏保鲜变化研究被引量：2
- 2013年
- 以藕带为试验材料,将壳聚糖涂膜的藕带与未涂膜的藕带进行对比,发现涂膜藕带在贮藏期间能较好地保持品质特性。研究壳聚糖涂膜的藕带在梯度冷藏温度的环境下品质变化情况,得出涂膜藕带品质变化的关键控制因素,为研究涂膜藕带冷藏条件提供指导。结果表明:壳聚糖涂膜藕带,在0～5℃的环境下品质较好;色度、脆度、硬度、Vc、PPO酶活性随时间延长,整体呈下降趋势;可溶性糖含量呈现出波动变化;粗纤维和木质素的含量小幅度上升。藕带的色度和脆度是关键控制因素,用2%涂膜的藕带在0～5℃环境下冷藏,品质保持较好。
- 李珊朱毅傅达奇朱本忠左进华罗云波
- 关键词：壳聚糖涂膜冷藏
