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毛娟

作品数：1 被引量：16H指数：1
供职机构：南京财经大学更多>>
相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 1篇脂肪酸值
  • 1篇色谱
  • 1篇酸值
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇相色谱
  • 1篇GB

机构

  • 1篇南京财经大学
  • 1篇国家粮食局

作者

  • 1篇李贞
  • 1篇李远新
  • 1篇杨慧萍
  • 1篇宋伟
  • 1篇王素雅
  • 1篇毛娟

传媒

  • 1篇粮食储藏

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
三种测定粮食脂肪酸值标准方法的比较被引量：16
2006年
脂肪酸值是粮食品质劣变的灵敏指标之一。我国目前的测定方法GB5510-85是采用苯提取脂肪酸、GB/T15684-95是采用无水乙醇提取脂肪酸,国际标准ISO7305:1998是用95%乙醇提取脂肪酸。为了与国际标准接轨,对三种标准方法进行对照实验,并将提取的脂肪酸进行气相色谱分析,得出方法之间的差异,为今后修订国家标准提供参考。
杨慧萍宋伟王素雅毛娟李贞李远新
关键词：脂肪酸值气相色谱
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共1页<1>
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