王兰菊
- 作品数：59 被引量：354H指数：12
- 供职机构：河南农业大学更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 6-BA处理对豇豆贮藏效果的影响被引量：15
- 2009年
- 研究了不同浓度的6-BA溶液处理对豇豆(Vigna unguiculata)贮藏效果的影响。结果表明:(7.8±2)℃下,10mg/kg和20mg/kg 6-BA处理可明显延缓豇豆叶绿素含量和蛋白质含量的降低,更好地保持了可溶性糖含量,抑制豇豆纤维化进度,降低了过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)的峰值,延缓了POD和PPO活性的增加,抑制豇豆成熟老化进程,有利于豇豆的贮藏保鲜。贮藏11d后,20mg/kg的6-BA处理豇豆锈斑指数最低。30mg/kg的6-BA处理对豇豆保鲜效果不明显。
- 马晓王兰菊陈刚
- 关键词：6-BA豇豆贮藏品质
- 大白菜喷施NaCl克服自交不亲和性的研究被引量：14
- 2003年
- 以大白菜的 4个自交不亲和系为材料 ,在花期分别喷施不同浓度的NaCl溶液后进行自交 ,结果表明 :大白菜自交亲和指数比未经处理的显著提高。其中 3个材料以NaCl浓度 5 %处理效果为好 ,亲和指数分别达到 5 .94、7.95和 5 .79;1个材料以NaCl浓度 3 %处理效果为好 ,亲和指数为 6.2 7。
- 宋尚伟王兰菊张晓伟毛光志
- 关键词：大白菜自交不亲和系自交不亲和性
- 甜瓜果实糖梯度分布及形成原因研究被引量：8
- 2014年
- 【目的】探讨甜瓜发育过程中果实糖分梯度分布及其形成原因。【方法】以3个甜瓜自交系HN-001、HN-002和HN-004为材料,测定果实发育中胎座、中果肉糖分积累、分布及蔗糖代谢相关酶活性的变化。【结果】3个自交系果实发育初期中果肉葡萄糖和果糖积累快速上升、中后期变化不大:而发育初期蔗糖几乎无积累,HN-002在25DAP后蔗糖积累加快,HN-001、HN-004仅有较少蔗糖积累;胎座蔗糖快速积累较中果肉提早5 d启动,且蔗糖含量显著大于同期中果肉;胎座葡萄糖和果糖积累量则小于中果肉。相关分析表明,中果肉、胎座蔗糖积累量与酸性转化酶(AI)活性呈幂函数显著负相关,与蔗糖磷酸合成酶(SPS)呈二次多项式正相关,而与中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SuSy)相关不显著。【结论】甜瓜从中果肉到中心胎座存在糖分梯度分布,即蔗糖含量上升,葡萄糖和果糖含量下降;蔗糖积累时期长短是影响果实蔗糖梯度分布的因子之一。AI酶、SPS酶活性变化是影响果实蔗糖梯度分布形成的重要因素。
- 王兰菊史晓亚刘颖刘颖
- 关键词：甜瓜糖积累蔗糖代谢酶
- 壳聚糖涂膜对鲜切山药品质的影响被引量：19
- 2009年
- 研究了4±1℃贮藏条件下,不同壳聚糖涂膜液处理对鲜切山药色泽、褐变强度和多酚氧化酶活性及可溶性糖的影响。结果表明:在4±1℃下贮藏10d期间,鲜切山药片色泽逐渐灰暗,褐变度逐渐升高,PPO活性在最初2d内呈现下降趋势随后逐渐上升,而可溶性糖含量呈现先上升后下降的趋势。以1%壳聚糖涂膜液与0.5?抗坏血酸复合的涂膜液较理想,其货架期可比对照有效延长5d。
- 王兰菊屠琼芳刘颖乔菲菲张重义
- 关键词：壳聚糖多酚氧化酶
- 甜瓜EST序列中微卫星的分布特征被引量：16
- 2009年
- GenBank中35547条甜瓜EST经去冗余处理后,得到总长度为250.3Mb的无冗余EST34438条。这些序列中有2813个微卫星简单重复序列(Simple sequence repeat,SSR),分布于2107条EST中,出现频率为8.16%,平均分布距离为8.90kb。三核苷酸重复是主导重复类型,占SSR总数的47.14%;其次是二核苷酸和单核苷酸重复,分别占SSR总数的20.72%和16.99%。AAG/TTC是优势重复基元,占微卫星总数的29.26%,AG/CT和A/T分别占14.61%和16.25%。在所有的SSR中,重复次数为4～10次的占70.32%,长度为12～20bp的占51.12%。并对这些SSR的多态性潜能进行了评价。
- 胡建斌刘颖王兰菊李建吾
- 关键词：甜瓜EST序列微卫星
- 贮藏方式、品种和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响被引量：2
- 1998年
- 研究了4个品种、3种不同贮藏方式对猕猴桃果实贮后性状的影响及气调贮藏中果实硬度和可溶性固形物的变化规律。结果表明：海沃德最耐藏；以100～120g的无伤果贮藏165d后的优质果率最高；低乙烯气调是猕猴桃果实的最佳贮藏方式，果实入贮后的前30d是果实硬度下降最快、可溶性固形物上升最快的时期。
- 王兰菊杨德兴邢红花张惠梅
- 关键词：猕猴桃贮藏效果
- 甜瓜果实发育动态和糖积累变化被引量：5
- 2015年
- 以3个甜瓜自交系(HN-001、HN-002、HN-004)为材料,测定其果实发育动态、糖积累成分变化,并进行甜瓜种质评价,为甜瓜品种改良和品质提高提供依据。结果表明:甜瓜果实纵、横径及单果质量呈现慢-快-慢S型生长曲线,不同自交系果实生长速率存在明显差异。发育早期甜瓜果肉中葡萄糖和果糖积累量快速上升,中后期变化不大。HN-002果肉发育初期几乎无蔗糖积累,授粉后25 d,蔗糖积累量急剧上升;而整个发育过程中,HN-001、HN-004两自交系甜瓜果肉蔗糖积累量较少。HN-002甜瓜自交系属高蔗糖积累型,果肉为绿色,果形偏小;HN-001、HN-004甜瓜自交系属低蔗糖积累型,果肉分别呈现白色、橙红色,果形良好。
- 马梦婕李鹏鹤李楠楠王兰菊
- 关键词：甜瓜发育动态糖积累果实品质
- 改善枣酱营养状况的研究被引量：1
- 1997年
- 将大枣、山楂、胡萝卜等原料合理配伍，采用低温处理、二道打浆、胶磨、热灌装等工艺，增加了枣酱的营养成分，Ｖｃ含量达３．３６ｍｇ／１００ｇ，胡萝卜素含量达３．９２ｍｇ／１００ｇ。产品为棕红色、均匀一致、酸甜适口。
- 崔伏香李保全徐素玲王兰菊
- 关键词：大枣山楂胡萝卜果酱
- 园艺产品采后处理学课程教学改革探索被引量：3
- 2010年
- 当前,深化教学改革、探索创新型高素质农业人才培养模式已成为高校教学改革的核心.我们通过实践探索证明,有机整合课堂教学内容、积极改革教学方式、鼓励学生主动参与教学实践,可以进一步强化学生实践能力的培养,提高学生的创新能力和综合素质.
- 王兰菊胡青霞
- 关键词：园艺专业教学改革
- 不同温度和薄膜包装对茄子冷害及果实生理变化的影响被引量：16
- 2003年
- 进行了不同温度和薄膜包装袋对茄子果实冷害发生、电解质渗透率及果实呼吸强度、果肉Vc含量变化的研究。结果表明:1～3℃下,对照、薄膜包装果实分别在贮藏3,8d后出现冷害症状,且伴随电解质渗透率迅速上升;薄膜包装可使冷害症状推迟4～5d出现,延缓电解质渗透率的增高;在11～13℃及室温下,薄膜包装可明显抑制茄子的呼吸速率,减少果实中Vc的氧化损失。
- 王兰菊宋尚伟胡青霞
- 关键词：温度茄子冷害果实生理变化
