杨金宝
- 作品数：12 被引量：108H指数：6
- 供职机构：南京工业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- RP-HPLC法测定酸牛奶中纳他霉素含量被引量：6
- 2007年
- 目的:建立测定酸牛奶中纳他霉素含量的反相高效液相色谱法。样品用甲醇萃取并沉淀蛋白质后进样,用ODS-2(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱分离,流速为1.0mL/min,流动相:0.053mol/L乙酸铵与0.025mol/L氯化铵的缓冲液∶乙腈为70∶30(体积比)1L+5mL四氢呋喃,紫外检测波长302nm,RSD为0115%(n=10),标准曲线r=0.9962,平均回收率分别为96.5%。结论:本法具有操作简单、快速测定、灵敏度高、专属性好和准确性好等优点。
- 姜金斗杨金宝
- 关键词：纳他霉素酸牛奶反相高效液相色谱法
- 一种测定乳制品中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量的方法
- 本发明公开了一种测定乳制品中1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量的方法，该方法包括如下步骤：(1)按照常规方法提取乳制品中的脂肪；(2)将步骤(1)提取的脂肪溶于溶于二氯甲烷中，再通过高效液相色谱法测定1，3-二油酸-...
- 应汉杰程利花杨金宝姜金斗熊健吴菁岚沈劼谢婧婧陈勇柏建新陈晓春
- GC/MS应用于奶味香精色谱指纹图初步构建的研究被引量：6
- 2007年
- 采用液-液萃取(LLE)及气相色谱/质谱法(GC/MS)对某种奶味香精的致香成分进行提取、分离和鉴定,确认出其中的17种成分,并用峰面积归一化法测定了各成分的相对含量。其主要成分为:胡椒醛(16.210%)、香兰素(16.838%)、乙基香兰素(9.817%)、δ-十一内酯(32.657%)、τ-辛内酯(6.050%)、辛酸乙酯(5.163%)等,相对标准偏差在1.91%～9.67%之间。结果表明该方法简单、快速、准确,便于推广,可用于此类香精色谱指纹图的建立。
- 韩双杨金宝刘宁
- 关键词：奶味香精液-液萃取
- 气相色谱-质谱／选择离子法测定牛奶中的香兰素被引量：20
- 2008年
- 应用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术建立了牛奶中香兰素(Vanillin)的测定方法。利用香兰素在pH>8的环境中以离子形式存在的性质,排除牛奶中乳脂等成分的干扰,然后以乙醚为萃取剂提取样品中的香兰素,采用选择离子(SIM)模式,根据保留时间和特征离子丰度比进行确证后进行定量分析。结果表明,本法可消除复杂基质的干扰,简便快速、准确可靠,相对标准偏差小于7%(n=6),回收率在83%～95%;方法的检出限为0.006μg/g。本文利用此法对市售12个不同厂家的UHT纯奶样品中香兰素进行了测定,检出率达到83.8%。
- 韩双杨金宝刘宁
- 关键词：气相色谱-质谱牛奶香兰素
- 气相色谱法测定奶粉中的EPA和DHA被引量：6
- 1997年
- 本文采用气相色谱法测定奶粉中的ＥＰＡ和ＤＨＡ。ＦＩＤ检测定量。本方法的最低检测线：ＥＰＡ为２．０×１０－９ｇ；ＤＨＡ为５．０×１０－９ｇ。变异系数：ＥＰＡ为ＣＶ％＝２．３７；ＤＨＡ为ＣＶ％＝２．６２。平均回收率：ＥＰＡ为９７．８４％；ＤＨＡ为９７．９１％。
- 刘波郎昭斌杨君鄂来明杨金宝
- 关键词：乳粉气相色谱法EPADHA
- 微生物法测定食品中的烟酸和烟酰胺被引量：22
- 2003年
- 植物乳杆菌ATCCR8014对烟酸有很高的灵敏性,利用这种特异性,可以定量地测出食品中的烟酸含量。为了达到定量测定的目的,在供繁殖试验菌株所用培养基中供给除烟酸以外的所有营养成分,这样植物乳杆菌的生长就会同标准溶液及未知测定溶液中的烟酸水平相对应,与不同浓度标准溶液的系列吸光度读数对应于各管中所含标准物质的量绘制的标准曲线相比,可以计算出样品中烟酸的含量。
- 殷晓红杨金宝刘波王淼
- 关键词：微生物法食品烟酸烟酰胺
- 婴儿配方食品中生物素测定被引量：23
- 2002年
- 植物乳杆菌（ATCC NO.8014）对生物素有很高的灵敏性,利用这种特异性,可以定量地测出奶基婴幼儿食品中的生物素的含量。为了达到定量测定的目的,在供繁殖试验菌株所用培养基中供给除生物素以外的所有营养成分,这样植物乳杆菌的生长就会同标准溶液及未知测定溶液中的生物素的水平相对应。结果表明,本方法的重现性好,变异系数为3.34％,平均回收率为97％。
- 殷晓红杨金宝张潇宇王旻房玉国王淼
- 关键词：婴儿配方食品生物素微生物法
- 一种测定乳制品中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量的方法
- 本发明公开了一种测定乳制品中1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量的方法，该方法包括如下步骤：(1)按照常规方法提取乳制品中的脂肪；(2)将步骤(1)提取的脂肪溶于溶于二氯甲烷中，再通过高效液相色谱法测定1，3-二油酸-...
- 应汉杰程利花杨金宝姜金斗熊健吴菁岚沈劼谢婧婧陈勇柏建新陈晓春
- 文献传递
- RP-HPLC法测定酸牛奶中纳他霉素含量
- 目的建立测定酸牛奶中纳他霉素含量的反相高效液相色谱法。样品用甲醇萃取并沉淀蛋白质后进样。用 ODS-2(250mm×4．6mm,5μm)色谱柱分离,流速为1．0ml/min；流动相(0．053mol/L 乙酸铵与0．02...
- 姜金斗杨金宝
- 关键词：纳他霉素酸牛奶反相高效液相色谱法
- 反相高效液相色谱法测定奶粉中的烟酸和烟酰胺被引量：16
- 1996年
- 本文采用反相高效液相色谱法，经过对样品进行热水草取、酸性沉淀蛋白质等简单的前处理，用１５ｃｍ×４．６ｍｍＣ１８色谱柱分窝，流动相为７．１％甲醇、３．０％异丙醇、９．１％的０．００５ｍｉｌ辛烷磺酸钠水溶液（高氯酸调ｐＨ＝２．１０），紫外２６１ｎｍ检测，采用标准加入法进行定量分析。本方法变异系数ＣＶ％＝１．５９，回收率范围９３．４３％～１０１．５１％。烟酸的最低检出限为４．０×００－１０ｇ；烟酰胺的最低捡出限为５．２×１０－１０ｇ。
- 杨金宝鄂来明
- 关键词：奶粉烟酸烟酰胺高效液相色谱法
