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耐热酸性α-淀粉酶产生菌的分离鉴定及酶学特性的初步研究被引量：7: 2008年; 从杭州双峰茶园的土样中筛选到一株耐高温酸性淀粉酶产生菌,经16s rDNA鉴定为芽胞杆菌(Bacillales bacterium.),命名为Bacillalesbacterium.SF-8。发酵液中淀粉酶活性最高达到6440U/mL(60℃、pH5.0),60℃处理100min后仍有66%酶活性,4℃放置10d后仍有57%的活性。酶的热稳定性和活性对Ca2+没有依赖性,Fe2+,Mg2+,Mn2+等常见金属离子对酶活性没有明显地抑制作用。酶活性染色揭示该酶的分子量约为60kDa。SF-8菌株产酸性淀粉酶活性高并且耐热性好,具有良好的工业应用前景。; 崔志峰罗文杰吴春程杨霄; 关键词：芽孢杆菌

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罗文杰