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蒋忠平

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金浙江省教育厅科研计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇子实
  • 2篇子实体
  • 2篇寡糖
  • 2篇猴头
  • 2篇猴头菌
  • 1篇ESI
  • 1篇GC
  • 1篇MS

机构

  • 2篇浙江工业大学

作者

  • 2篇蒋忠平
  • 1篇何晋浙
  • 1篇孙培龙
  • 1篇张安强

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
猴头菌子实体寡糖的提取、分离及结构研究
猴头菌（Hericium erinaceus）隶属于担子菌门、猴头菌科，是我国著名的药食两用菌。它富含多种有益菌多糖和人体必需氨基酸以及微量元素，具有利五脏、助消化、滋补和抗癌功效，主要用于治疗消化不良、胃溃疡、胃癌、十...
蒋忠平
关键词：猴头菌寡糖
文献传递
猴头菌子实体寡糖的提取分离及结构研究被引量：4
2010年
食用菌寡糖是天然寡糖的重要来源之一,文中通过水提醇沉去多糖法获得粗寡糖,再经阴离子交换层析(DEAESepharose F F)和凝胶过滤层析(Bio-GelP-2)对粗寡糖进行分离纯化,得到2种猴头菌寡糖——水溶性寡糖HEOF-W-B和盐溶性寡糖HEOF-0.1。后经乙酰化分析,结合ESI-MS和GC-MS等技术,确定HEOF-W-B是一种分子质量为414u,由3个阿拉伯糖组成的寡糖。
张安强蒋忠平何晋浙孙培龙
关键词：猴头菌寡糖
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