薛珠
- 作品数：18 被引量：20H指数：3
- 供职机构：常熟理工学院更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程更多>>
- 人性化管理模式在现代酒店管理中的应用被引量：1
- 2017年
- 在经济飞速发展的背景下,酒店等服务性行业也得到了快速发展。随着人们生活水平的提高,酒店等服务性行业也面临着更大的挑战。这种情况下,传统的酒店管理模式,已经无法满足现代酒店管理的发展需求。本文通过人性化管理模式的概述,对人性化管理模式在现代酒店管理中的具体应用进行了重点介绍,以期进一步提高现代酒店行业的管理水平,增强顾客满意度,提高酒店企业的经济效益,为其他服务性行业的发展提供借鉴模板。
- 薛珠
- 关键词：人性化管理模式现代酒店管理
- 大数据背景下企业人力资源培训策略研究被引量：2
- 2020年
- 随着现代信息技术的不断发展,大数据时代悄然到来并对各个行业的发展产生了重要影响。在企业发展过程中,人力资源培训是提升员工专业技能和综合素质的关键所在,同时也是确保企业长期发展的重要基础。本文主要以案例分析的性对大数据背景下企业人力资源培训存在的问题进行分析,同时提出针对性的对策建议,以充分完善人力资源培训体系,充分促进企业在大数据背景下的稳步发展。
- 薛珠
- 关键词：大数据人力资源
- 计算机辅助教学在烹饪专业营养学课程中的应用被引量：1
- 2008年
- 本文结合计算机辅助教学技术理论及营养学教学实践,对营养学课程中计算机辅助教学手段的重要作用进行分析,同时也对应用该技术提出合理建议以取得更好的课堂教学效果。
- 张然史万震薛珠
- 关键词：计算机辅助教学营养学烹饪专业
- 牛乳鱼面及其加工工艺
- 本发明公开了一种牛乳鱼面，其包括鱼糜、水、大豆油、奶粉、盐、土豆淀粉以及海藻酸钠，其通过如下工艺加工：选鱼→宰杀→清洗→制鱼糜→去腥、漂洗→精滤机精滤→制鱼胶→成形、熟制→分装、速冻→包装，该工艺制成的牛乳鱼面食用方便，...
- 戴阳军韩曜平刘晶晶崔竹梅王雪峰薛珠朱梅梅宋道敢
- 牛乳鱼面及其加工工艺
- 本发明公开了一种牛乳鱼面，其包括鱼糜、水、大豆油、奶粉、盐、土豆淀粉以及海藻酸钠，其通过如下工艺加工：选鱼→宰杀→清洗→制鱼糜→去腥、漂洗→精滤机精滤→制鱼胶→成形、熟制→分装、速冻→包装，该工艺制成的牛乳鱼面食用方便，...
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- 文献传递
- 包容性增长视角下旅游业的经济本质与功能优势被引量：4
- 2015年
- 本文从包容性经济增长的内涵出发,在综合分析旅游业的服务性行业经济本质的基础上,从产业辐射、扶贫开发、要素集聚以及结构优化等多方面列示旅游业在包容性经济增长中的功能特点,以期能够对我国旅游经济产业的健康发展提供一定的人文启示和政策性思考。
- 薛珠
- 关键词：旅游经济经济发展
- 酒店员工高流失问题及人力资源管理对策的分析被引量：5
- 2016年
- 随着我国经济社会的不断发展,酒店行业的市场竞争不断加剧,酒店员工的流失问题一直备受关注,人力资源管理的弊端使得员工流失率高居不下,对酒店的发展造成了很大的不利影响,如何降低员工流失率成为酒店人力资源管理的重点。因此,本文从酒店人力资源管理角度出发提出相应的对策、建议,以解决当前酒店员工的流失问题。
- 薛珠
- 关键词：酒店行业人力资源管理
- 连锁商业发展对城镇居民消费影响实证分析被引量：1
- 2016年
- 本文依托我国城镇居民消费的现实背景,对于连锁商业发展对城镇居民消费的影响进行理论和实证研究。理论角度,连锁商业发展有利于消费环境的改善,一方面刺激了需求曲线的提升,另一方面供给曲线的上升也在合理范围之内,所以连锁商业对城镇居民消费有着正向作用。实证角度,选取了反映连锁商业发展的各项指标,采用省际面板数据分析模型进行了实证分析并得出结论:反映连锁商业发展状况的连锁零售门店数量和连锁餐饮营业面积对城镇居民消费有着显著的正面影响。
- 薛珠
- 关键词：居民消费消费环境
- 旅游景区酒店物流外包的原因及成本控制策略
- 2018年
- 酒店在经营发展过程中,盈利是其发展的根本追求,但是在具体的经营过程中,盈利往往会受到多种因素的影响,而成本是影响盈利最为重要和直接的因素,如果经营成本过高,盈利自然会有所降低。在酒店经营中,成本涉及到多个方面的内容,如内部经营成本、外部经营成本。为此,本文对旅游景区酒店的物流外包成本控制问题进行分析,并探讨在进行物流外包时应采取的能有效控制成本的措施。
- 薛珠
- 关键词：酒店经营物资运输物流外包旅游景区
- 服务补救模式在高星级酒店管理工作中的应用被引量：1
- 2017年
- 经济全球化发展的背景之下,国际型星际酒店逐渐登录中国市场,并逐渐迎来了高星级酒店发展的黄金时期,由于高星级酒店面对的市场竞争越来越趋向于白热化,只有采取有效的手段提升酒店的管理质量,才能保证高星级酒店在市场中保持有力的地位。其中服务补救是提升高星级酒店市场竞争力的重要方式,在酒店管理中具有至关重要的作用,但是目前服务补救模式在高星级酒店中的施行效果并不理想,存在一系列亟需解决的问题。因此本文对高星级酒店中存在的服务补救问题进行分析,并提出切实可行的改进意见,以此促进高星级酒店的长远发展。
- 薛珠
- 关键词：高星级酒店
