赵丹
- 作品数：73 被引量：89H指数：6
- 供职机构：北京工商大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金质检公益性行业科研专项项目云南省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>
- 一种牛蒡根发酵物、含其的产品及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种牛蒡根发酵物、含其的产品及其制备方法和应用。牛蒡根发酵物的制备方法为方法Ⅰ或方法Ⅱ，方法Ⅰ包括如下步骤：将保藏编号为CGMCC No.3.15191的猴头菌(Hericium erinaceus)接种到发...
- 王冬冬李萌王昌涛赵丹张佳婵
- 文献传递
- 可用于化妆品的刺梨发酵物及其制备方法
- 本公开提供了一种可用于化妆品的刺梨发酵物的制备方法，其特征在于，包括：将刺梨干果粉与适量的水混合经灭菌处理、冷却后得到发酵底物；往所述发酵底物接种乳酸菌进行发酵处理，然后灭菌、分离处理取上清液，得到刺梨发酵液。本公开采用...
- 李萌王昌涛付豪王冬冬赵丹张佳婵
- 可用于化妆品的羽扇豆发酵物及其制备方法
- 本公开提供了一种可用于化妆品的羽扇豆发酵物的制备方法，包括：取适量羽扇豆粉和水混合、灭菌处理、冷却后得到发酵底物，所述羽扇豆粉和水的质量比为0.5～5:100；往所述发酵底物接种酵母菌和/或乳酸菌进行发酵处理，然后灭菌、...
- 张佳婵王昌涛赵丹王冬冬李萌
- 文献传递
- 扣囊复膜酵母菌株SF-1、用该菌株制备的胞外蛋白及制备方法
- 本公开提供了一种扣囊复膜酵母菌株SF‑1、用该菌株制备的胞外蛋白及制备方法。菌株SF‑1的保藏编号为CGMCC No.22671；利用该菌株制备胞外蛋白的方法包括：将菌株SF‑1经活化、纯化、扩大培养处理所得种子液接种至...
- 李萌王昌涛张永涛王冬冬赵丹张佳婵
- 沙棘粕醇提物的定性定量分析及其对衰老小鼠肝脏抗氧化指标的影响被引量：5
- 2019年
- 利用沙棘粕为研究对象,经乙醇提取、大孔吸附树脂纯化获得沙棘粕醇提物(sea buckthorn seed extract,SBSE)。利用超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱(ultra-performance liquid chromatography coupled with quadruple time-of-flight tandem mass spectrometry,UPLC-QTOF-MS/MS)对SBSE进行定性研究,通过超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(ultra performance liquid chromatography coupled with triple quadruple mass spectrometry,UPLC-QQQ-MS)定量分析SBSE活性成分。最后研究分析SBSE对以D-半乳糖诱导的衰老小鼠的抗氧化功效,不同浓度SBSE灌胃衰老小鼠模型42 d后,比较小鼠肝脏组织中总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和过氧化氢酶(catalase,CAT)活性以及丙二醛(malondialdehyde,MDA)和脂褐素(lipofuscin,LP)水平。结果表明:通过UPLC-QTOF-MS/MS分析方法共鉴定出24种化合物,其中与标准品比对共确认14种物质;利用UPLC-QQQ-MS法,采用负离子多反应监测方式,建立SBSE的14种化合物的定量分析方法,通过检测分析,SBSE中山柰酚及其衍生物所占比例最大,质量浓度为(667.94±5.61)μg/mL;其次为槲皮素及其衍生物((204.01±0.04)μg/mL),原花青素类物质为(33.97±0.49)μg/mL。经过42 d的衰老小鼠灌胃实验,与模型组相比,灌胃一定剂量SBSE可以提高小鼠肝脏组织中GSH-Px、SOD和CAT的活力;低剂量组小鼠肝脏组织中的T-AOC水平极显著高于模型组(P<0.01);3种灌胃剂量小鼠的肝脏组织LP和MDA含量均极显著低于模型组(P<0.01)。
- 张佳婵王昌涛赵丹王成涛孙宝国
- 关键词：衰老模型抗氧化
- 发酵葛根与水提葛根的抗氧化活性与延缓线虫衰老的作用研究被引量：5
- 2022年
- 为挖掘葛根在抗氧化和抗衰老领域中的应用,使用发酵法和水提法对葛根活性物质进行提取,通过生化方法对其体外抗氧化功效进行检测,并以线虫为模式生物对两种提取物的抗衰老功效进行了比较研究。结果表明6.8%体积浓度的葛根发酵液的总抗氧化能力、清除羟自由基和超氧阴离子的能力均高于葛根水提液。与对照组相比,葛根发酵液能够显著延长线虫寿命(P<0.05),同时促进线虫产卵量增加4.8%,葛根发酵液作用后线虫耐热时间增加至对照组的111.6%。基因检测显示葛根发酵液能够抑制促衰老基因daf-2的表达,上调延缓衰老基因daf-16的表达,并对耐热基因hsp-16.2、抗氧化基因sod-3表达均有促进作用,因此相比对照组,葛根发酵液通过提高线虫的抗氧化性和对温度的耐受性来延长线虫寿命。葛根发酵液良好的抗氧化效果以及抗衰老的功效为其在相关食品、化妆品领域的应用提供参考。
- 赵丹吴迪李萌王昌涛张佳婵王冬冬
- 关键词：发酵抗氧化线虫衰老
- 牡丹花发酵液功效活性检测及安全性评价被引量：2
- 2022年
- 以牡丹花为原料,使用乳酸菌进行发酵得到牡丹花发酵液,检测牡丹花发酵液与牡丹花水提液的黄酮含量、对DPPH和超氧阴离子的清除能力、对酪氨酸酶的抑制率,以及通过其他检测评价其美白功效和刺激性。结果显示,牡丹花发酵液中黄酮含量(507.160±0.022)mg/mL显著高于牡丹花水提液(P <0.05),表明经乳酸菌发酵后可提升原料中黄酮的含量;牡丹花发酵液对DPPH、超氧阴离子清除率的IC分别为0.569 0%、0.115 2%,牡丹花水提液的IC分别为2.169 0%、0.135 6%;相对于牡丹花水提液,牡丹花发酵液毒性更小、美白效果更好、刺激性更低。
- 张玉芝张永涛王海涛赵丹安全张佳婵王昌涛李萌
- 关键词：抗氧化美白功效
- 抗炎抗衰老灵芝菌复合发酵物及其制备方法和应用
- 本公开提供了一种抗炎抗衰老灵芝菌复合发酵物的制备方法，包括：将灵芝菌接种至由大米、马齿苋提取物、金盏花、厚朴提取物、水组成的发酵底物中进行发酵培养，然后进行灭菌处理，得到所述灵芝菌复合发酵物。本公开通过选取适合的灵芝菌菌...
- 王昌涛张佳婵李萌赵丹王冬冬
- 文献传递
- 一种提取燕麦麸皮中β-葡聚糖的方法
- 本发明公开了一种挤压法提取燕麦麸皮中β-葡聚糖的技术工艺。提取的具体步骤为：1)预处理：燕麦麸皮于90℃-120℃鼓风干燥1.5-2.2h，选取粒度为0.18mm-0.85mm的燕麦麸皮；2)挤压处理：在锥型双螺杆挤压机...
- 王昌涛李萌赵丹陈星玎孙啸涛李小鹏
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- 一种银耳发酵提取物的制备方法及其应用
- 本发明公开了一种银耳发酵提取物的制备方法及其应用。本发明银耳发酵提取物的制备方法，包括如下步骤：用菌种或其培养液或其悬浮液发酵培养银耳，得到发酵产物，即为银耳发酵提取物。所述菌种为如下至少一种：鲁氏结合酵母、巴氏酵母、酿...
- 王昌涛李萌段超赵丹张佳婵
- 文献传递
