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黄旭辉

作品数：33 被引量：17H指数：3
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 28篇专利
  • 3篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 13篇超声波
  • 12篇发酵培养
  • 12篇发酵培养基
  • 10篇氮源
  • 10篇卡拉胶
  • 9篇超声波辅助
  • 8篇Κ-卡拉胶
  • 6篇泡发
  • 6篇发酵
  • 6篇发酵制备
  • 5篇海参
  • 5篇保藏
  • 4篇电解
  • 4篇电解水
  • 4篇盐析
  • 4篇琼胶
  • 4篇琼胶酶
  • 4篇重金
  • 4篇重金属
  • 4篇重金属含量

机构

  • 33篇福建农林大学

作者

  • 33篇黄旭辉
  • 31篇郑宝东
  • 28篇曾绍校
  • 28篇张龙涛
  • 25篇张怡
  • 14篇郭娟娟
  • 14篇曾诚
  • 8篇欧洋
  • 7篇郑明静
  • 6篇苏晓芳
  • 3篇周美龄
  • 3篇郭睿
  • 3篇张龙涛
  • 2篇郭泽镔
  • 2篇陈秉彦
  • 2篇陈荔红
  • 1篇庞杰
  • 1篇邓凯波
  • 1篇江玉姬
  • 1篇黄莹

传媒

  • 1篇热带作物学报
  • 1篇福建农林大学...
  • 1篇中国食品学报

年份

  • 9篇2016
  • 10篇2015
  • 14篇2014
共 33 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种罐藏莲子老化趋势的检测方法
本发明涉及一罐藏莲子老化趋势的检测方法，属于食品质量的快速检测领域。该方法包括以下步骤：原料前处理，切片，涂片，盖片，碘液初染，苏丹Ⅲ复染，镜检及结果判定。通过碘液与苏丹Ⅲ染液将莲子细胞中的淀粉与脂肪颗粒分别染色为蓝色与...
曾绍校陈秉彦郭泽镔郑宝东张怡张龙涛郑明静黄旭辉
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一种即食海蜇的生产方法
本发明提供了一种即食海蜇的生产方法，包括以下步骤：原料挑选、清洗、切丝、酸性电解水浸泡及超声波处理、冲洗、沥干、调味、无菌真空包装。本发明不仅显著地缩短了海蜇的泡发时间，由传统的24h缩短至1h内，显著提高生产效率，而且...
曾绍校周美龄张龙涛郑明静郑宝东黄旭辉
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一株类芽孢杆菌及其用于κ-卡拉胶酶的制备方法
本发明涉及一株类芽孢杆菌（<i>Paenibacillus？</i>sp.）fjfst-333，已于2013年12月25日在中国典型培养物保藏中心登记保藏，其保藏号为CCTCC？M2013707，...
张龙涛郭娟娟曾绍校郑宝东张怡欧洋黄旭辉
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一种超声波辅助电解水泡发海参的方法
本发明公开了一种超声波辅助电解水泡发海参的方法，将经过挑选的干海参或经过直接剖肚、清洗、预煮的鲜海参，在泡发的过程中同时用超声波进行辅助，通过控制超声波辅助泡发的时间、温度、频率以及功率，同时泡发过程中所用的清水用弱酸电...
张龙涛黄旭辉曾绍校郑宝东张怡郑明静曾诚郭娟娟
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一种果蝇热暴露试验专用人工气候箱
本实用新型涉及一种果蝇热暴露试验专用人工气候箱，包括机箱，所述机箱内部设置有微电脑智能控制系统，所述机箱上设置有与微电脑智能控制系统电性连接的控制面板和LED显示屏，所述机箱内部还设置有与微电脑智能控制系统电性连接的温度...
曾绍校郑明静黄旭辉周美龄郑宝东
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超声波处理对海蜇水发过程脱盐矾的影响被引量：3
2015年
将超声波应用到海蜇水发过程当中,通过测定水发后海蜇的持水率、盐含量、铝含量等指标,分析超声波对海蜇水发过程脱盐矾的影响.结果表明:超声波频率为28 k Hz时,海蜇水发效果最佳;在一定范围内,海蜇持水率随着超声波功率的增大而增加,超声后的海蜇明矾残留量最低(仅为0.38%),盐含量最低(仅为0.75%);频率越低、功率越大所需超声处理时间越短,相比传统处理方法,超声波辅助海蜇水发可以将加工时间从24 h减少到1-2 h,且盐矾含量比传统工艺低.研究结果显示,超声波可提高海蜇的水发效果,并降低盐、明矾的残留量.
黄旭辉张龙涛黄莹曾绍校张怡郑宝东
关键词：超声波海蜇水发盐含量
一株蝙蝠弧菌及制备琼胶酶的方法
本发明涉及一株蝙蝠弧菌（<i>Vampirovibrio？</i>sp.）fjfst-2013001，已于2013年12月8日在中国典型培养物保藏中心登记保藏，其保藏编号为CCTCC？M？2013...
张龙涛欧洋曾绍校郑宝东张怡黄旭辉曾诚
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一种超声波辅助电解水泡发海参的方法
本发明公开了一种超声波辅助电解水泡发海参的方法，将经过挑选的干海参或经过直接剖肚、清洗、预煮的鲜海参，在泡发的过程中同时用超声波进行辅助，通过控制超声波辅助泡发的时间、温度、频率以及功率，同时泡发过程中所用的清水用弱酸电...
张龙涛黄旭辉曾绍校郑宝东张怡郑明静曾诚郭娟娟
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超声波处理对海参复水品质的影响及机理研究
海参（Sea Cucumber、Holothurian），又名海黄瓜，富含多种营养成分，具有抗肿瘤、抗疲劳、抗凝血和增强机体免疫等功能，深受中国、日本、韩国等亚洲国家的消费者喜爱。由于捕获后海参极易发生自溶，而传统热加工...
黄旭辉
关键词：超声波处理营养成分食用品质
一种超声波辅助干贝复水的方法
本发明涉及一种超声波辅助干贝复水的方法，将经过挑选的干贝，在泡发的过程中同时辅以超声波。该方法复水快、大大改善干贝的质构、降低残留的重金属含量、较大程度地保留干贝的营养物质，并能延长保质期。
黄旭辉张龙涛曾绍校郑宝东张怡苏晓芳曾诚
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