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赵会燕

作品数：6 被引量：7H指数：2
供职机构：吉林大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划吉林省科技发展计划基金国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇玉米胚
  • 6篇玉米胚芽
  • 6篇米胚芽
  • 4篇玉米胚芽蛋白
  • 4篇抗氧化
  • 4篇抗氧化肽
  • 2篇速食
  • 2篇解制
  • 2篇龟苓膏
  • 1篇动物
  • 1篇动物蛋白
  • 1篇毒理
  • 1篇毒理学
  • 1篇毒性
  • 1篇毒性和致突变...
  • 1篇燕麦
  • 1篇燕麦片
  • 1篇玉米胚芽粕
  • 1篇运动健身
  • 1篇致突变

机构

  • 6篇吉林大学

作者

  • 6篇赵会燕
  • 5篇刘静波
  • 5篇张鸣镝
  • 4篇张燕
  • 3篇马爽
  • 2篇王莹
  • 1篇孙晓萌

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 2篇2015
  • 2篇2014
  • 2篇2013
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏的加工工艺
本发明中的可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏的加工工艺属于食品加工的技术领域，公开一种从玉米胚芽中提取玉米抗氧化肽的工艺方法和发明一款爽滑甘甜、老少皆宜、方便食用且具有极好抗氧化功能的可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏，所述的玉米胚...
张鸣镝赵会燕刘静波张燕马爽
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生产玉米胚芽蛋白的方法及其运用于蔬菜香肠的加工工艺
本发明中的一种生产玉米胚芽蛋白的方法及其运用于蔬菜香肠的加工工艺属于食品加工的技术领域，公开一种从玉米胚芽饼（粕）中提取玉米胚芽蛋白的工艺方法和发明一款营养美味、韧性十足、老少皆宜的蔬菜香肠，所述的玉米胚芽蛋白粉的制备是...
张鸣镝赵会燕刘静波张燕马爽
文献传递
一种含有玉米胚芽的运动型巧克力及其制备方法
本发明中的一种含有玉米胚芽的运动型巧克力及其制备方法属于食品加工的技术领域，公开一种含有玉米胚芽的运动型巧克力及其制备方法，其特征在于所述的能量糖果由黑巧克力粉、脱脂奶粉、玉米胚芽肽、玉米胚芽粕、燕麦片、坚果仁等为原料加...
张鸣镝赵会燕刘静波王莹张燕
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玉米胚芽抗氧化肽的制备及其安全性评价研究
本论文主要以玉米胚芽粕为原料，以玉米胚芽抗氧化肽为目标产物，以期能够延长玉米深加工产业链条，提高玉米胚芽粕的再利用价值。全文具体研究内容如下： 1.对玉米胚芽粕进行常规营养成分分析，测定其中的蛋白质含量为29.880.3...
赵会燕
关键词：玉米胚芽蛋白抗氧化肽毒理学
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玉米胚芽抗氧化肽的急性毒性和致突变性被引量：3
2014年
研究玉米胚芽抗氧化肽在小鼠体内的急性毒性及致突变性,为其开发应用提供安全保障。采用最大耐受量法、小鼠精子畸形实验、骨髓微核实验和Ames实验对玉米胚芽抗氧化肽进行急性毒性和致突变性研究。结果表明:玉米胚芽抗氧化肽对小鼠的急性经口最大耐受剂量(maximum tolerated dose,MTD)大于34 g/kg(以体质量计);3项致突变实验结果均为阴性,故玉米胚芽抗氧化肽无急性毒性和致突变性。
张鸣镝赵会燕刘静波王莹赵骏捷孙晓萌
关键词：精子畸形骨髓微核
一种可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏的加工工艺
本发明的一种可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏的加工工艺属于食品加工的技术领域，公开一种从玉米胚芽中提取玉米抗氧化肽的工艺方法和发明一款爽滑甘甜、老少皆宜、方便食用且具有极好抗氧化功能的可吸型玉米胚芽抗氧化肽龟苓膏，所述的玉米...
张鸣镝赵会燕刘静波张燕马爽
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