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李萌萌

作品数：44 被引量：11H指数：2
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生航空宇航科学技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 38篇专利
  • 3篇期刊文章
  • 3篇学位论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学
  • 2篇航空宇航科学...
  • 2篇医药卫生
  • 1篇经济管理
  • 1篇化学工程
  • 1篇动力工程及工...
  • 1篇自动化与计算...

主题

  • 18篇小麦
  • 12篇麦粉
  • 9篇小麦粉
  • 8篇毒素
  • 7篇霉病
  • 7篇赤霉
  • 7篇赤霉病
  • 6篇蒸汽
  • 5篇全麦
  • 5篇麦麸
  • 5篇面粉
  • 5篇降解
  • 4篇真菌
  • 4篇真菌毒素
  • 4篇蒸汽处理
  • 4篇呕吐毒素
  • 4篇全麦粉
  • 4篇脱氧雪腐镰刀...
  • 4篇小麦加工
  • 4篇镰刀

机构

  • 44篇河南工业大学

作者

  • 44篇李萌萌
  • 35篇卞科
  • 32篇关二旗
  • 15篇郭嘉
  • 12篇张丽丽
  • 8篇刘翀
  • 7篇温纪平
  • 6篇谭银玲
  • 5篇毛广卿
  • 5篇郑学玲
  • 4篇崔贵金
  • 3篇宁祎
  • 3篇王静
  • 3篇赵仁勇
  • 3篇王统
  • 3篇张昆
  • 3篇郭武汉
  • 2篇杨立新
  • 2篇洪静
  • 2篇陶平平

传媒

  • 2篇制造业自动化
  • 1篇河南科技

年份

  • 13篇2024
  • 5篇2023
  • 4篇2022
  • 3篇2021
  • 3篇2020
  • 1篇2019
  • 3篇2018
  • 2篇2017
  • 3篇2015
  • 3篇2014
  • 2篇2013
  • 2篇2011
共 44 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种加工小麦粉所用小麦的杀菌方法
本发明涉及小麦原粮杀菌技术领域，具体公开一种加工小麦粉所用小麦的杀菌方法，将小麦除杂，然后与稳定态二氧化氯溶液混合后振动着水，再静置润麦；或者，将小麦除杂，然后真空干燥、冷冻、加水一次润麦，过滤后与稳定态二氧化氯溶液混合...
关二旗卢朝银李萌萌王天姣卞科毛广卿谭银玲张恒达张裕蓉张影全孙敏杰杨玉玲何志勇连吉
文献传递
一种基于小麦面筋蛋白制备建筑涂料的方法
本发明公开一种基于小麦面筋蛋白制备建筑涂料的方法。该方法包括下述步骤：a、小麦面筋蛋白预处理：将蛋白干基含量65%～90%的小麦面筋蛋白经过微细化工艺预处理；b、小麦面筋蛋白溶液制备：将步骤a所得小麦面筋蛋白粉体溶于异丙...
关二旗卞科郭武汉李萌萌任传顺
文献传递
一种有效防止小麦粉及其面制品返色的原粮处理方法
本发明涉及粮食及食品加工的技术领域，公开了一种有效防止小麦粉及其面制品返色的原粮处理方法，包括如下步骤：S1：将小麦除杂后，置于0℃臭氧水溶液上方，加热处理；S2：将小麦取出在冰水浴中骤冷，再将小麦取出转入密闭容器，同时...
关二旗王建立李萌萌翁兆国张庭静江迪张丽丽温纪平卞科张影全谭银玲孙敏杰赵文红王静刘翀郭嘉
一种改善发芽小麦食用品质的前处理方法
本发明涉及一种改善发芽小麦食用品质的前处理方法，包括如下步骤：发芽小麦除杂后，在着水和/或润麦过程使用臭氧进行处理。发芽小麦经过本发明的前处理方法处理后，所制得的小麦粉的降落数值可提高至500以上，能显著改善发芽小麦的食...
关二旗王肖宁李萌萌刘远晓王建立刘翀江迪郭嘉张庭静张丽丽卞科温纪平郑学玲赵仁勇
一种降解麦麸或全麦粉中真菌毒素的方法
本发明涉及一种降解麦麸或全麦粉中真菌毒素的方法，属于麦麸加工处理领域。该方法包括以下步骤：将麦麸在170～230℃下进行中低频电磁波处理，获得低真菌毒素的麦麸；或者将麦麸在170～230℃下进行中低频电磁波处理，获得低真...
李萌萌金瑞卞科刘远晓周立刚王瑞虎王潜关二旗郭浩江迪郭嘉张丽丽张庭静
一种有效抑制小麦粉及其面制品返色的润麦方法
本发明涉及小麦加工技术领域，为解决现有技术下小麦粉及其面制食品加工过程中出现返色，白度较低的问题，提供一种有效抑制小麦粉及其面制品返色的润麦方法，包括如下步骤：（1）小麦除杂后向小麦喷雾着水调整小麦含水率，然后速冷；（2...
关二旗李萌萌王静翁兆国江迪张丽丽张庭静张影全孙敏杰温纪平卞科刘翀谭银玲郭嘉刘远晓
一种利用过热蒸汽改善弱筋小麦食用品质的方法
一种利用过热蒸汽改善弱筋小麦食用品质的方法，其特征在于：所述方法步骤如下：取经过除杂清理的水分含量为10%‑25%的的弱筋小麦，在185‑265℃条件下对其进行过热蒸汽处理，处理时间0.5‑10 min、蒸汽流速0.5‑...
卞科刘远晓关二旗李萌萌刘远方张耀磊
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一种赤霉病小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的削减方法
一种赤霉病小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的削减方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：先将脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量低于4mg/Kg的赤霉病小麦制粉，将面粉置于电子束辐照装置下辐照，剂量为5-20KGy，当剂量达到20KGy时，辐...
卞科关二旗张昆李萌萌郭武汉陈亮
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一种花生蛋白标签胶及制备方法
一种花生蛋白标签胶及制备方法 ，其特征在于：所述标签胶包括下述重量份数比的原料：其中水： 650-830 份，花生蛋白：160-300 份，氢氧化钠溶液：2-15份，正十二硫醇：1-20份，磷酸三丁酯：5-25份，以及作...
卞科陶平平杨立新崔贵金李萌萌
文献传递
一种真菌毒素的超声波降解方法
本发明提供了一种真菌毒素的超声波降解方法，包括：A)提供混合真菌毒素的溶液；所述真菌毒素包括黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀烯醇、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素中的两种或两种以上；B)对所述混合真菌毒素进行超声处理；所述超声处理的...
卞科刘远方李萌萌关二旗刘远晓
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