姚晓琳
- 作品数：24 被引量：33H指数：3
- 供职机构：湖北工业大学更多>>
- 发文基金：湖北省自然科学基金国家自然科学基金武汉市科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理语言文字更多>>
- 功能性脂质稳定性的乳液物理调控研究进展被引量：2
- 2016年
- 食品功能性脂质多存在不溶于水和氧化稳定性差等缺点,采用油水界面技术制备乳液作为功能性脂质的载体,可提高功能性脂质的稳定性和生物利用度,扩大其在食品领域的应用。食品胶体结构复杂,分子构象多种多样,形成的界面结构对功能性脂质的化学稳定性有重要影响。从决定乳液结构和性质的乳化剂种类、乳液颗粒粒径分布、界面吸附特性等方面综述了乳液体系对功能性脂质稳定性的影响,为设计基于食品胶体乳液技术的功能性脂质载体提供理论支持。
- 姚晓琳聂珂陈玉方亚鹏
- 关键词：稳定性乳液
- 当代大学生就业现状分析及就业指导课程开设的必要性被引量：1
- 2015年
- 随着我国知识经济的全球化发展，对大学毕业生就业所需的知识与能力要求逐渐提高。大学生就业难成为我国当代教育体制下普遍存在的一个日益凸显的社会问题。从供求关系、行业需求、教育机制和人才培养、产业结构等多方面分析了造成当代大学生就业现状的原因，提出高校开设就业指导课程的必要性。
- 姚晓琳张炜奇赵丹
- 关键词：高等教育就业指导
- 稳定的共轭亚油酸乳液的制备方法
- 本发明公开了一种乳清分离蛋白-阿拉伯胶复合物及其制备方法及应用，解决了现有共轭亚油酸稳定体系稳定性有待提高的问题。技术方案为将乳清分离蛋白和阿拉伯胶在水溶液的存在下混合并控制pH值在4.2-4.7，使之发生静电相互作用，...
- 方亚鹏姚晓琳向圣萍
- 注射用具pH敏感性的魔芋葡甘聚糖-脂质体复合纳米药物载体及其制备和应用
- 本发明公开了一种注射用具pH敏感性的魔芋葡甘聚糖‑脂质体复合纳米药物载体及其制备和应用，属于生物材料与缓释技术领域。本发明将疏水改性魔芋葡甘聚糖与脂质体通过乙醇注入法和薄膜水合法等复合组装，得到的纳米药物载体对亲水和疏水...
- 匡映栾金玲姜发堂姚晓琳乔冬玲
- 文献传递
- 浅谈专业教师如何担任大学班导师
- 2015年
- 结合工作实践,本文探讨了班导师应如何管理大学生,使班集体具有凝聚力和朝气;同时,结合专业教师的特长,对学生进行专业指导,提高学生专业兴趣和素养,及时为就业和考研做准备。
- 赵萌姚晓琳赵锦芳方亚鹏
- 关键词：班导师专业教师班级管理
- 基于组分互作的食品加工特性调控理论和方法
- 方亚鹏姚晓琳赵萌张科
- 食品是多组分、多相共存的复杂软物质体系。食品品质的大幅提升，单单从孤立组分的物化特性和营养功能入手，已远远无法满足现代食品发展的需求，更需要充分挖掘和利用组分间的相互作用，实现功能特性的协同增效。该项目以食品结构化所必需...
- 关键词：
- 乳液消化的界面调控研究被引量：2
- 2013年
- 研究了甜菜果胶(SBP)乳液的基本物理化学性质,制备不同浓度甜菜果胶乳液,对其平均粒径、粒径分布和乳化稳定性进行了测定,并对其界面性质进行了研究。研究表明:1.00wt%甜菜果胶乳化效果最好,得到的乳液平均粒径小于1μm,且稳定性较好。在此基础上,利用体外消化模型,研究了胶浓度及3种不同小分子表面活性剂对甜菜果胶乳液脂肪消化的影响。当小分子表面活性剂浓度较高时,对甜菜果胶乳液油滴的消化起到了抑制作用。
- 王娜娜姚晓琳徐琼田大志方亚鹏
- 关键词：乳液脂肪
- 稳定的共轭亚油酸乳液的制备方法
- 本发明公开了一种乳清分离蛋白‑阿拉伯胶复合物及其制备方法及应用，解决了现有共轭亚油酸稳定体系稳定性有待提高的问题。技术方案为将乳清分离蛋白和阿拉伯胶在水溶液的存在下混合并控制pH值在4.2‑4.7，使之发生静电相互作用，...
- 方亚鹏姚晓琳向圣萍
- 文献传递
- 高校普及养生健康教育的重要性
- 2015年
- 20世纪以前,人们对健康的认识就是不生病,仅此而已。到2000年,WHO提出促进健康新准则,即合理膳食,戒烟,心理健康,克服紧张压力,体育锻炼。诺贝尔奖获得者皮特·梅达沃（Peter Medawar）爵士提出,延长健康、快乐的美好生活是医学的灵魂。从某种意义上说,这就是一切医学研究为之奋斗的最高目标……目前,随着生活水平的提高,一些由不良生活习惯引起的慢性疾病的发病率日益增高,如高血压、糖尿病、
- 姚晓琳张炜奇赵丹
- 关键词：养生保健膳食结构不良生活习惯慢性疾病饮食结构营养素摄入
- 高校研究生寝室文化建设的思考与探索
- 2019年
- 寝室文化不仅对研究生思想和行为有着潜移默化的影响,而且对于研究生科研能力的培养也有较大影响。加强寝室文化建设能推动研究生的培养。本文分析了寝室文化建设对研究生培养的必要性和影响因素,提出了加强研究生寝室文化建设的强有力措施,让研究生能在良好的寝室文化氛围中得到更好的培养和发展。
- 姚晓琳舒蒙
- 关键词：高校寝室文化研究生培养
