李丽萍
- 作品数：4 被引量：2H指数：1
- 供职机构：石家庄市卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 三种餐具消毒方法的比较
- 1995年
- 近几年来,我市饮食服务行业发展很快,大中小饭店、小餐馆和饮食摊点不断增加,随之而来的餐、饮具消毒问题就显得尤其重要。为了达到消毒目的,寻求一种效果最佳的消毒方法,我们于1994年对市内大型酒店的餐、饮具进行了几种消毒方法的比较。
- 张彩英陈杏芹陈立科李树田宋胜军李丽萍
- 关键词：餐具消毒消毒方法卫生防疫站饮食摊点
- 石家庄市煎炸油卫生质量分析被引量：2
- 1996年
- 为了解食品加工行业所用煎炸油的卫生状况,采集正在使用的煎炸油进行分析,并与新鲜食油作了比较,报告如下:1 材料与方法 1.1 材料 采集食品店正在加工油条、麻花、油饼等的煎炸油或使用后的煎炸油,均为本地生产的卫生油或豆油。同时采集经销店出售的新鲜油为对照。
- 张彩英陈三科李树田宋胜军李丽萍
- 关键词：煎炸油卫生质量分析过氧化值卫生防疫站卫生状况食品加工
- 石家庄市饮食单位建筑设计卫生现状调查分析
- 1996年
- 饮食行业的建筑设计卫生,对于防止食品污染,预防食物中毒有着重要的意义。为了解我市饮食单位的建筑设计卫生现状,进一步做好预防性卫生监督,于1995年10月,开展了本次调查,报告如下:1 调查对象与方法 在石家庄市市区范围内,抽取部分大、中、小型餐馆及食堂,依据建设部、商业部、卫生部1989年10月18日颁布的《饮食业建筑设计规范》进行现场测量,并查阅设计图纸及有关资料,以该规范的要求进行评价。
- 陈三科张彩英李树田宋胜军李丽萍
- 关键词：卫生现状建筑设计饮食单位饮食业食品污染建筑设计规范
- 速冻食品卫生监督管理浅谈
- 1996年
- 随着经济的发展,生活水平的提高,生活节奏的加快,大块冻肉、冻鸡和冻鱼,已满足不了消费者的要求。今天市场需要的是品种齐全,质量上乘的速冻食品,不仅营养丰富,易于烹制,而且包装精美、清洁卫生。由于我国速冻食品加工业起步较晚,尚无行业标准可循,生产原料来源复杂,卫生现状令人担忧,现将速冻食品卫生监督管理的情况分析如下:1
- 何雍莉李丽萍郑素君
- 关键词：速冻食品速冻蔬菜卫生现状卫生监督食品加工业
