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李丹

作品数：65 被引量：40H指数：4
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省哲学社会科学研究规划国家社会科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：经济管理轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 37篇专利
  • 11篇学位论文
  • 9篇期刊文章
  • 7篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 10篇经济管理
  • 10篇轻工技术与工...
  • 8篇农业科学
  • 5篇文化科学
  • 3篇医药卫生
  • 1篇化学工程
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇政治法律
  • 1篇理学

主题

  • 9篇油脂
  • 7篇大豆油
  • 5篇凝胶
  • 5篇分离蛋白
  • 5篇保险
  • 5篇大豆分离
  • 5篇大豆分离蛋白
  • 5篇大豆油脂
  • 4篇有机凝胶
  • 4篇植物油
  • 4篇植物油脂
  • 4篇人造奶油
  • 4篇乳液
  • 4篇食品
  • 4篇冷榨
  • 4篇米糠
  • 4篇奶油
  • 3篇油脂氢化
  • 3篇脂肪
  • 3篇农业

机构

  • 65篇东北农业大学
  • 1篇哈尔滨理工大...
  • 1篇哈尔滨商业大...
  • 1篇浙江创谱科技...

作者

  • 65篇李丹
  • 17篇江连洲
  • 15篇于殿宇
  • 14篇王立琦
  • 14篇郑环宇
  • 8篇李杨
  • 5篇王旭
  • 5篇王思琪
  • 4篇李婷婷
  • 4篇孙树坤
  • 4篇齐宝坤
  • 4篇刘天一
  • 3篇刘丹怡
  • 3篇张宏伟
  • 3篇蒋欣梅
  • 3篇于锡宏
  • 3篇刘在民
  • 3篇于广建
  • 3篇郭翔宇
  • 3篇吴非

传媒

  • 1篇世纪桥
  • 1篇理论观察
  • 1篇农业科技管理
  • 1篇食品工业
  • 1篇农业经济
  • 1篇金华职业技术...
  • 1篇东北农业大学...
  • 1篇大豆科技
  • 1篇西部素质教育
  • 1篇2018中国...

年份

  • 2篇2025
  • 13篇2024
  • 1篇2023
  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 10篇2019
  • 7篇2018
  • 2篇2017
  • 2篇2015
  • 10篇2014
  • 3篇2013
  • 2篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2010
  • 3篇2009
  • 3篇2008
  • 1篇2005
  • 1篇1999
  • 1篇1998
共 65 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
嗜酸乳杆菌高密度培养时的化学去胁迫作用
本文论证了采用向发酵液中添加适当的碱或碱性盐等物质的方法，消除了影响嗜酸乳杆菌生长的有机酸的胁迫作用，达到单位体积的发酵液内含有更多活茵体的目的。结果表明，在发酵过程中，添加一定量的柠檬酸钠可减少乳酸对嗜酸乳杆菌的胁迫作...
李丹赵新淮
关键词：嗜酸乳杆菌细菌培养柠檬酸钠
一种通过电化学处理及多酚多糖改性米糠蛋白制备抗氧化稳定油凝胶的方法
本发明提供一种通过电化学处理及多酚多糖改性米糠蛋白制备抗氧化稳定油凝胶的方法。采用实验室自制电化学反应釜处理米糠蛋白后，使其结构舒展，蛋白柔性增加，再与儿茶素进行非共价结合制备单层乳液，增强其抗氧化性，与果胶进行进静电吸...
于殿宇李丹王彤王旭李婷婷张欣张宏伟杨福明孙立娜张冬梅江连洲王立琦
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一种冷冻分离后的重相米糠油与共轭亚油酸酯交换制备功能性油脂的方法
本发明提供一种冷冻分离后的重相米糠油与共轭亚油酸酯交换制备功能性油脂的方法。本方法取白土作为结晶剂，梯度冷冻离心使米糠油饱和脂肪酸富集，利用Novozym 435脂肪酶酶促共轭亚油酸进行酯交换，制备了功能性油脂，解决了有...
于殿宇陈俊岳莹雪王彤李丹吴非江连洲王立琦程金菊韩翠萍
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复合温室墙体
本实用新型涉及一种复合温室墙体。其中的复合温室墙体包括：内墙、苯板墙和外墙；其中，内墙和外墙为砖结构墙；苯板墙由苯板制成；苯板墙位于内墙与外墙之间；内墙具有接触温室内空气的内墙面，外墙具有接触温室外空气的外墙面；内墙、苯...
蒋欣梅于锡宏刘在民李丹于广建
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益生菌高密度培养过程中的化学去胁迫技术
本发明益生菌高密度培养过程中的化学去胁迫技术，是可应用于嗜酸乳杆菌(L.acidophillus)或两歧双歧杆菌(B.bifidum)高密度发酵生产的简便、有效增菌技术。本发明针对这两株益生菌发酵时所承受的胁迫作用——酸...
赵新淮李丹
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发酵法制备大豆肽及其在肉鸡生产中的应用
李丹
关键词：微生物发酵高温豆粕大豆肽肉鸡
一种通过电化学双酶传感器检测毛油中PC含量的方法
本发明提供一种通过电化学双酶传感器检测毛油中PC含量的方法。通过将胆碱氧化酶和辣根过氧化物酶固定在以MWCNTs/SnO<Sub>2</Sub>/CS作为修饰材料的玻碳电极(GCE)上来制作双酶GCE。在ChOx的添加量...
于殿宇于长华王旭李丹岳莹雪江连洲王立琦吴非潘明喆
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外源物质对青花菜春化作用的影响
低温对植物开花的促进作用叫春化作用，对于以花器官为产品器官的蔬菜而言，春化作用和花芽分化是其获得产品器官的前提，因此如何调控春化作用成为目前植物应用基础研究的重点，根据开花对低温的要求不同，将植物分为种子春化型和绿体春化...
李丹
关键词：外源物质青花菜春化作用激动素赤霉素
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化学修饰富勒烯C60载体的方法及其在电化学氢化大豆油脂中的应用
本发明公开了一种化学修饰富勒烯C60载体的方法及其在电化学氢化大豆油脂中的应用，所述化学修饰富勒烯C60载体的方法包括如下步骤：称取C60/Pt催化剂置于离心管中，添加异丙醇、分散剂、粘合剂超声处理，得到化学修饰的富勒烯...
郑环宇李丹孙周亮王思琪陈昊孙树坤刘丹怡刘容旭李杨许慧倪艳刘燕
一种具有高疏水性、高抗菌性的大豆蛋白复合膜的制备工艺
本发明公开了一种具有高疏水性、高抗菌性的大豆蛋白复合膜的制备工艺，属于食品材料加工技术领域。该制备工艺包括以下步骤：（1）超声处理纳米粒子与棕榈酸混合溶液；（2）在混合溶液中加入SPI和甘油；（3）膜溶液加热搅拌均匀；（...
郑环宇郭小杭张凯丽孙梦圆孙周亮贾慧赵艳杰吴星会李丹张吉英藴鑫崔晶琪王梦奇
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