高鹏飞
- 作品数：7 被引量：26H指数：3
- 供职机构：教育部更多>>
- 发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 不同国家或组织动物源性食品中重金属限量标准的比较研究被引量：3
- 2022年
- 为了给我国相关监管部门提供相应的基础数据,研究对我国发布的《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)、国际食品法典委员会(codex alimentarius commission,CAC)发布的《食品和饲料中污染物和毒素通用标准》、欧盟颁布的委员会法规(EC)No 1881/2006和委员会条例(EU)No 488/2014,以及韩国发布的《食品法典》中的动物源性食品重金属限量标准进行比较分析。结果表明:我国规定肉类(不包含内脏)中铅限量为0.20 mg/kg,而CAC、欧盟和韩国均为0.10 mg/kg;我国规定鱼类中铅限量为0.50 mg/kg,与韩国相同,比CAC和欧盟规定的0.30 mg/kg更为宽松;我国规定乳制品中铅限量为0.30 mg/kg,比CAC和韩国的0.02 mg/kg更为宽松;我国规定蛋及蛋制品(皮蛋、皮蛋肠除外)中铅限量为0.20 mg/kg,而CAC、欧盟和韩国对于蛋及蛋制品中铅限量未作规定。我国规定肉类(不包含内脏)中镉限量为0.10 mg/kg,比欧盟(牛肉、羊肉、猪肉和禽肉)和韩国的0.05 mg/kg更为宽松;我国规定鱼类中镉限量为0.10 mg/kg,与韩国相同,而欧盟对不同鱼种的镉限量标准有所不同;我国规定双壳类水产品中镉限量为2.00 mg/kg,比欧盟的1.00 mg/kg更为宽松;我国规定甲壳类水产品中镉限量为0.50 mg/kg,比韩国的1.00 mg/kg更为严格;仅我国对蛋及蛋制品中镉限量进行了规定,限量值为0.05 mg/kg。我国规定水产动物及其制品(肉食性鱼类及其制品除外)的甲基汞限量为0.50 mg/kg,相比于韩国(鱼类、冷冻食用鱼类和冷冻食用鱼的内脏)的1.00 mg/kg更为严格。仅我国和CAC对锡限量进行了规定,而韩国和欧盟均未对动物源性食品中锡限量进行规定;我国规定食品中锡限量为250.00 mg/kg,但并未对食品种类进行细分;CAC则规定了熟肉、腌牛肉和午餐肉中锡限量为200.00 mg/kg。说明CAC、欧盟和韩国对大部分动物源性食品中重金属的限量标准要严于我国,我国相关监管部门�
- 汤亚云管凡荀高鹏飞高鹏飞郭亚文张跟喜谢恺舟戴国俊
- 关键词：重金属动物源性食品食品安全
- 磷酸钛硅铝分子筛TAPSO-5催化环己酮氨肟化研究
- 环己酮肟作为生产己内酰胺的关键中间体,在己内酰胺产业链中具有承上启下的作用,全球约95％的己内酰胺是通过环己酮肟生产的[1].目前,工业上使用的催化环己酮氨肟化的多相催化剂TS-1存在以下不足[2-4]:1)环己酮氨肟化...
- 杨甜甜高鹏飞赵永祥
- 关键词：环己酮肟氨肟化催化氧化
- 禽组织和禽蛋中兽药残留快速检测技术研究进展被引量：6
- 2023年
- 快速检测技术操作简单、能够快速检测得出检测结果,因此得到迅速发展。本文综述了目前禽组织和禽蛋中常见的兽药残留种类及危害,从快速检测技术实际应用的角度进行分析,比较了不同快速检测技术之间的优缺点,探讨了酶联免疫法、胶体金免疫层析法、生物芯片技术、化学发光免疫分析法、生物传感器、表面增强拉曼光谱等检测技术在禽组织和禽蛋中的未来发展趋势和应用价值,并提出了新型功能材料的拓展研发,如核酸适配体、亲和体和基因工程抗体等;利用现代网络技术与不同检测技术的相互融合提高快速检测技术的灵敏度和准确度等策略,旨在提升快速检测技术在禽类食品安全管理中的应用效果,以期为兽药残留评估、检测和监管提供新的思路。
- 刘书余郭亚文汤亚云高鹏飞管凡荀高鹏飞谢恺舟
- 关键词：兽药残留禽蛋免疫学技术
- 新型双荧光二氧化硅纳米颗粒的制备被引量：3
- 2014年
- 本文采用改良的反相微乳液法制备得到双染料掺杂的二氧化硅荧光纳米颗粒。扫描电镜结果显示,荧光纳米颗粒呈球形,平均粒径约为90nm。利用荧光光谱及共聚焦荧光显微镜对该纳米颗粒的光学性能进行表征,结果发现其可同时发出红、绿双色荧光,这为进一步制备具有更多种荧光信号的硅纳米颗粒提供基础。同时,由于硅纳米颗粒生物相容性好,易功能化的特点,使得该新型硅纳米荧光颗粒在生物标记及生物成像的多组分分析中具有潜在的应用。
- 詹蕾颜小丽高鹏飞黄承志
- 关键词：反相微乳液法
- 基于液相色谱和液质联用法的动物源性食品中氟喹诺酮类与酰胺醇类药物残留检测研究进展被引量：1
- 2023年
- 氟喹诺酮类和酰胺醇类药物是畜禽生产中常用的广谱高效抗生素,应用广泛,但药物残留超标现象频出。液相色谱与液质联用法是目前检测氟喹诺酮类和酰胺醇类药物残留的主要方法,当前国内标准规定的检测方法仅能在牛奶中同时检测这两类兽药残留,在其他基质中鲜有报道,因此亟需建立和优化氟喹诺酮类和酰胺醇类药物在不同基质中同时检测的方法。本文概述了液液萃取、固相萃取、QuEChERS方法和加速溶剂萃取等四种常用前处理技术,具体论述了纳米材料吸附剂这一研究热点的应用情况,并从色谱和色谱质谱联用法的角度,总结并论述了不同基质条件、仪器配置、液相条件对方法性能参数的影响,以期为动物源性食品中兽药残留的检测和监管提供参考。
- 管凡荀高鹏飞高鹏飞刘书余朱雅丽谢恺舟
- 关键词：氟喹诺酮类药物液相色谱法液质联用法
- 牛、羊肉和牛、羊奶中兽药残留现状分析及检测技术研究进展被引量：13
- 2022年
- 本文综述了目前我国牛、羊肉和牛、羊奶中的兽药残留现状,发现存在残留超标可能的高风险药物种类主要是β-受体激动剂、抗生素类和抗菌药。并将检测技术分为样品前处理技术和分析技术两部分进行综述,结合相关研究将各前处理技术的特点进行了总结,并对各类分析技术的发展前景进行了展望。
- 高鹏飞高鹏飞汤亚云管凡荀郭亚文郭亚文戴国俊谢恺舟
- 关键词：羊肉羊奶前处理技术
- 2个综合实验教学项目的设备和方法改进设计
- 2023年
- 为了培养学生的综合创新能力,提高本科实验课程教学质量,针对《生物化学实验》和《物理化学实验》教学环节中自动旋光仪的控温模块缺失问题,利用3D打印技术打印旋光管保温夹套开展综合实验教学,以较低的成本提升了教学仪器的性能和实验效果;通过将《无机化学实验》和《物理化学实验》联合进行综合实验,高效回收实验室废弃物五水硫酸铜进行差热分析,不仅增强了学生的环保意识,还有效节约了实验成本。在以上2项综合实验教学中,通过对仪器和方法的改进,可以更好地引导学生对实验影响因素的关注与思考,并在一定程度上训练学生开展科学实验的思维能力。
- 李彦杰詹蕾詹蕾张保顺陈力
- 关键词：本科教学实验教学五水硫酸铜差热分析
