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肖明华

作品数：131 被引量：0H指数：0
供职机构：安琪酵母股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生建筑科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 131篇中文专利

领域

  • 45篇轻工技术与工...
  • 4篇农业科学
  • 3篇医药卫生
  • 1篇化学工程
  • 1篇石油与天然气...
  • 1篇建筑科学

主题

  • 54篇酵母
  • 22篇酵母抽提物
  • 18篇包装袋
  • 18篇包装盒
  • 15篇发酵
  • 13篇营养
  • 13篇米粉
  • 12篇营养米
  • 12篇营养米粉
  • 10篇酵母菌
  • 10篇风味
  • 7篇调味
  • 7篇酶制剂
  • 7篇抽提物
  • 6篇开智
  • 5篇淀粉
  • 5篇调味料
  • 5篇饲料
  • 5篇酶解
  • 5篇呈味

机构

  • 131篇安琪酵母股份...
  • 1篇湖北工业大学
  • 1篇安琪酵母(赤...
  • 1篇武汉雅仕博科...

作者

  • 131篇肖明华
  • 38篇俞学锋
  • 38篇李知洪
  • 36篇杨明
  • 34篇张彦
  • 26篇宋洁
  • 19篇胡新平
  • 18篇李沛
  • 17篇李库
  • 10篇位凤鲁
  • 10篇徐进
  • 10篇戴晋军
  • 8篇刘政芳
  • 8篇胡骏鹏
  • 7篇李天乐
  • 6篇覃先武
  • 6篇伍业旭
  • 6篇陈晖
  • 5篇熊建
  • 5篇龚阿琼

年份

  • 6篇2025
  • 35篇2024
  • 34篇2023
  • 12篇2022
  • 6篇2021
  • 37篇2015
  • 1篇2013
共 131 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种脆皮油条膨松剂及其制备方法和应用
本发明涉及食品添加剂领域，具体涉及一种脆皮油条膨松剂及其制备方法和应用。本发明提供了一种脆皮油条膨松剂，包含以下重量百分比组成：碳酸氢盐20‑40％，酸性盐20‑40％，酶制剂0.01‑1％，乳化剂5‑20％，增稠剂5‑...
熊涛于文峰肖明华胡新平
一种富酵母抽提物卤水调味料及其制备方法和应用
本发明提供一种富酵母抽提物卤水调味料及其制备方法和应用。本发明提供的富酵母抽提物卤水调味料的制备原料包括酵母抽提物20‑40％、糖类4.1‑11％、氨基酸0.1‑1％、增香剂0.1‑1％和辅料33.8‑77％，余量为水。...
肖明华徐申启张彦刘政芳李艳萍刘新唐翔宇周琦
一种根霉及其在复合小曲中的应用
本发明涉及一种根霉及其在复合小曲中的应用，本发明提供的美国根霉(Rhizopus americanus)X2菌株，保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏编号为CCTCC NO:M 20231795。该菌株糖化酶...
陈晖肖明华张彦姚鸿廖蓓何国庆慕济锗
包装袋(飞鹰酵母改良剂)
本外观设计的产品名称为包装袋(飞鹰酵母改良剂)。;本产品是用于酵母改良剂的包装。;本外观设计的设计要点在于产品的形状、图案和色彩。;请求保护的外观设计包含色彩。;指定的图片为主视图。;省略其它视图。
俞学锋李知洪肖明华杨明徐进
文献传递
一种发酵醪液蒸发浓缩系统的废气净化装置
本实用新型公开一种发酵醪液蒸发浓缩系统的废气净化装置，包括曝气池，所述曝气池内设有高度可调整的曝气管，所述曝气管输入端通过管线与曝气风机输出端连接，所述曝气风机输入端与废气收集管线连接；本实用新型设备投资成本低，设备占地...
张帆肖明华余金文李玺元谭爱冬何俊昌陈勇
一种颗粒化预制高汤及其制备方法和应用
本发明属于食品添加剂技术领域，具体涉及一种颗粒化预制高汤及其制备方法。所述预制高汤包括：以重量份计，2～12份浓缩高汤，13～34份调味料和7～21份赋型剂；浓缩高汤的原料包括20～40份骨汤和60～80份热反应液；骨汤...
王鸿肖明华张彦刘政芳 朱中志 揭刚 李至力
一种提味组合物及其制备方法和应用
本发明公开了一种提味组合物及其制备方法和应用，涉及食品工程领域。按重量％计，所述组合物包括发酵剂1.5‑30％和底物70‑98.5％；所述发酵剂包括米酒曲0.5％‑10％，乳酸菌0.5％‑10％和酵母0.5‑10％，本发...
肖明华朱英瑞胡新平宋宜兵
一种用于重组表达糖化酶的构建物及其应用
本发明提供一种用于重组表达糖化酶的构建物及其应用。本发明提供的一种用于重组表达糖化酶的构建物，所述构建物从5'至3'端依次包括启动子、编码糖化酶的核苷酸序列、终止子；所述启动子选自ADH1p、ENO1p、PDC1p、HX...
孙雅芳肖明华覃先武王健郭天芬王龙
文献传递
一种富含谷氨酰胺二肽的小麦蛋白水解物及其制备方法和应用
本发明涉及小麦蛋白水解物技术领域，具体涉及一种富含谷氨酰胺二肽的小麦蛋白水解物及其制备方法和应用。所述小麦蛋白水解物中谷氨酰胺二肽为10％～20％；所述谷氨酰胺二肽中甘氨酰谷氨酰胺为8％～16％，丙氨酰谷氨酰胺为0.5％...
肖明华覃先武张彦伍业旭郑重熊昌武张松刘春晓
一种用于快速生产面包的组合物及其应用
本发明涉及一种用于快速生产面包的组合物及其应用。本发明提供的用于快速生产面包的组合物，以重量百分比计，其包含抗氧化剂0.1％‑5％，乳化剂5％‑40％，酶制剂0.1％‑5％，增稠剂5％‑40％和填充剂10％‑89.8％。...
肖明华 徐云峰胡新平 宋宜兵 黄东方
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