周建良
- 作品数：7 被引量：1H指数：1
- 供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 茶叶提取物在黄曲霉毒素生物防控中的应用
- 本发明属于食品生物技术领域，公开了茶叶提取物在黄曲霉毒素生物防控中的应用，具体是茶叶提取物在抑制黄曲霉毒素产生菌的生长及黄曲霉毒素生物合成中的新用途。所述茶叶提取物包括绿茶、红茶和黑茶等通过常规提取方法得到的茶叶提取物，...
- 方祥谭英智周建良李斌区建发陈耀旭陈柱涛
- 文献传递
- 茶叶提取物在黄曲霉毒素生物防控中的应用
- 本发明属于食品生物技术领域，公开了茶叶提取物在黄曲霉毒素生物防控中的应用，具体是茶叶提取物在抑制黄曲霉毒素产生菌的生长及黄曲霉毒素生物合成中的新用途。所述茶叶提取物包括绿茶、红茶和黑茶等通过常规提取方法得到的茶叶提取物，...
- 方祥谭英智周建良李斌区建发陈耀旭陈柱涛
- 文献传递
- 唾液乳杆菌LB-2P发酵培养基的响应面分析优化被引量：1
- 2015年
- 通过Plackett-Burman试验设计筛选出影响唾液乳杆菌LB-2P生长密度的3个关键因素:蛋白胨、酵母膏和MnSO4。采用最陡爬坡试验和中心优化组合设计建立了这3个重要因素的二次回归模型,并进行响应面法分析。试验结果表明:3个关键因素的最优参数为蛋白胨20.755 g/L,酵母膏9.44 g/L,Mn SO40.3648 g/L。在此条件下平均OD600值为10.803±0.357,通过平板计数,菌落数平均为1.06×1010CFU/mL,和优化前培养基平均OD600=8.18±0.455相比提高了32.07%。
- 周建良徐中文李浩李慧梅刘智伟方祥
- 关键词：PLACKETT-BURMAN设计响应面法
- 茶多酚在黄曲霉毒素生物防控中的应用
- 本发明属于食品生物技术领域，公开了茶多酚在黄曲霉毒素生物防控中的应用，茶多酚可应用于抑制黄曲霉毒素产生菌的生长及黄曲霉毒素的生物合成，是茶多酚的一种新用途。研究表明，茶多酚对黄曲霉毒素产生菌的生长具有明显的抑制作用，且抑...
- 方祥周建良佘燕珊鲁素珍叶宏襄刘威
- 文献传递
- 直投式乳酸菌剂对肥胖大鼠肝脏脂肪蓄积的影响
- 唾液乳杆菌(Lactobacillus.Salivarius)是乳酸菌家族的重要有益菌之一,对维持肠道菌群正常,抑制肠道致病菌生长有重要的作用。本文通过Plackett-Burman试验设计筛选出影响唾液乳杆菌LB-2P...
- 周建良方祥
- 关键词：高密度发酵PLACKETT-BURMAN设计响应面法
- 文献传递
- 茶多酚在黄曲霉毒素生物防控中的应用
- 本发明属于食品生物技术领域，公开了茶多酚在黄曲霉毒素生物防控中的应用，茶多酚可应用于抑制黄曲霉毒素产生菌的生长及黄曲霉毒素的生物合成，是茶多酚的一种新用途。研究表明，茶多酚对黄曲霉毒素产生菌的生长具有明显的抑制作用，且抑...
- 方祥周建良佘燕珊鲁素珍叶宏襄刘威
- 文献传递
- 直投式乳酸菌剂对肥胖大鼠肝脏脂肪蓄积的影响
- 唾液乳杆菌(Lactobacillus.Salivarius)是乳酸菌家族的重要有益菌之一,对维持肠道菌群正常,抑制肠道致病菌生长有重要的作用.本文通过Plackett-Burman试验设计筛选出影响唾液乳杆菌LB-2P...
- 周建良方祥
- 关键词：高密度发酵PLACKETT-BURMAN设计响应面法
