韩璐璐
- 作品数：2 被引量：7H指数：2
- 供职机构：四平市妇婴医院更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件的调查分析被引量：3
- 2013年
- 目的通过对一起由溶血性弧菌引起的食物中毒事件的调查分析,了解副溶血性弧菌的致病性,掌握食物中毒事件的调查内容和方法。方法采用现场流行病学调查与实验室检验结果及临床症状相结合的综合分析方法。结果因集体用餐,造成79人食物中毒,潜伏期为5～22h,主要症状表现、腹泻、呕吐,洗肉水样便,个别脓血便,腹泻每日5～6次,体温一般为37.5～39.5℃。重症者出现脱水、意识不清、血压下降等,构成较大突发公共卫生事件。结论经流行病学调查,结合患者临床表现和实验室检验结果,依据《食物中毒诊断标准及技术处理原则》判定是一起由副溶血性弧菌污染引起的食物中毒事件。
- 蔡旭明代岩石刘宇蔡旭晖吴扬徐桂范韩璐璐
- 关键词：副溶血性弧菌食物中毒
- 一起误食亚硝酸盐引起的食物中毒调查被引量：4
- 2014年
- 目的探讨亚硝酸盐食物中毒发生的原因,预防此类食物中毒事件的再次发生。方法采用现场调查法,对食物中毒人员和食物中毒发生地点进行调查,对剩余食物、和可疑食物进行现场采样做定性和定量检验。结果经确认这是一起误食添加了高含量的亚硝酸盐食物引发的食物中毒事件。结论提高餐饮行业人员食品安全意识,严格按照国家标准使用食品添加剂,确保食品安全。
- 蔡旭辉蔡旭明刘宇吴扬徐桂范韩璐璐
- 关键词：亚硝酸盐食物中毒误食中毒调查
