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张红霞: 作品数：19 被引量：110H指数：7; 供职机构：安顺学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金贵州省科技创新人才团队建设项目贵州省科学技术基金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

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不同强度的UV-B辐射对蚕豆种子萌发及幼苗生长的影响被引量：7: 2008年; 在0-0.3W/m^2的6个UV-B辐射强度处理下,对蚕豆种子萌发及幼苗的初期生长阶段进行研究.结果表明：本试验条件下增强UV-B辐射对蚕豆种子的萌发没有显著影响,对幼苗上胚轴的伸长生长有显著抑制作用;在强度大于0.15W/m^2时,植物可能通过加强呼吸来减轻伤害,使幼苗可溶性糖含量显著减少,从而导致幼苗生物量的降低;不同强度的UV-B辐射降低叶绿素a、b及总叶绿素含量;强度大于0.20W/m^2时,幼苗的MDA含量显著升高,表明膜系统受UV-B辐射的损伤;而本试验条件下增强UV-B辐射对可溶性蛋白含量无显著影响.; 张红霞吴能表洪鸿; 关键词：UV-B辐射种子萌发幼苗生长

梵净山翠峰茶挥发性赋香成分分析被引量：3: 2011年; 采用顶空-固相微萃取法从梵净山翠峰茶叶中提取挥发性成分,用气相色谱-质谱法分析其组成成份。结果表明:从一级及特级茶叶中分别鉴定了相对含量大于0.50%的化合物40个;主要挥发性成分有壬醛(9.11%)、十一醛(6.17%)、戊醇(4.75%)、1-辛烯-3-醇(4.18%)、2,3-辛二酮(3.64%)、1-辛醇(3.14%)、雪松醇(3.13%)、芳樟醇(2.96%)、辛醛(2.59%)、己醛(2.53%)。脂肪醛、脂肪醇及脂肪酮是梵净山翠峰茶的主要赋香成分。; 余正文张来杨占南张红霞; 关键词：固相微萃取气相色谱-质谱法挥发性成分

SPME-GC-MS分析瀑布毛峰茶叶的赋香成分被引量：10: 2012年; 采用顶空-固相微萃取法(SPME)从瀑布毛峰茶叶中提取挥发性成分,用气相色谱-质谱法(GC-MS)分析其组成。从一级和特级茶叶中分别鉴定了相对含量大于0.50%的化合物48个和41个,其中共同组分27个。一级瀑布毛峰茶叶的主要挥发性成分有壬醛(9.22%),芳樟醇(4.75%),牛儿醇(4.07%),(Z)-3-己烯-1-醇(3.53%),十一醛(3.16%),邻苯二甲酸二异丁酯(2.94%),十六烷(2.35%),己醛(2.00%),1-辛醇(1.97%),6-甲基-5-庚烯-2-酮(1.86%)。特级瀑布毛峰茶叶的主要挥发性成分有:壬醛(8.85%),1-辛烯-3-醇(6.37%),十一醛(4.81%),2,5,5-三甲基-1-己烯(2.84%),辛醛(2.73%),1-辛醇(2.63%),6-甲基-5-庚烯-2-酮(2.60%),芳樟醇(2.20%),1-戊醇(2.20%),己醛(2.16%)。两个等级的瀑布毛峰茶的主要挥发性成分大致相同,但各成分的含量存在一定差异。; 张来余正文杨占南张红霞; 关键词：固相微萃取气相色谱-质谱法挥发性成分

安顺山药根茎与土壤中矿质元素相关性分析被引量：13: 2017年; 选取安顺4个山药种植区的同种山药,测定山药根茎灰分的质量分数及其对应生长土壤中几种矿质元素的质量比.结果表明:山药根茎中灰分的质量分数与土壤中Cu,Mn,Zn,Fe元素的质量比呈显著负相关关系;通过多元回归分析建立了山药根茎中灰分与土壤中这4种元素的数学模型,模型揭示了土壤中Cu,Mn,Zn,Fe等元素的质量比对山药根茎营养品质产生的影响.; 张红霞魏方方王家顺龙菊吴能表; 关键词：土壤矿质元素

低温贮藏对金刺梨中维生素C含量的影响被引量：1: 2022年; 金刺梨具有抗氧化、抗衰老、抗癌、促进酒精代谢以及利于解酒等功效。近年来,随着人们越来越重视健康,富含维生素C的金刺梨市场需求越来越大。本实验以安顺市金刺梨为样品,采用紫外分光光度法进行研究,观察在低温条件下,用不同包装处理的金刺梨中维生素C在贮藏期间的变化。结果表明,采用真空包装的贮藏效果比套PE袋的贮藏效果好,且综合考虑维生素C含量变化和鲜果腐烂情况,最佳的长期保藏方式是0 ℃下的真空贮藏。; 张舒雅张红霞金佳幸; 关键词：维生素C 贮藏

黔中薯蓣种植区土壤重金属含量测定及污染评价: 2017年; 为研究黔中薯蓣种植区土壤重金属污染情况,对土壤中Cd、Hg、As、Pb、Cr、Cu等6种重金属进行测定;主要采用单因子污染指数法和综合污染法对土壤重金属污染情况进行评价。研究结果表明8个采样点土壤中6种重金属的单因子污染指数和综合污染指数分别小于1.0和0.7,显示土壤重金属污染等级为安全,但样品中Cr含量较高,成为一种新的污染源。; 龙菊何映霞张红霞; 关键词：重金属

安顺地区密蒙花植物种群数量调查被引量：7: 2007年; 应用数理统计方法,从种群层次上对安顺地区密蒙花植物生长的大小级、密度和年龄结构等进行了分析。结果表明:密蒙花植物幼苗成活率低,成年树种数量小,种群发展趋于衰退。该结果可为安顺地区密蒙花野生资源的保护和开发利用提供科学依据。; 张红霞张来周松; 关键词：密蒙花种群数量

几种黔产绿茶中重金属污染分析被引量：9: 2011年; 为研究都匀毛尖、湄潭翠芽、贵定雪芽、瀑布毛峰及梵净山翠峰茶中重金属污染状况,用原子吸收光谱法测定Pb,Cd,Cu含量,原子荧光光谱法测定Hg,As含量,并参照GB16740-1997、NY659-2003、WM/T2-2004及GB2762-2005对茶叶的重金属污染状况进行评价。结果表明:五种绿茶中重金属含量依次为Cu>Pb>As>Cd>Hg;不同品种及同一品种不同等级的黔产绿茶中重金属含量有差异,但均未超出国家及行业标准的限量值。; 余正文杨占南张来张红霞张松; 关键词：绿茶重金属原子吸收光谱法原子荧光光谱法

金刺梨原汁脱涩及其与梨-南瓜复配果蔬汁的研制被引量：1: 2022年; 目的:解决金刺梨原汁口感酸涩,开发口感良好、酸甜适口且稳定性高的金刺梨复配果蔬汁。方法:首先采用明胶吸附或β-环糊精包埋法进行原汁脱涩处理,其次拟采用鲜榨梨汁和南瓜浆进行复配,并进行巴氏杀菌条件优化。结果:加入0.5%明胶可使金刺梨原汁中单宁脱除率达到63.00%。根据感官评价结果和基本理化指标,确定复配果蔬汁的优化配比为金刺梨汁:梨汁:南瓜浆体积比为34:40:26;在85℃下处理3 min能够使复配汁中细菌总数降至1.38 lg CFU/mL,酵母和霉菌未检出(<1 CFU/mL);其可溶性固形物含量、总酸含量分别下降了2.33%和5.98%,超氧化物歧化酶(SOD)保存率为67.8%,还原型维生素C(V)和总V的保留率分别为78.72%和80.30%;但热处理后复配果汁发生了一定程度褐变。结论:通过对金刺梨原汁进行脱涩及果蔬汁复配得到酸甜适度的金刺梨复配果蔬汁,可为金刺梨的深加工提供技术参考。; 金佳幸张海娟岳华岭宋琰张红霞廖红梅; 关键词：脱涩巴氏杀菌

双水相萃取密蒙花黄色素研究被引量：5: 2012年; 以水为介质制备试验萃取液,比较乙醇-硫酸铵双水相体系、丙酮-硫酸铵双水相体系及常规工艺对密蒙花黄色素萃取率的影响。结果表明,乙醇-硫酸铵的萃取率为24%,丙酮-硫酸的最大萃取率为20%,常规工艺的萃取率为18%。乙醇-硫酸铵双水相体系具有操作简单、萃取率高、价廉、低毒等优点,适宜密蒙花黄色素的工业化生产。; 张红霞滕毅赵荣飞余正文; 关键词：密蒙花双水相萃取密蒙花黄色素