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简涛

作品数：1 被引量：1H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇历史地理

主题

  • 1篇饮食
  • 1篇饮食习惯
  • 1篇饮食习俗
  • 1篇殖民
  • 1篇殖民地
  • 1篇奢侈
  • 1篇奢侈品
  • 1篇甜菜糖
  • 1篇中世纪
  • 1篇习俗

机构

  • 1篇弗赖堡大学

作者

  • 1篇简涛

传媒

  • 1篇民俗研究

年份

  • 1篇1989
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
饮食习俗的民俗学考察被引量：1
1989年
蜂蜜和糖的食用和甜食的发展是关于消费和口味变迁的一个更有趣的例子。在中世纪,蜂蜜是唯一的甜品,直到十五至十六世纪才出现了红糖。但是直到十九世纪初,这种必须由殖民地进口来的东西还是一种昂贵的奢侈品,起初只是在领主的厨房里用红糖来代替蜂蜜,直到十九世纪,随着甜菜糖的出现,才使糖迅速地便宜了下来。
卢茨.虞瑞熙简涛
关键词：饮食习惯中世纪殖民地甜菜糖奢侈品饮食习俗
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共1页<1>
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