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宋政清

作品数：3 被引量：2H指数：1
供职机构：双鸭山市技工学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程交通运输工程建筑科学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇建筑科学
  • 1篇交通运输工程

主题

  • 1篇制汤
  • 1篇制汤技术

机构

  • 2篇双鸭山市技工...

作者

  • 2篇宋政清

传媒

  • 2篇黑龙江科技信...

年份

  • 2篇2008
共 3 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
论刀工技术仿真模拟实训方法与运用
2008年
论述了刀工技术仿真模拟实训方法与运用。
宋政清
试论制汤技术被引量：2
2008年
阐述了制汤的原理、汤的作用、制汤的原料、汤的种类与制汤方法、制汤的注意事项。
宋政清
关键词：制汤技术
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共1页<1>
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