杨家慧
- 作品数：13 被引量：4H指数：1
- 供职机构：江门市卫生监督所更多>>
- 相关领域：医药卫生政治法律轻工技术与工程更多>>
- 江门市1983～2001年食品卫生监测结果分析被引量：3
- 2003年
- 目的:为了解江门市自1983年国家试行食品卫生法实施以来19年食品卫生质量情况。方法:对全市8个卫生防疫站1983～2001年食品卫生监测年报表进行统计分析。结果:19年来全市共监测各类食品样品392 184件,合格356 580件,总合格率90.92％。合格率呈逐年升高态势,最低1984年78.3％.1990年起持续12年达到90％以上。监测件数逐年增加。23种监测食品有22种合格率达到85％以上。8个地区合格率为86.4％～94.8％。三个时期合格率86.93％、90.61％、93.24％。经卡方检验,四项合格率的差异均有非常显著性意义(P<0.05)。结论:全市食品卫生质量良好,合格率高于全国和全省的平均水平。
- 杨祥壁杨家慧
- 关键词：食品卫生卫生监测食品市场
- 1957—2000年江门市区冷饮食品卫生监测报告
- 2002年
- [目的 ]了解江门市区冷饮食品卫生质量情况。 [方法 ]对历年来冷饮卫生的本站监测资料和专项工作总结进行统计分析。[结果 ]1 95 7- 2 0 0 0年监测样品总合格率 81 .5 %(9772 / 1 1 996 )。 4个不同时期的合格率呈逐步升高 ,其中 1 95 7- 1 970年 6 2 %,1 971 - 1 980年 6 9.6 %,1 981 - 1 990年 84 .1 %,1 991 - 2 0 0 0年 94 .9%。汽水、矿泉水、饮料类合格率最高96 .2 %,含豆、乳 1 0 %以上冷冻品类合格率 85 %,含乳 1 0 %以下冷冻类合格率 71 .2 %。 [结论 ]4 1年来冷饮卫生总体水平良好。
- 杨祥璧宗雪萍杨家慧
- 关键词：冷饮食品卫生监测合格率食品卫生
- 66份食物中毒报告卡资料分析
- 1999年
- 为了解江门市执行食物中毒报告制度及报告卡填写的质量情况,以便总结经验,更好地落实食物中毒报告工作,特对1998年度本市3家综合医院填报的食物中毒报告卡进行统计、整理和分析。1 资料来源 本站每月收到市直管的中心医院、人民医院、五邑中医院填报的邮寄或送交本站的食物中毒报告卡。2 结果与分析2.1 食物中毒发生情况2.1.1
- 杨家慧杨祥璧
- 关键词：食物中毒报告卡流行病学
- 浅谈餐检工作的挑战与对策
- 2000年
- 餐检是卫生监督机构在大型聚餐前实行食品卫生监督检查和指导。作者总结了开展此项工作 13年来的做法和体会。针对当前存在的管理不规范、接待单位卫生条件差、经费不足、社会对餐检工作有误解等问题 ,提出一些对策与建议。
- 杨家慧杨祥璧
- 江门市1983～2001年食品卫生监督情况分析
- 2004年
- 目的 为了解江门市食品卫生行政处罚情况。 方法 对江门市 1983～ 2 0 0 1年食品卫生行政处罚情况年报表进行统计分析。 结果 19年来发证食品生产经营单位 3 5 2 45 9户次 ,受行政处罚 3 5 2 0 7户次 ,总处罚率10 0 %。 1987年处罚率最高 3 4 7% ,1999～ 2 0 0 1年最低 2 8%。试行法 13年的平均处罚率为 13 5 % ,正式法 6年的平均处罚率为 4 5 % ;处罚种类警告并限期改进占 5 5 4% ,罚款 3 0 4% ,停业整顿 6 5 % ,没收销毁食品 7 4% ,吊销卫生许可证 0 0 7% ,追回售出食品 0 12 % ,没收违法所得 0 0 4%。 结论 19年来全市食品卫生执法工作呈良好趋势 ,体现处罚与教育相结合的原则。
- 杨家慧杨祥璧
- 关键词：食品卫生卫生监督行政处罚
- 江门市区21年中秋月饼卫生质量分析
- 2002年
- 杨祥璧宗雪萍杨家慧
- 关键词：卫生质量分析月饼卫生监测合格率
- 江门市8～10岁儿童碘缺乏病抽样调查
- 2002年
- 杨祥璧杨家慧
- 关键词：碘缺乏病抽样调查
- 江门市1996～1999年碘盐质量分析
- 2001年
- 1材料和方法
1.1资料来源本站和市属5个县级市、2个区卫生防疫站的监测资料.
1.2检验方法按照国家标准GB/T13025.7-91.
1.3评价标准碘盐生产批发、零售、食用3个环节,每份样品碘离子不低于40mg/Kg、30mg/Kg、20mg/Kg为合格.
- 杨家慧杨祥璧
- 关键词：碘盐
- 江门市1991～2001年中秋月饼卫生监测分析
- 2002年
- 目的 了解江门市中秋月饼卫生质量情况。方法 对全市 8个卫生防疫站 1991～ 2 0 0 1年上报的月饼卫生监测报表进行统计分析。结果 11年来全市共监测月饼样品 32 314份 ,合格 30 687份 ,总合格率 95 .0 %。从最低的1992年 90 .2 %提高到 2 0 0 1年的 98.1%。不同品种以莲蓉类和豆沙类月饼合格率为最高 ,分别为 96.5 %和 95 .4% ;最低为伍仁类月饼 91.9%。经卡方检验 ,不同品种合格率差别有显著意义。结论
- 杨祥璧蒋耀琪杨家慧
- 关键词：中秋月饼卫生监测合格率食品卫生
- 江门市1983～2001年餐饮具卫生监测结果分析
- 2003年
- 目的 为了解江门市自 1983年国家试行食品卫生法实施 19年以来 ,全市餐饮具消毒合格率情况。 方法 对全市 8个卫生防疫站 1983～ 2 0 0 1年餐饮具卫生监测年报表进行统计分析。 结果 19年来全市共监测餐饮具 12 664 76件 ,合格 10 80 70 7件 ,总合格率为 85 3 3 %。从 1990年起连续 12年达到 85 %以上 ,监测件数逐年增加 ,2 0 0 1年为 1983年的 2 3 9倍。 8个地区之间合格率为 81 60 %～ 89 73 %。 3个时期的合格率分别为 75 75 %、85 45 %、87 14 %。大中型饮食店与小型和个体饮食店合格率为 88 75 %、66 5 5 %。 结论 全市餐饮具卫生合格率总体水平较好 。
- 杨祥璧杨家慧
- 关键词：餐饮具卫生监测食品卫生
