姜雪
- 作品数：26 被引量：83H指数：6
- 供职机构：宿迁市产品质量监督检验所更多>>
- 发文基金：江苏省科技基础设施建设计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程农业科学更多>>
- 萃取条件对白酒微量成分分析的影响被引量：2
- 2012年
- 研究了不同有机溶剂及萃取条件对白酒中微量成分分析检测的影响。采用气相色谱串联质谱(GC-MS)法分析白酒中的微量成分。结果表明,对于乙酸乙酯、氯仿和环己烷这3种有机萃取剂来说,环己烷的萃取效果要优于其他2种;优化的萃取条件为:酒样体积10 mL,萃取剂5 mL,萃取时间10 min,此时萃取效果最佳;萃取后能够分析出118种微量成分。
- 臧光楼李建姜雪司波曹玉发陈野
- 关键词：白酒萃取
- 一种基于紫外光谱的高温大曲白酒鉴别方法
- 本发明提供了一种基于紫外光谱的高温大曲白酒鉴别方法，结合随机森林算法实现高温大曲白酒的快速鉴别。同时通过随机森林回归算法对白酒中的吡嗪、糠醛等美拉德反应产物的含量进行预测。该方法为高温大曲白酒的快速鉴别和美拉德反应产物含...
- 姜雪苏媛媛 仓义鹏 陈亨业 付海燕 龙婉君
- 可视化传感检测方法在白酒真实性鉴别中的研究进展被引量：1
- 2023年
- 白酒作为中国国酒,具有悠久历史和独特风味,其在食品行业拥有重要的经济地位。但由于部分高品质白酒价格昂贵,常有不法商家通过高档酒瓶罐装低档白酒进以次充好,为了保障消费者的权益,近年来多种快检方法被发展并应用于白酒真实性的快速鉴别。该文总结了用于白酒真实性鉴别的纳米贵金属蚀刻、量子点荧光猝灭、化学显色反应等可视化传感检测方法,旨在为中国白酒真实性鉴别提供理论依据与参考。
- 向福双朱艳美苏媛媛姜雪陈亨业付海燕
- 关键词：白酒传感器
- 不同前处理方式下GC-MS法分析白酒中微量成分被引量：12
- 2011年
- 采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术进行分析,分别采用直接进样、过有机滤膜后进样和萃取后进样3种不同前处理方式,对酱香型茅台酒中微量成分进行分析,分别鉴定出41种、43种和85种微量成分。其中以环己烷萃取后进样,GC-MS共分析出44种酯类,远大于直接进样分析出的16种和过有机滤膜后进样分析出的15种。对样品进行简单的萃取前处理后再进行分析,可提高分析效率和检测的准确率,是一种检测白酒中微量成分的简便方法。
- 臧光楼司波姜雪李建
- 关键词：白酒GC-MS前处理
- 液相法测定焦糖色中4-甲基咪唑的不确定度评定被引量：6
- 2013年
- 4-甲基咪唑是焦糖色生产中容易出现的一种副产物,对人体有较强的副作用。而焦糖色是目前应用非常广泛的一种食品着色剂,易造成4-甲基咪唑进入食物链。本研究通过对高效液相色谱法(HPLC)测定焦糖色中4-甲基咪唑所得实验数据的分析和处理,对不确定度进行逐层分析,用以确定测量结果和测量方法的可信度。
- 姜雪苏媛媛吴小松李建李前山
- 关键词：不确定度4-甲基咪唑高效液相色谱焦糖色
- 高效液相色谱法测定白酒中罗汉果V的含量被引量：2
- 2012年
- 采用高效液相色谱法测定白酒中罗汉果甜苷V的含量,从而达到检测白酒中添加罗汉果浸泡液的目的。检测条件为:Welch Materials Column-XB-C18(4.6×250mm,5μm)色谱柱,以乙腈-水(77∶23)为流动相,流速为1mL/min,检测波长为203nm,柱温25℃。罗汉果甜苷V进样量在0.4～20μg之间线性关系良好(R2=0.9983),回收率范围在97.5%～105.5%,RSD为2.56%(n=6)。该方法操作简便、测定快速、结果准确,同时具有良好的精密度、重复性和稳定性,可作为白酒中添加罗汉果浸泡液的检测方法。
- 曹玉发徐燕李建姜雪
- 关键词：白酒高效液相色谱法
- 小麦粉及面制品中铝含量的测定方法研究被引量：2
- 2012年
- 文章从小麦粉及面制品中铝的检测方法入手,考察前处理方法、紫外检测波长对检测过程及结果的影响。对小麦粉进行铝加标回收试验,测定其回收率,论证方法的可行性。同时采集40个小麦粉样品和10个面制品代表油条样品,对其中的铝含量进行分析,结果证明小麦粉中铝含量较低或基本没有,但油条中的铝含量全部超标。
- 刘小勤姜雪晏丽娟李建苏媛媛
- 关键词：铝小麦粉面制品
- 白酒品酒杯
- 本实用新型介绍了一种白酒品酒杯，包括杯体、杯茎和杯底，在杯体上标示两条刻度线，品酒杯杯口直径30mm～35mm,杯体最宽处直径42mm～47mm，品酒杯材质为高白料或精白料。白酒品评要求将样品注入洁净、干燥的品酒杯中，注...
- 仓义鹏姜雪
- 文献传递
- 智能食品检测系统及其方法
- 本申请公开了一种智能食品检测系统及其方法，其结合了人工智能与高光谱成像技术，构建用于对注水羊肉检测的智能食品检测方案。具体地，首先对待检测羊肉的高光谱立方图的图像降噪以去除外界因素干扰，并提取出降噪后高光谱立方图中不同波...
- 苏媛媛姜雪仓义鹏郭慧
- 一种酒精度检测辅助量筒
- 一种酒精度检测辅助量筒，包括量筒本体，所述量筒本体下设有底座，所述量筒本体上设有卡板，所述卡板上设有弧形槽，所述弧形槽与量筒本体顶部开口弧度相适配；即所述卡板通过弧形槽卡在量筒本体上；所述置于量筒内的卡板上设有上连接板和...
- 苏媛媛姜雪王晓慧仓义鹏
- 文献传递
