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茶树菇深层发酵产物与子实体营养成分的分析被引量：18: 2007年; 对茶树菇深层发酵产物和子实体的一般营养成分、氨基酸的组成及含量、微量元素的含量以及不同来源的茶树菇多糖的单糖组成进行了分析。结果表明,茶树菇发酵菌丝体、发酵液和子实体均含有17种氨基酸,以谷氨酸和天冬氨酸含量最高,必需氨基酸中茶树菇菌丝体和子实体都以亮氨酸含量最高,发酵液以赖氨酸含量最高。茶树菇菌丝体和子实体中均含有较高的Ca、Fe、Zn等人体易缺少的微量元素,菌丝体中的微量元素含量的多少易受培养基成分的影响,与子实体中微量元素含量有差别。胞内粗多糖中多糖含量为11.2%,胞外粗多糖中多糖含量为20.3%。不同来源的茶树菇深层发酵多糖在单糖组成上基本相似,都是以葡萄糖作为其主要成分,其次是半乳糖,除了5种标准单糖外,可能还含有其他单糖。茶树菇胞内多糖和胞外多糖各主要单糖组成及质量分数分别为阿拉伯单糖0.74%、1.10%,木糖1.41%0、.62%,甘露糖0.96%、1.30%,葡萄糖22.3%、26.3%,半乳糖2.97%、3.15%。; 邓超邬敏辰; 关键词：子实体多糖

啤酒稳定性的研究进展被引量：2: 2003年; 综述了近年来关于啤酒的风味稳定性和非生物稳定性方面的研究进展,包括影响因素,解决方法,简单介绍了国外的一些新技术。; 邓超包菊平; 关键词：啤酒风味稳定性非生物稳定性影响因素

茶树菇多糖的提取工艺被引量：6: 2006年; 对茶树菇胞内和胞外多糖的提取工艺进行了研究，通过单因素法确定了胞内多糖水提法的最适条件：提取温度80～90℃，水料体积比为4：1，提取10h，共提取3次，醇析中加入3倍体积的体积分数为95％的乙醇。应用响应面分析法对胞外多糖醇析过程进行了优化。结果表明，在添加4倍体积的体积分数为95％乙醇，醇析17h，pH5．5的条件下，胞外多糖产量可达5．76mg/mL。; 邓超邬敏辰

食用菌深层发酵及其多糖活性研究进展被引量：32: 2007年; 综述了食用菌深层发酵及其多糖活性的研究概况,包括食用菌深层发酵的工艺和特点,深层发酵产物的应用,真菌多糖分离测定方法及生物活性。; 邓超邬敏辰; 关键词：食用菌深层发酵多糖

本科护生接种乙肝疫苗的职业防护作用分析被引量：1: 2007年; [目的]分析护生接种乙肝疫苗后的免疫状况及其对未来的职业防护作用。[方法]对入学体检时血清HB- sAg阴性者进行乙肝疫苗全程免疫,一年后用ELISA法检测血清HBsAg与抗-HBs。[结果]乙肝疫苗全程免疫后,护生的血清抗-HBs阳性率和阴性率分别为90.2%和9.8%;曾有乙肝疫苗接种史而入学后不愿再接种者血清抗-HBs阳性率与阴性率分别为81.0%和19.0%,两者差异显著(x^2=4.23,P＜0.05)。[结论]护生入学后给予乙肝疫苗全程免疫,对其未来的职业防护具有重要意义。; 陈伟包菊平邓超刘群英; 关键词：预防接种乙型肝炎疫苗医务人员

茶树菇多糖对小鼠免疫功能影响的研究被引量：21: 2007年; 探讨了不同来源的茶树菇多糖对小鼠免疫功能的影响。结果表明,与对照组比较,无论是菌丝体多糖还是发酵液多糖各实验组都能在一定程度上提高小鼠吞噬细胞吞噬功能、小鼠抗菌活力、小鼠血清溶血素含量、小鼠血清溶菌酶活性以及小鼠耐力。; 邓超邬敏辰; 关键词：免疫功能

护理本科微生物实验教学改革初探: 2004年; 针对目前护理本科教学中微生物实验教学方面存在的不足,介绍了进行实验教学改革的实践,探索培养学生动手能力、分析问题和解决问题能力的新型实验教学方法。; 邓超包菊平; 关键词：护理本科微生物实验教学教学改革

茶树菇深层发酵培养基的优化被引量：8: 2005年; 采用摇瓶发酵法研究了不同碳源、氮源对茶树菇菌丝体干重及胞外多糖产量的影响,结果表明,茶树菇深层发酵最适的碳源为玉米粉,最适的氮源为酵母粉,并通过正交实验优化了深层发酵培养基。; 邓超邬敏辰; 关键词：茶树菇培养基优化菌丝体胞外多糖

茶树菇多糖的初步纯化及其毒理学初步评价被引量：2: 2006年; 采用Sevage法去除游离蛋白质,H2O2脱色、蒸馏水透析去除无机盐等方法对茶树菇菌丝体多糖和发酵液多糖进行初步纯化,经真空干燥后获得白色粉末。急性毒性试验表明,在大剂量腹腔注射菌丝体多糖和发酵液多糖的情况下,未出现小鼠死亡,也未有明显毒性反应,说明茶树菇多糖无毒性或毒性很小,其最大安全剂量在200mg/kg以上。; 邓超邬敏辰; 关键词：纯化毒性试验

网络化时代高校思想政治工作面临的挑战及对策: 2002年; 随着信息时代的到来,网络日益渗入到人们的工作、生活、学习等各个层面。毫无疑问,高等院校不可避免地受到网络的影响。为此,高校思想政治工作也面临新的挑战。为顺应网络化发展的趋势,高校开展思想政治工作要有新对策。; 邓超; 关键词：网络思想政治工作

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