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脱脂棉固定化脂肪酶及其制备方法和应用: 本发明公开了脱脂棉固定化脂肪酶及其制备方法和应用，依据脂肪酶的水/油界面活化机制为理论基础，以乙醇处理的脱脂棉纤维代替界面上的水分子，并作为固定化载体，通过物理吸附使脂肪酶溶液中的酶吸附在脱脂棉纤维上，经恒温脱水挥发，可...; 丛方地康洁王笑张莹周美娟; 文献传递

脱脂棉固定化脂肪酶的非水活性与稳定性被引量：2: 2017年; 脂肪酶具有非水催化作用,但其非水催化活性和稳定性需进一步提高,这是非水酶学的瓶颈问题之一。理想的策略是模拟脂肪酶的界面活化机制,以大分子代替水,优化、稳定化和有效分散酶蛋白,阻止其在有机相中变性。因此,选用多羟基、比表面积大、惰性、且与酶蛋白能兼容的大分子——脱脂棉纤维,作为固定化载体,以1∶0.9的质量比,通过物理吸附,将假单胞菌脂肪酶(Pseudomonas cepacia lipase)固定在脱脂棉纤维上。在催化己醇与乙酸乙烯酯的转酯反应中,反应1 h,脱脂棉固定化脂肪酶转化底物的能力是酶粉的3.7倍。在每次6 h共6次的循环催化中,固定化酶和酶粉转化底物的能力分别平均每次降低约0.3%和2.4%。表明脱脂棉固定化脂肪酶的非水活性,尤其是稳定性明显提高。这为通过固定化有效提高脂肪酶的非水催化作用,以满足工业应用的需要,提供了一种有效的途径和重要参考。; 康洁王笑张莹周美娟丛方地邢克智; 关键词：稳定性非水相脂肪酶

丙烯酸树脂调节假单胞菌脂肪酶(PCL)的催化作用被引量：2: 2015年; 为提高非水相酶促合成酯类食用香精的效率,以亲水性丙烯酸树脂为调节剂,通过物理吸附,将假单胞菌脂肪酶Pseudomonas cepacia lipase固定在玻璃和塑料瓶壁上,并用于催化正己醇与乙酸乙烯酯发生转酯反应,合成乙酸正己酯。结果发现,在玻璃瓶壁上的固定化酶活性不理想,但在聚对苯二甲酸乙二醇酯塑料瓶壁上的固定化酶活性显著升高。催化2 h,从底物转化率看,相对于酶粉,塑料瓶壁上固定化酶的活性提高14倍。红外光谱分析表明,固定化酶的α-螺旋含量34.5%,高于酶粉中的含量29.6%,使用24 h,降低到30.9%。说明树脂调节的固定化作用很好地优化了酶的构象,但酶的稳定性有待进一步提高。; 王岁迪王双双丛方地胡兴超邢克智王媛媛张莹; 关键词：酶固定化非水相丙烯酸树脂

荧光假单胞菌脂肪酶(PFL)的固定化及催化合成乙酸肉桂酯被引量：6: 2015年; 为提高酶促合成食品添加剂乙酸肉桂酯的效果,选用荧光假单胞脂肪酶(PFL)为生物催化剂,肉桂醇为底物,乙酸乙烯酯为酰化试剂和溶剂,研究了PFL在反应器内壁上的固定化、及其催化转酯反应合成乙酸肉桂酯的动力学。结果表明,相对于塑料(PMMA和PET),在玻璃壁上的固定化PFL,吸附牢固,活性高。酶的固定化中,水可以明显优化PFL,但是不能稳定PFL;如果添加亲水性大分子羧甲基纤维素(CMC),则可以更好地稳定PFL。催化转酯18h,在玻璃壁上的CMC-固定化PFL可转化底物99%,再次使用时仍可转化83%的底物;而水-固定化PFL可转化底物98%,但再次使用时仅转化底物76%;酶粉转化底物86%,再次使用时转化底物62%。可见,在玻璃载体上的CMC-固定化PFL可更有效地催化合成乙酸肉桂酯。; 刘昱杉胡兴超丛方地王岁迪王彦玲王双双邢克智关欣吕欣赵赛张莹王笑周美娟; 关键词：酶固定化酶稳定性

丁虫腈对映体对蚯蚓毒性差异及其机制的研究: 手性农药对映体在非手性环境中有着相似的物理和化学性质,在手性环境下一些手性农药的外消旋体和对映体的生物活性、毒性和环境行为往往会呈现明显差别。把具有手性结构的农药作为一种混合物进行探究可能会造成不准确的环境风险评估。因此...; 张莹; 关键词：对映体氧化应激 DNA损伤荧光定量PCR

切片法研究呋虫胺对映体对蚯蚓组织结构的损伤差异被引量：1: 2020年; [目的]探究呋虫胺对映体对蚯蚓的毒性差异。[方法]采用石蜡切片技术和苏木精-伊红染色液染色法,在3种剂量水平下研究呋虫胺外消旋体和2个对映体对蚯蚓组织器官损伤的差异。[结果]相同剂量下的3种药剂处理,受损蚯蚓组织器官所显示的初始受损和受损最严重时间及28 d内受损组织的恢复状况不尽相同。显示其毒性次序为S-(+)-呋虫胺>Rac-(±)-呋虫胺>R-(-)-呋虫胺。[结论]切片法能够从细胞组织结构上较为直观地反映出呋虫胺对映体的毒性差异。; 张莹程有普张彩霞冯跃梁李博; 关键词：呋虫胺对映体蚯蚓石蜡切片

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张莹