您的位置： 专家智库 > 作者详情>周虹

周虹

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：天津市轻工业化学研究所更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇食用香料
  • 1篇香料
  • 1篇合成香料

机构

  • 1篇天津市轻工业...

作者

  • 1篇赵秀芬
  • 1篇周虹
  • 1篇吴永良
  • 1篇李平

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
相关度排序
丁位癸内酯的合成
吴永良赵秀芬李平周虹
由已二酸为起始原料，经若干步反应得到丁位癸内酯。该品为食用合成香料，具有桃子样的香气和味道，主要用于食品香精，在冰淇淋、软饮料、糖果、调味品、烘烤食品中均有应用。能得到酷似天然奶油的风味感。
关键词：
关键词：合成香料食用香料
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0